第117章
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時筱魚看了看他們三人, 覺得有些迷惑……
這……還有搶着乾活一說?
她把拆螃蟹的方法告訴了幾人。
他們學到之後,一個個認認真真的拆螃蟹。
而且就連貝爾特,一看沒進過廚房的他, 哪怕動作那麽笨拙,卻一點離開的意思都沒有。
對他們來說, 做菜也這麽有趣嗎?
時筱魚淩亂了。
她也不去管幾人的興趣能支撐到什麽時候, 而是專注在自己的手上。
她拆螃蟹的速度極快, 自然不是其他幾人比得上的。
動作簡單流暢,只是觀賞就會覺得賞心悅目。
貝爾特深邃的眼眸中,閃爍着崇拜的神色。
但看了一會兒,發現他那兩個“敵人”面無表情的飛快拆蟹之後,也收回了目光。
拆蟹很難, 他以往從來沒有做過這樣的事情, 其實剛剛拆了一個的時候,他就已經打了退堂鼓。
可是看着其他幾人的動作,他骨子裏也是有着幾分桀骜的倔強, 不服輸。手上的活完全沒停。
他們五個人只花了不到一個小時便把所有的蟹肉蟹黃都拆了下來。
時筱魚看着這樣的效率, 驚呆了。
這個繁瑣的工作做完, 接下來時筱魚便開始烹饪這道今天的主菜:蟹黃豆腐。
林宇飛想到今天的直播任務, 便拿着手機開始直播。
“你們都不知道, 今天我乾了一個多小時的活呢!洗螃蟹, 蒸螃蟹,拆螃蟹, 我今天跟螃蟹有仇。”林宇飛誇張的說道。
【哈哈哈哈, 崽今天好乖, 還幫忙乾活呢。】
【等等……螃蟹。我是不是該退出直播室?】
【剛才的品酒環節我錯過了, 為什麽剛好趕上了做飯環節。】
【等等……鍋裏的那是……豆腐?蟹黃豆腐???我枯了, 我們北方的蟹黃豆腐都是鹹鴨蛋做的,過分過分了!】
其實傳統的蟹黃豆腐是用鹹鴨蛋替代蟹黃,因為蟹黃難得,鹹鴨蛋易得。
不過好玩的是,在這異國他鄉正好相反,鹹鴨蛋不可得,蟹黃易得。
所以時筱魚反而做不了平民版的蟹黃豆腐了。
“你們瞧,時筱魚正在把火腿切丁,聽說這裏的火腿比國內的好吃,也不知道是不是真的。她正在煮豆腐。”林宇飛完全做好了身為“主播”的職責,認真的解釋道。
時筱魚一聽,糾正道:“不是煮,是焯水。”
“哦哦,焯水。”林宇飛也立刻糾正,他自己都習慣自己犯錯了。
糾正之後,他的眼睛一動不動的盯着鍋裏。
“啊……時筱魚把蟹黃和蟹肉放入鍋中炒,好香……我沒了……”林宇飛誇張道。
【啊啊啊啊,我才沒了。】
【崽……(虛弱)】
【我流下了貧窮的淚水……原來這就是有錢的感覺麽,豆腐裏放蟹肉……】
【好香,我也聞到了!】
“然後她把豆腐也倒入了蟹黃當中,正在攪拌均勻,然後放入火腿……”
林宇飛一邊解說,一邊咽了咽口水。
畫面中,白色的內酯豆腐,黃色的蟹黃和紅色的火腿丁搭配在一起,看上去讓人極其有食欲。
而他咽口水的聲音,也傳到了直播間的每一個觀衆耳中。
頓時……
【嘤嘤嘤……】
【嗚嗚嗚……】
【嗷……】
【你們好殘忍……我就是想舔個顏,每天把我搞得要胖三斤!】
直播室一片哀嚎。
此時的客廳,安東尼太太已經有些等不及了,她好幾次走到廚房門口想要進去看看,可廚房裏幾個晚輩都在裏面,加上節目組的拍攝人員,已經擠不下別人了。
安東尼先生安慰她道:“行了,讓孩子們盡情發揮吧,本來就是款待我們的,你進去他們反而不自在了。”
安東尼太太也不好意思說是自己饞了,只能在客廳打轉。
她轉悠了好幾圈,才終于聽見兒子走出來說道:“做好了。”
安東尼太太狐疑的看着自己兒子。
貝爾特從小不缺吃穿,吃過很多好吃的,對食物實際上是沒有太多欲望的。
可是這會兒,他眼睛裏那明明白白的渴望,是怎麽回事?
安東尼太太覺得自己更期待接下來的這頓晚餐了。
由于西餐是分餐制,為了避免安東尼夫婦不适應中餐,她将每道菜按人數分配進行分餐,雖然不如中餐合桌吃飯那樣熱鬧,卻也符合西方的餐飲習慣,乾淨衛生。
安東尼太太看着自己面前各式各樣的吃食,激動的詢問每一道菜都叫什麽。
時筱魚耐心解釋:“今天的主題是豆腐,所以今天所有菜都跟豆腐有關系。第一道菜是開胃小菜,涼拌豆腐乾,這是道涼菜,具有健胃、開胃、增強免疫力的功效。裏面主要放了寫現熬的紅油辣椒,因為怕你們不吃辣,所以我都放的比較少。”
安東尼太太嘗了一口,果然有些辣,但卻非常香!她能嘗出來,時筱魚一定在紅油裏下足了功夫,這是點睛之筆。
“第二道菜是紅燒豆腐魚。由于今天是分餐制,所以我調整了做法,平時傳統的紅燒魚得是整條烹饪,今天嚴格說來是紅燒豆腐魚塊,不過味道是一樣的。”
“第三道菜是湯菜,依舊是豆腐和魚的組合,不過和剛才不同的是,這是草魚做成的魚丸,魚丸的香味和豆腐最為搭配。”
時筱魚每介紹一道菜,大家就嘗一道菜。
安東尼太太的态度和剛才的着急完全不同,她從頭到尾都沒有說話,她表情十分嚴肅認真,似乎在相當投入的品嘗每一道菜。
“第四道菜是今天的主菜,蟹黃豆腐,這是我改良後的做法,加入了我自己的一些小配方。”時筱魚笑着說道。
她一邊介紹,一邊暗中觀察安東尼太太的神情,她嘗了一口蟹黃豆腐後,拿着勺的手微微頓了頓,別的菜她都沒有嘗第二口,便漱口嘗下一道菜。可這道蟹黃豆腐似乎讓她實在是忍不住,又嘗了一口,然後微微點頭。
“最後這道菜,是道甜品,這是水果豆腐花,由于冷凍過,我建議飯後再吃。”
安東尼太太哪裏忍得住,立刻拿起甜品勺舀了一勺,綿軟細膩的豆腐花,恰到好處的芒果汁,配上堅果的脆香,加上豐富的水果。
她吃完最後一道成品,站了起來,走到時筱魚面前,時筱魚趕緊站起來,安東尼太太熱情的張開雙臂抱住了她。
“孩子,你太了不起了,居然用豆腐做出了這麽豐富的菜肴,還這麽有想象力。我平時很少吃中餐,我承認我以前對中餐有一定的誤解,從此以後,我也許會想辦法學習做中餐。”安東尼太太動容的說道。
時筱魚笑着說道:“您能喜歡,是我的榮幸。”
安東尼太太說道:“你這道……涼拌豆腐乾,雖然做法很簡單,可是越是簡單的做法,就越能看出廚師的功力,這裏面只有簡單的調料,可最重要的紅油辣椒,你卻做的相當出彩,這讓這道菜非常非常棒,讓我瞬間對今天的晚餐有了期待。”
她接着說道:“然後便是這道紅燒豆腐魚塊,這道菜最讓我欣喜,你居然會為了我們的就餐習慣改變自己的烹饪手法,而且在做之前就已經想好裝盤問題了。這道菜的味道單獨放在這對我來說可能有點太重,可是最厲害的就是,你緊接着便上了一道清爽的湯菜,讓我的味蕾從高處回落到低處,都是魚肉和豆腐,你卻做出了兩種截然不同的口感和滋味,真讓我佩服。”
“當我嘗到今天的主菜時,我才明白,前面的都是陪襯,你是為了襯托這道蟹黃豆腐。這道菜有多好,我已經無法用言語來形容,怎麽講呢,我以前從來不吃豆腐,以後,我得學會這道菜,因為它已經成為我最喜歡吃的菜之一了。”
所有人都聽得愣住,沒想到這位安東尼太太竟然點評這麽精準到位,一看就是高手過招啊!
“最後這道甜品,讓我看到你對食物的創意和用心,豆腐能夠入菜,竟也能做成口感這樣讓人難忘的甜品。孩子,要不你留下來多住一段時間吧,我多想跟你學學中華料理,我不收你房租,這裏的一切東西,你都可以用,怎麽樣?”
一席話說完,所有人驚呆。
安東尼先生哈哈笑道:“我太太酷愛美食,可她很少對哪家餐廳有多高的評價,就連電視上的那些美食節目她都能挑出錯,小魚,看來我太太是真的很希望你留下來啊,我也邀請你們能夠在我們莊園多住段時間。”
貝爾特一聽,也驚喜的站了起來:“我的父親母親都很喜歡你們,我也真誠的希望你們能留下來多住段時間。”
半夏小說,快樂很多
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