第124章

有沈橋兜底，沈魚膽子一下子大了起來。

其實他比大部分人創業的人條件都要優越，有足夠的積蓄拿出來開拓事業，有源源不斷的收益，還有一身黑科技的男朋友撐腰，就算失敗了也不影響什麽。

想清楚之後，沈魚徹底放開了，不再束手束腳。

雖然有開創新版圖的想法，但之前打下的底子扔了也可惜，他一早就有過去別的城市開分店的心思，只是當時礙于時機不成熟擱置了。

現在各個店運行穩定，陸續抽調一部分可信的老員工去別的城市開分店是個可行之策。

沒有想要遍地開花，目前的打算是首都，海市，明珠市這三個地方。

經濟相對發達，市場大，消費潛力高，如果效果不錯，再考慮往別的省會城市繼續開分店。

這個想法确定之後，他就聯系了幾個店的管理人員，詢問他們有無去外地開店的意願。

當然，作為開拓新地區的獎勵，提升工資是最基礎的，其他一些級別待遇福利等等都另有标準。

聽沈魚說完，餘嬸子第一個響應。

她和周嬸子是從沈魚擺攤開始，就跟着他一步步走過來，兩家的生活也因為沈魚發生了翻天覆地的改變。

現在她們一個是幾個店總管理，一個是分店店長，整個人跟一年前判若兩人。

餘嬸子本就是穩重開闊能擔事，經過這一年歷練，俨然有了幾分女強人的模樣。

沈魚說完，餘嬸子當即笑道：“我去首都，這輩子還沒去過首都，這次總算有機會了。”

有人積極響應，沈魚也開心，他問餘嬸子：“您想開個什麽店？”

要是別的店長，自然是本來經營什麽店，去別的城市也開什麽店，但餘嬸子這段時間幾個店的瑣事都管過，各個店什麽情況，說不定比沈魚還清楚。

餘嬸子不太好意思地說：“我托個大，給我點兒時間，咱這些店，我摸熟了地兒，都能開起來！”

蛋糕店得培訓蛋糕師，沒那麽容易把店開起來，但其他幾家店她都熟悉，覺得一步步來的話，自己能行。

沈魚一愣，笑了：“行啊，您有這個想法是好事。”

他本來就發愁人手不夠，餘嬸子要是願意多分擔一些，他樂得輕松。

之後吳三妮表示，她想去明珠市。

她跟陳美麗因為沈魚的認識，後來熟悉了，算得上是朋友。

這次沈魚提出去別的城市開拓市場，吳三妮有些躍躍欲試，也有些忐忑。

當初剛從老家出來的時候，她想着，有個落腳處就好了。

後來幸運的遇見小老板，不但有了落腳的地方，還有了一份特別好的，足以讓她養活自己養活家人的工作。

她安于現狀，覺得這樣的生活已經再好不過，結果竟然還升了職，從代理店長到店長，從憨直的農家女到落落大方的小店長。

她學會了幾百個常用字，能讀會寫，她會幾句簡單的英文，雖然只是最基礎的打招呼問價格。

自身的成長增加了吳三妮的信心和野心，當遇見機會的時候，她不會再一味的往後縮，而是想，或許我也可以，我并沒有那麽差。

“可以。”沈魚點頭：“你是想在明珠市開奶茶店嗎？還是有其他想法？”

吳丹妮咬了咬牙，心一橫：“小老板，我想先去其他幾個店學習一段時間。”

沈魚驚訝揚眉：“你也想攬了明珠市的所有店長。”

其實這樣應該不算店長，而是一個城市的總負責人。

“嗯，我想試試。”吳三妮用力點頭。

沈魚點頭：“好，那你這幾天就去別的店輪值。”

“欸！”吳三妮心裏又是激動又是忐忑，她知道，這是個機會，往前邁近一大步的機會。

以後會成什麽樣她不知道，但她知道，跟着小老板，一定會越過越好。

“去了新城市，也不能忘記學習。”沈魚叮囑道。

“當然！”兩人齊聲道。

學習的好處她們已經嘗到了，但越學越覺得自己欠缺的知識很多，巴不得抓緊時間多學一點兒，懈怠是不可能的。

“你們怎麽想的？”沈魚問其他人。

餘嬸子和吳三妮去首都和明珠市，當然不是只她們兩個人。

周嬸子雖然比以前開朗一些了，但性格到底不如餘嬸子堅韌，而且她家兩老年紀大了，女兒還在念書，周嬸子決定留在興城。

楊嬸子這次倒是開了口，她想跟餘嬸子一起去首都，兩人搭個伴，給餘嬸子當個副手。

也是想往上走，但是又覺得自己能力不足，這樣選擇更合适。

沈魚覺得可以，興城的這些店如果有員工願意跟過去，讓她們自己協調，有一點就是興城這邊新員工培訓得跟上，不能說開個分店，這邊生意直接垮掉。

吳三妮也一樣，她也可以帶一部分老員工去明珠市，給她提供一些幫助。

沈魚還建議她們，老員工裏挑一些男同志，安全性要保證。

說到安全，沈魚琢磨着，可以再找陳澤海聯系一下。

大裁軍裁掉一百萬，他們這邊有再多崗位也不怕安排不下。

兩個女同志先出頭，分了首都和明珠市的店，剩下海市，竟然沒人應聲了。

沈魚哭笑不得：“都覺得現在這樣滿足了？”

燒烤店店長葛成撓了撓頭，不好意思道：“我覺得我不行，讓我去開個燒烤店我可以，其他的我搞不明白，怕耽誤事。”

“你們呢？”

楊黑娃想了想，說：“小老板，我想去海市，不過我覺得自己能力有限，只能顧得上一個店。”

“你想做什麽？炸雞？”

楊黑娃搖頭：“我想開沈記麻辣燙的分店。”

這是沈魚沒想到的，楊黑娃明明是在炸雞店工作。

餘嬸子提了一嘴：“黑娃媳婦兒後來招進咱麻辣燙店裏了。”

楊黑娃點頭：“我做炸雞一直沒老宋做得好，出去開店是砸咱家招牌，但麻辣燙我覺得我可以。”

炸雞店店長宋建國眨了眨眼，有些遲疑道：“您要是覺得我行，我願意去海市開炸雞店分店。”

“你哪不行了？”

“我手……”

沈魚失笑道：“手怎麽了？黑娃都說了，他手好好的也沒你炸雞炸得好吃，咱們做食品，一是衛生，二是味道，你不行？”

宋建國身板一下子挺直了：“我行。”

“那不就得了。”沈魚說。

這三人一家認領一個店，店長一下子跑光了，沈魚不由擔心：“底下有合适接手的人嗎？”

“有。”各自都說了覺得可靠的人選。

沈魚松了口氣，但是一算，海市奶茶店沒人開，火鍋店也沒有。

蛋糕店是一律往後推，烘培師不知道要什麽時候才能培訓出來。

吳三妮突然道：“奶茶店的話，可以找蘇晴問一下。”

“蘇晴？”沈魚回憶了一番：“是不是那個圓眼睛，有酒窩的姑娘？”

他去奶茶店的時候見過幾回，娃娃臉，看着顯小，但聽說已經有孩子了。

吳三妮點頭，想了想，對沈魚說：“她情況有點兒特殊，我單獨跟您說一下。”

涉及到蘇晴的隐私，其他人都聽着不太好。

沈魚就跟她到一邊，吳三妮講了蘇晴的大致情況。

蘇琴是海市下鄉的知青，屬于走得比較晚的，在鄉下待了幾年，大回城的時候回來了。

之所以沒回老家，是因為跟當時在一個地方下鄉的男知青處了對象，也就是她現在的丈夫。

她丈夫是興城人，她就嫁到了興城。

來了才知道，丈夫在城裏還有個青梅竹馬，當初本來不用他下鄉，家裏想盡辦法給安排了個工作，他為了不讓自己小青梅下鄉吃苦，把工作讓給了小青梅，自己下鄉了。

結果他走了沒兩年，小青梅嫁人了。

這男人也沒怪他青梅，覺得自己回不去，人家另找人家再嫁說得過去。

單看這點兒，這男人還算可以。

可他覺着自己既然回不去了，在鄉下也得安家，就找了同是下鄉知青的蘇晴，追求一段時間，兩人處對象，然後結婚。

再然後突然能回城了，蘇晴結婚懷孕，當然是要跟丈夫一起走。

本來好好的，回來之後，青梅嫁的男人家裏有點兒革委會的關系，被清算了，青梅她男人跑了，一下子成了個可憐的無依無靠的少婦。

“那個王八蛋跟那個壞女人勾搭不清的，蘇晴姐跟他離婚了，孩子也要來了。”吳三妮沒有講故事的天賦，三言兩語給沈魚解釋完了。

實際上蘇晴當時的處境比她描述地艱難的多，丈夫出軌瞞着她，就連公公婆婆小姑子都幫他瞞着，因為他們也是看着那個女孩兒長大，蘇晴這個兒媳婦才是外人。

女兒都上小學了，蘇晴才撞破了這樁醜事。

可她還得忍着，因為她沒有工作，就跟丈夫威脅她的話一樣，鬧開了，大家都不好過，想想女兒。

蘇晴忍了一年又一年，直到被招進沈魚的店裏，有了經濟能力，開始考慮把這一攤子爛事甩開。

離婚也不是那麽順利，這年頭離婚是醜事，特別少見。

但蘇晴鐵了心，她什麽都不要，只要女兒，還威脅如果丈夫不同意，就去他單位把這事給他捅出來。

撕破了臉，吳三妮等一群小姐妹甚至還去幫她壯過聲勢，才把婚給離了。

“蘇晴姐說她爸媽寫信來說想她，她之前就跟我說，想回老家去，又舍不得現在的工作。”吳三妮解釋道。

沈魚問：“她平時工作情況怎麽樣？”

“特別好。”吳三妮很真誠地誇道：“她比我聰明多了，什麽都學得快，咱們店裏上新品，她每次都最先學會，跟同事們關系也很好，大家都喜歡她。”

她學認字，店裏不忙的時候讀識字卡片，遇到不認識的字，就是蘇晴教她，從來沒有不耐煩過。

沈魚回憶了一下，蘇晴留給他的印象好像确實不錯。

“行，那你找個時間問問她，有沒有這個意向。”

“好嘞。”吳三妮高興道。

火鍋店暫時沒找到合适的人，不過葛成表示，他可以試試，先開燒烤店，等店子穩定之後，再開火鍋店。

沈魚覺得沒問題，本來也是打算一步一步來。

蘇晴那邊毫無意外同意了，聽吳三妮說完，她驚喜得以為自己在做夢。

之前也想過，她努力工作的話，以後如果開分店，說不定自己能升職，當個主管什麽的。

但沒想到一下子升了店長，雖然是代理的，可代理的也是店長啊！

而且還是在老家，她即能回到家鄉，有不用放棄這份自己很喜歡的工作，再好不過了。

她第一次主動找沈魚說話，“謝謝”翻來覆去說了很多遍，還跟沈魚保證，一定會把好好把有間奶茶的分店在海市開起來。

這邊商量好，立刻就開始行動了。

一下子要抽調不少人離開，招聘工作如火如荼開始，需要補充大量人手，盡快帶出來，在餘嬸子她們将老員工帶走之後，這些人能順利填充進去。

這次招聘就不光是餘嬸子主持了，凡是要去外地開分店的店長負責人們都得參與。

他們帶一部分老員工，是當骨乾用的，去了肯定還得在當地招聘，先熟悉一下流程。

招聘這活兒餘嬸子熟悉，有她帶着，沈魚很放心。

這些人真是歷練出來了，一下子開這麽多分店，安排下去，一點兒都沒亂，各個店依舊井井有條。

甚至因為肉眼看得見的晉升渠道，普通員工門工作熱情都空前高漲。

什麽事都不用沈魚操心，他只要拿錢就行，跟大家都叮囑過了，找到合适的店面，能買就買，經量創造機會買，千萬別手軟。

雖然搞不明白，但老板的吩咐當然是照做。

不過他們也覺得買下來的店面用的安心，比如他們這街上有家做牛肉酥餅的，租的鋪子，結果酥餅做火了之後，房東不租了。

把人攆走了，原樣開了一家酥餅店，原來那家氣死了。

她們以為沈魚擔心的是這種情況，沈魚搖頭：“不是啊，咱們沈記和有間，都注冊商标，有人仿冒可以告他們的。”

衆人：“……還能這樣？”

真就沒什麽産權意識，沒想到這種東西還能受法律保護。

不過這是好事，大家都是親眼看着兩家牌子做起來的，跟自家孩子一樣，要是被人偷了，肯定氣不過。

這邊不用沈魚操心，不想當鹹魚的沈魚準備再搞點兒別的。

他想開工廠。

跟沈橋商量，沈橋問：“想開什麽工廠？”

沈魚仔細認真想過，他斟酌着，說出自己的想法：“我想賺錢，也想做食品行業，因為我熟悉這個。”

前後兩世，他做小生意做的最多的就是跟吃食打交道。

都說做生不如做熟，別的行業或許更賺，比如房地産，肯定比他開小吃店賺的多，但是他不熟悉，不懂，不明白裏面的套路。

穿越前別說關注房地産，他對于房子唯一的了解就是房價漲得真快，勉勉強強攢錢買了個小窩，給房地産事業添磚加瓦。

穿越後也沒有信心去趟房地産的渾水，老老實實囤地囤房子等升值。

沈橋回想了一下現有的食品廠生産的産品，不由問道：“是打算另外生産別的産品？”

沈魚驚訝：“你怎麽知道？”

沈橋笑了笑：“直覺。”

沈魚：“……你直覺還挺準。”

“準備做什麽？”沈橋問。

沈魚一攤手：“想做方便面。”

打算搞個食品廠之後，沈魚就在琢磨，自己弄個什麽産品合适。

他的優勢是，他有後世幾十年的經驗，知道哪些産品會經久不衰，哪些會逐漸衰亡消失。

市場上常見的那些糖果、點心、罐頭等等，沈魚都先排除了。

他都穿越了，就不能搞個新鮮點兒的，這時候還沒有或者還不火的？

想來想去，排除一些不現實有制約的，沈魚發現有兩樣非常合适。

方便面和火腿腸。

哪怕過個幾十年，這些東西依舊活躍在市場上，雖然遭受到了外賣行業的沖擊，但一時半會死不了，很多人家裏都會囤一些。

有這個想法之後，沈魚立刻開始做市場調研。

然後發現，方便面已經有了，把市場上能買到的方便面全買回來試過，味道……比較一般。

乾吃還行，油炸的面餅，怎麽都不會太難吃。

調料就是一點兒椒鹽粉，撒上去能加點兒味道。

但是如果泡着吃，味道一下子下降好幾個檔次。

大約因為制造工藝問題，面跟他熟悉的方便面口味差很遠，面條一點兒都不爽滑，一泡就軟塌塌的，糊成一團。

調味包只有椒鹽的話，滋味也比較一般。

總之，要說特別難吃，倒不至于，因為畢竟是精細糧食做的，一包賣好幾毛呢。

可要說好吃，吃過無數種方便面的沈魚覺得，不怪後來臺省的兩家方便面廠商左右互毆，大陸原本的方便面連個姓名都沒得。

不過如果他沒記錯，臺省的兩家方便面公司進入大陸市場是在九零年後，可能有誤差，但最起碼現在肯定還沒出現。

這就是機會，他完全可以把握住現在這個還算空白的市場，趁着時代東風，把生意先做起來。

雖然沈魚以前沒有在方便面廠乾過，但方便面生産線現在已經有現成的了，他需要做的就是把控面餅品質，研發更好更适合大衆口味的調味料。

巧了，這些沈魚都會。

至于他為什麽會，問就是跟着視頻學的，有些大佬，凡是有點兒名氣的美食産品，硬是能靠自己味覺把配方扒個一乾二淨，做個辣條恨不得從磨豆漿挑豆皮做起。

當然，觀衆除了在彈幕上發“666”，膜拜大佬，大部分人就是看個熱鬧，很少有自己對照着複刻一遍的。

沈魚就是這少部分，他熱衷于學習各種技巧，廚藝也是技巧的一種。

所以他知道好吃的方便面怎麽炸面餅，大概需要什麽樣的油溫，哪個步驟才是面餅爽滑有彈性的關鍵，也知道多少配比的調味料會挑動顧客的味覺。

這麽一盤算，好像開個方便面廠，萬事俱備只欠東風。

其實沈魚還想過做火腿腸，方便面火腿腸，這倆可是好搭檔。

不過對于火腿腸，沈魚知道的更多一點兒，相比方便面。

後世兩分天下的兩家方便面廠商都是臺省企業，但火腿腸就是國企打架了。

好像就是今年，某個謀求發展的肉聯廠領導，從島國人那買回來一臺火腿腸灌裝機，開始做火腿腸生意。

這個領導應該是有眼光的，火腿腸生意确實好嘛，這個廠子也因為火腿腸賺了很多錢。

雖然一開始不太好賣，沒見過的東西，市場接受度不高，拿出去賣會被人當成蠟燭，但後來生意做起來了，百萬百萬的往回賺。

可賺了錢就有人眼紅，這個火腿腸又不是只這一家可以生産，國內那麽多肉聯廠在想辦法找出路，這頭眼看着好賺錢，立刻就有了別的競争者。

沈魚知道這個純粹是因為偶然間刷到一篇分析，掃了兩眼，最初的那家火腿腸廠叫什麽他都忘了，因為他小時候饞火腿腸的時候，這廠子生産的火腿腸已經很少見了，他沒吃過。

大好形勢怎麽敗的，正常競争就不提了，廠子自己出了個大問題。

倉庫失火，肉被燒了，結果舍不得處理繼續混着用，做出來的火腿腸味道就比較奇怪。

結果不知從哪傳來謠言，說他們家火腿腸用人肉做的。

沈魚：“……”

要不是後來聽老人講，确實有這謠言，他都以為那啥分析胡編亂造的。

不說別的，就火腿腸那個銷量，哪來那麽多人肉可以用啊！

不過那個競争者就很有名了，x彙，沈魚小時候特別饞這家的王x王，因為聞着好香，鄰居小孩老是在他面前吃，故意饞他。

也因為這個，沈魚放棄了做火腿腸。

過上一兩年，正是打架打得熱鬧的時候，他摻和進去就很沒意思，人家本來都是肉聯廠改制，現成的生豬資源。

做個方便面收購面粉還好說，他到哪找那麽多豬去。

綜合分析，沈魚敲定了，他要搞個方便面廠，以後乾脆面集卡，再也不用吃到齁，先給自己整個全套的。

沈橋聽他說得頭頭是道，知道他已經打定主意，只說：“需要我幫忙嗎？”

“不用。”沈魚擺手，現有的機械設備夠用，他花錢買就行。

“我有其他事找你。”沈魚說。

“嗯？”

沈魚搓搓手，壞笑道：“光賺自家人的錢有什麽意思，我想弄點兒可以出口的。”

沈橋：“方便面出口？”

沈魚：“……不是，你之前做懸浮車沒做成，不是改了幾個小玩具嗎？我打算再弄個玩具廠，專門做玩具，賣給外國人！”




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