第147章

小龍蝦好吃但是難收拾，清理需要花費很多功夫。

好在沈家最不缺的就是人，沈魚說了怎麽清洗之後，不用他動手，閑着沒事的搬個小板凳，圍着裝龍蝦的盆子坐一圈，一手一個老絲瓜瓤。

這是鄉下用來刷鍋洗碗的清潔用具，跟鋼絲球作用類似，但要柔軟一些，用來刷小龍蝦挺合适的。

按照沈魚的要求，刷乾淨周身尤其是腹部污漬，把它頭胸部前面一截剪掉，胃在裏頭，是最髒的一塊兒。

屁股上的三個叉，中間那個叉連着腸子，一扭一拉，腸子就清理掉了。

據說不去腸的小龍蝦肉會更緊實，但沈魚喜歡去腸的，吃着乾淨一點兒。

而且等吃起來了，他再說要去腸子，估計大家不會那麽在意，不如一開始清理乾淨。

趁着樓下處理小龍蝦的功夫，沈魚先去準備其他調料配菜，沈奶奶哪肯讓他動手，立刻安排了沈魚二伯母幫他。

據說二伯母是家裏幾個兒媳婦中做菜做得最好吃的，現在一個鍋裏吃飯，掌勺的大都是她。

二伯母苗翠不愛說話，沈魚什麽時候看見她，她都在乾活，就連昨晚看電視的時候，她腿上還放了個簸箕，一邊看電視一邊剝玉米。

沈魚對沈家廚房不熟悉，有二伯母幫他正好，香料家裏不是那麽全，基礎的蔥姜蒜還是有的，乾辣椒花椒這些也都有。

看見廚房的菜框裏放着幾根新鮮帶着水汽的黃瓜，沈魚還切了幾根黃瓜條。

沈家這麽多人，當然不可能只有一個廚房，全都在一起吃飯，不說多費時間，坐也坐不下。

以前雖然說是沒分家，但平時都是小家庭自己做飯，沈家老兩口跟着老大沈安國一家吃，剩下三個兒子誰家要是做了好菜，也給老人端一碗過去。

當然，想去哪個兒子家吃，誰也不能攔着，想自己做了吃也行。

現在長輩們搬到小樓住，飯還是跟以前一樣做法，老房子就在隔壁，走個幾十步就到了，一點兒不礙事。

小樓這邊的廚房目前是給沈安民一家用着，誰讓他是沈魚親爹呢，有什麽不好分的好處，給他就對了。

也就是說，這廚房裏的東西都是沈魚家自個兒的，所以他往鍋裏倒油的時候，二伯母雖然一臉心疼，但什麽都沒說。

倒不是小氣，主要是沒見過沈魚這種用法，別人用油是往鍋裏滴兩滴，沈魚直接倒了小半鍋。

沒辦法，做小龍蝦費油呀。

老兩口雖然沒分家，但沈家的日子跟分了家差不多，老人管家管大事，各個小家庭掙得錢給點兒養老，剩下的自己管，吃用各個家庭自己負責。

沈魚給沈安民寄了不少錢和各種物資，之前油還要票的時候，他搞到油票也寄回來了，所以費點兒油毫不虧心。

沈魚下廚，沈奶奶喊了兒媳婦都來看，要讓她們好好學學，下次貓兒再想吃這個啥麻辣小龍蝦，就別讓他自己動手了。

那小半鍋明晃晃的油，看得人心疼，連沈奶奶都抽了抽嘴角。

但這是她寶貝孫子，能咋辦，讀書多費腦子，不就是多吃點兒油嘛，應該的！

張桂芝一邊心疼，一邊盤算着，下午得去買點兒油回來了，不然明天沈魚要是還想吃這個菜，沒油可咋辦。

她手頭不缺錢，雖然沈魚寄的錢沈安民沒有給她，但種地賣糧食打零工掙的錢大部分都給她了。

沈魚不知道長輩們的心思，知道也不會太在意，都是小事。

燒火不用沈魚，張桂芝在燒火，他要多大的火說一聲就行了。

動手娴熟地把洗乾淨瀝乾水分的小龍蝦下鍋炸紅，撈出控油，炸過蝦的油倒出一部分，留底油下香料炸香，然後撈出。

家裏沒有豆瓣醬，沈魚用二伯母做的辣椒醬和豆醬以及其他調料調了一碗醬，加切碎的姜蒜末一起下鍋炒出紅油，剩下的乾辣椒、花椒、蒜瓣以及香葉等香料翻炒均勻。

到這一步，撲鼻的香味兒已經藏不住了，年紀小點兒的幾個孩子扒在廚房門框上，伸着脖子拼命嗅，一個勁兒咽口水。

沈安國家的孫子一邊抽鼻子，一邊忍不住問身邊同樣拼命咽口水的虎妞：“姑，貓兒叔在做啥好吃的。”

“小龍蝦！”虎妞把這個從沈魚嘴裏聽來的名字報出來，一聽就是好吃的。

“我好想吃。”

“我也想，別着急了，好多呢，肯定有咱們的。”她可是看見了，一大桶，怎麽也能分到一點兒吧。

廚房裏，大伯母聞着香味兒，也忍不住道：“這可真香，就咱貓兒調的這鍋料，煮啥都好吃吧。”

沈魚已經把炸紅的小龍蝦放進去翻炒起來了，聞言笑了笑：“還差些調料，可能差點兒味。”

其他人暗自咋舌，這還差味兒，又是油又是那麽多調料，城裏人可真會吃啊！

家裏沒啤酒，沈魚點了點兒黃酒進去，焖煮幾分鐘，把準備好的黃瓜段下過，翻炒均勻，蓋上鍋蓋：“再焖一會兒就差不多了。”

“差不多了你就甭管了，看你熱的。”大夏天站在竈頭前面，沈魚又不像沈橋不愛出汗，現在背上衣服都濕了，老太太拿着蒲扇一個勁兒給他扇風。

“我去洗把臉。”沈魚也覺得熱，不洗臉上汗珠子都要滾下來了。

沈奶奶看得眼花缭亂，問幾個兒媳婦：“你們記住了嗎？”

幾人面面相觑，這步驟太多了，自家煮飯，哪有這麽複雜。

倒是沈魚二伯母苗翠吭了一聲：“娘，應該記住了。”

“記住了好，你手藝好，下次咱再做這個菜，你來做。”沈老太太連忙道。

苗翠點點頭，主材料常見，随随便便就能抓一桶回來，就是費油費調料。

不過剛才倒進鍋裏炸蝦的小半鍋油，并沒有全部用完，後來盛出來大半，當然不可能倒了，還能用的。

其他調料蔥姜蒜辣椒啥的，都是自家地裏的，不值幾個錢。

味道好的話，這麽折騰着吃幾回，也不是吃不起，現在家裏條件可比以前好多了。

沈魚洗完臉回來，看了下鍋裏小龍蝦焖得差不多了，嘗了下味兒，還行，豆醬本身很鹹，辣椒醬裏頭也有鹽，不用再加鹽了，就盛了出來。

家裏裝包子饅頭的盆子，裝了大半盆，香得人口水直流。

那麽大一桶，一鍋燒不完，還得再燒一鍋，剛才沒去換衣服就為這個。

沈魚準備動手，被奶奶攆了出去：“你二嫲學會了，讓她試試，你出去涼快涼快，到外頭先吃那啥，小龍蝦！”

沈魚看了眼二伯母，見她已經在燒鍋，奶奶态度堅決，就先出去了。

“要是有什麽事，喊我一聲。”只看了一遍，萬一哪沒記住，他能來說兩句。

“诶，知道，快出去。”沈奶奶把他攆出去。

一樓堂屋裏飯桌已經擺上了，中間是一盆紅燒肉，還煎了一條魚，光這兩道菜就夠硬了。

早上說要給孫兒炒臘肉，沈魚沒要，啃了幾個玉米，中午這菜還是擺上來了。

另外還有炒雞蛋、幾個素菜，把特意搬出來的大八仙桌擺了個七七八八。

中午一起吃飯的只有沈魚和長輩們，就這加起來十來個人，再加上同輩的兄弟姐妹和下面再小一輩，根本坐不下。

兄弟姐妹們沒來，小娃娃哪忍得住，沈魚做蝦費了點兒時間，別家都吃的差不多了。

肚子飽了，聞着香味兒還吃饞，那紅彤彤的小龍蝦。

奶奶她們還在廚房裏，當然不能直接就開飯了，大家都在等她們。

可麻辣小龍蝦的香氣，一個勁兒往鼻子裏竄，忍得人口水泛濫。

等第二鍋蝦上來，連沈老爺子都有幾分迫不及待，招呼着老婆子和兒媳婦們趕緊坐下，小娃娃們找媽的找媽，找奶奶的找奶奶，圍在大人腿邊。

“吃飯，貓兒你想吃啥別客氣。”老爺子給孫兒夾了一塊紅燒肉，其他人紛紛動起筷子。

“爸，我要吃小龍蝦！”虎妞大聲道。

“我也要！”

小孩子們都吃過飯了，大人給夾點兒肉夾點兒小龍蝦，裝一碗，打發他們去一邊吃。

虎妞捏着個小龍蝦鉗子就啃，差點兒沒把搖搖晃晃的一顆牙給硌掉。

她嗦着上面的湯汁，急哄哄求助沈魚：“貓兒哥，這個小龍蝦咬不動，咋吃啊！”

“你咋這麽蠢，吃都不會。”沈安興毫不客氣地嘲笑閨女，抓起一個小龍蝦嘎嘣一聲把殼咬碎了。

“味兒怪好的，就是肉太少。”他吐出一嘴蝦殼，裏面混着些蝦肉。

沈魚被他四叔豪放的吃法給震撼了，牙口真好啊。

“這樣吃，我教你。”沈魚輕松扭掉小龍蝦腦袋，拆出一個完整的蝦尾喂給虎妞。

“好吃嗎？”

“好吃！！！”虎妞眼睛睜得老大：“太好吃了！我今天下午還要去抓小龍蝦！”

這麽好吃的東西，她以前竟然錯過了，真是太可惜了，她貓兒哥哥真有本事！

有沈魚做示範，其他人都學起來，不是多難的事兒，頂多手笨點兒把肉剝碎了，還是能吃的。

小龍蝦麻辣鮮香，肉質爽彈，吃起來就讓人停不下嘴，一個個低頭努力剝蝦，剝出一個完整的，往嘴裏一扔，別提多爽。

“好吃，真好吃，就是麻煩了點兒。”沈安興嗦着蝦殼嘆氣，夾了幾大塊紅燒肉塞嘴裏。

這種敦實的肉感讓人滿足，但是相比小龍蝦，好像又有點兒膩。

畢竟天氣太熱了，紅燒肉肥膩，吃起來不比麻辣小龍蝦爽口開胃。

別看虎妞她們小，小孩子剝蝦也很利索的，一個個吃的嘴上臉上都是油，高興得不得了。

兩大盆小龍蝦，不是裝湯的盆子，是面盆那麽大的盆子，都給吃了個精光。

裏頭混的黃瓜條，開始還沒人吃，夏天菜園子裏黃瓜結的太多，根本吃不完，都吃膩了。

等小龍蝦吃完，只能吃黃瓜，才發現黃瓜條在焖煮的過程中吸收了湯汁的鮮香，又帶着黃瓜的脆爽，咬起來嘎嘣脆，味道也十分不錯。

黃瓜條很快被掃空，連盆地剩下的湯汁，都拿去拌飯吃了。

沈魚吃了幾個過瘾，就停手吃飯，他奶說給他炒臘肉吃是真疼他，這臘肉腌得好，什麽都不要，加點兒蒜苗一起炒，香的不得了。

就着這道菜，沈魚能吃兩碗白米飯。

中午菜多，但吃飯的人也多，而且大家都很能吃，随随便便幾大碗飯沒問題。

小龍蝦看起來不少，其實肉不多，最後滿桌子菜還是被掃空了。

虎妞腆着小肚子打嗝，依舊意猶未盡：“真、真好吃，我要去抓小龍蝦……”

沈魚哭笑不得：“再好吃的東西也不能當飯吃，哪有天天吃這個的。”

虎妞撇嘴，這玩意兒到處都是，還不要錢，為啥不能天天吃。

“好了，以後好吃的還多着呢，看你這肚子，還吃得下嗎？”沈魚笑話了饞嘴小丫頭幾句。

大約是知道他會做好吃的，幾個小娃娃都往他身邊靠。

虎妞是沈魚這輩裏最小的一個，剩下的孩子都是沈魚堂哥們的孩子，最大的跟虎妞差不多大，最小的還在吃奶。

小孩子們其實很敏銳，什麽人好說話什麽人不好說話，他們分的可清楚。

相處沒一會兒，就發現沈魚就是特別好說話的那種，個個歪纏着要去捉小龍蝦，再燒了吃。

晚上再吃不太可能，但今天捉了養着吐吐泥，明天再吃倒是可以，兄弟姐妹們還沒嘗到味兒呢。

“想捉就去捉，但是注意安全。”沈魚一發話，虎妞頓時高興了，差點兒沒立刻跑出去。

中午太陽太大，躍躍欲試的小娃娃們被家長強硬的壓在家裏睡了個午覺。

沈魚洗了個澡換了乾淨衣服，順手把衣服洗了，然後也去睡了一會兒。

早上晾的衣服都乾了，換的勤也不怕沒衣服穿。

虎妞睡醒了跑來找沈魚一起去小河溝，沈魚拒絕了：“我有事呀，你們去吧。”

他跟爺爺商量好了，去大爺爺和三爺爺家拜訪，別的親戚不說，這兩家肯定要去的。

明天還要去大姑和二姑家，二姑雖然不在家，二姑父還在，他是晚輩，不在老家就罷了，既然回來了，禮節要做到。

有爺爺領着，去兩個叔爺家沒什麽波瀾，就算看在他出息的份上，也沒人會為難他，都捧着他。

等沈魚繞一圈回來，真看見虎妞和董三林一起回來，董三林還拎着一桶小龍蝦，虎妞和一群小夥伴，跟上午一樣追在後面撿掉出去的小龍蝦。

意外撞見沈魚，董三林慌了一瞬，把桶地上一放，就要走。

沈魚面色如常走過去：“別放這，蝦要跑了，倒盆裏去。”

董三林停住腳步，轉身回來，按照沈魚的吩咐把蝦分盆。

“得加點水兒泡着。”

董三林又去打水。

“虎妞，這附近有買東西的地方嗎？”沈魚問。

“有，大姑她們村有集，鎮上有供銷社。”虎妞老老實實道。

沈魚詳細問了一下，從上坎子村去大姑家，腳程快的要走二十多分鐘，去鎮上還得再走十幾分鐘。

而村子裏，也能買東西，比如有家會做豆腐，他們家不是天天做，哪天做了，村裏人去買，甚至不用給錢，拿黃豆糧食換就行。

還有木匠、篾匠，都賣手藝，更多的就沒了。

哪怕是買根針，村裏人也得走四十分鐘去鎮上買，走慢點兒，來回兩小時。

沈魚把這點兒記在心裏，他回來可不光是見見親戚順便度假的，之前想給老家修路，建小學，都不是随便想想，正好趁着這次回來，把這些事落實了。

雖然這些錢對他來說不算什麽，但平白給出去的錢，得親眼看見落到實處，具體怎麽操作，還有的斟酌。

而且雖說他送出去一些家人、鄉鄰外出掙錢，還有更多的人留在鄉下，光他們家就有這麽多，多用點兒油都心疼得不行，還是得想辦法帶大家致富。

這個不是一時半會兒就能解決的事，還要跟他爺商量着來，大家也得有那個意願，不能光他想，他想沒用。

董三林打了水過來，把小龍蝦泡上，這回沒急着走，站在原地等沈魚指揮。

沈魚果然還有話：“你下午有事沒？”

董三林搖搖頭，以為沈魚有事情讓他乾，張了張嘴，悶聲道：“要我乾啥？”

“我要去鎮上買點兒東西，你幫我搬回來。”理直氣壯使喚比他還小幾歲的弟弟。

董三林卻沒覺得有什麽不對，沈魚讓他乾活，他心裏還舒了口氣。

不怕沈魚使喚他，讓他乾啥都行，就怕沈魚讨厭他們要攆他們走，他媽在這個家裏日子也會不好過。

“哥，你要去鎮上？”虎妞眨着眼。

沈魚抿着笑：“對啊，馬上就要走。”

虎妞忍不住了：“帶我一起呗，我也想去。”

“帶你有什麽好處？”沈魚突然問：“你暑假作業做了嗎？”

沈魚堂哥們沒多少念書的，一是因為那會兒時代原因，知識分子遭到一些不好的待遇，村裏人看見牛棚裏關着的文化人，心裏多少有點兒想法。

二是沈家太窮了，孩子還多，一個個讀個小學就不讀了。

但現在沈家不窮了，送孩子上學還是上的起的，有沈魚作榜樣，長輩們對學習成績也比較看重。

上坎子村沒有學校，主要是沒老師，孩子們只能去其他村上學。

虎妞被問的一呆，眼珠子亂轉：“做了一些……”

“帶你去也行，回頭檢查你作業。”

虎妞苦着臉，她覺得上學一點兒都不好玩，要坐在教室裏，不能出去玩。

作業當然更沒有意思，這都放假半個月了，才在家長催促下動了幾筆，能糊弄她大字不識幾個的爸媽，肯定糊弄不了沈魚。

小丫頭皺着臉：“哦。”

先去玩了再說，大不了從鎮上回來了，再去補作業。

沈魚去借了二伯的自行車，堂哥沈慶豐在外面不少賺錢，寄錢回來，一部分交公給兩老，大部分還是給他父母。

攢了幾個月，沈安富去買了輛自行車回來，是家裏的寶貝，不是誰都能騎的，辦正經事才能用車。

當然，這規矩在沈魚這不存在，他一說要去鎮上，借個車，沈安富立刻把車給他推出來了。

“上車。”沈魚招呼虎妞和董三林。

董三林手足無措站了一會兒，小心翼翼坐到後座上，不敢碰沈魚，身子往後傾斜着。

虎妞坐前面杠子上，抓着車把手還挺得意。

“小心夾手。”沈魚叮囑了一句，跟家裏人打了聲招呼，騎着自行車去鎮上買東西。

看着車子走遠了，沈安富拍拍沈安民肩膀：“還看啥，貓兒這不跟三林子處挺好，你擔心個啥？”

沈安民憨笑道：“哥，我曉得貓兒是個好孩子，心腸軟着呢，不會容不下三林子他們。”

“你知道就好，但也不能欺負娃心軟，他出息，對你這個爹孝順，你可別犯糊塗。”沈安富不放心的叮囑了一句。

畢竟董家的孩子天天在眼前處着，時間久了，萬一老三偏心眼，覺得貓兒有錢，就該貼補兄弟，那可真是會壞了父子情分。

“咋可能，二哥你想啥呢！”沈安民覺得這是小瞧他了，誰親誰疏他還是分的清的。

他解釋道：“我就是在想，咱村裏啥都沒有，他去個鎮上都不方便，我是不是也買輛車回來。”

要買的當然是自行車，雖說家裏有一輛，那輛是沈安富買的，每次要用還得跟他說，到底不方便。

而且萬一當時有人用了，那他貓兒豈不是得走路出去，這可不行。

“早該買了。”沈安富說：“你說你手上攢那麽多錢乾啥！”

在沈安富看來，電視機對他們而言是奢侈品，但手裏有閑錢，也有多餘的錢準備紅白喜事，那第一考慮的是房子，房子有了，買輛自行車，既方便實用有氣派體面，是合理消費。

家裏誰都知道沈安民有錢，他自己能掙錢，兒子還一個勁兒寄東西寄錢。每回不說寄很多，但這都一年多了，加起來可不老少。

鄉下用錢的地方少，只買針頭線腦油鹽醬醋，真花不了幾個錢。

沈安民不吭聲，他把錢攢着，還不是為了他兒子。

他曉得他兒子開店做生意，可早些年國家管這叫投機倒把，萬一哪天又不讓做生意了，他攢的錢還能給他貓兒用，上學也好買別的也罷，不能娃要用錢的時候，他掏不出來。

不過他兒子顯然比他想象的有出息，書讀的這樣好，就算不做生意，以後也不會缺錢用。




半夏小說，快樂很多