第109章 郎有情,妾有意 你呀,大致是光顧着看……
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再有半個多月就過年了。
于是大家商議, 給小栗子辦一場家庭版的三朝喜宴就好。
正好那日也是李修遠休沐的日子,一家人終得齊聚一堂!
這一日,天剛亮不久, 李家小院便已開始熙熙攘攘。
今日是顧笙和李倩二人當廚。
顧笙便決定做幾道大家以前沒有吃到過的新菜:東坡肉、清湯燕菜、西湖醋魚和竹荪肝膏湯。
小倩則準備一些平時的家常菜。
廚房裏, 顧笙正将焯燙好的五花肉塊放入砂鍋。
肉皮朝下,在鍋底鋪得整整齊齊。
之後,他又取來黃酒、醬油和冰糖, 緩緩倒入鍋中,最後撒上一把蔥結、幾片生姜。
竈火調至文火, 砂鍋裏的湯汁開始咕嘟咕嘟冒着小泡, 濃郁的醬香漸漸彌漫開來。
“二哥夫,這肉要炖多久?”李倩蹲在竈邊,一邊學習一邊加柴。
“慢火兩個時辰。”顧笙擦了擦額角的汗, “要讓油脂化開, 肉質酥爛才行。”
旁邊, 砂鍋裏的清湯正咕嘟作響。
這是昨夜就開始準備的高湯,用老母雞、火腿和乾貝慢火熬制, 此刻已被濾得澄澈如水。
顧笙揭開鍋蓋,一股濃郁的鮮香頓時彌漫開來。
他取來泡發好的燕窩。
“這燕窩真漂亮!”李倩忍不住伸手碰了碰,觸感柔軟得不可思議。
“小心燙。”顧笙笑着提醒, “待會給你盛一碗嘗嘗。”
另一邊,李修遠正在處理新鮮的鳜魚。
将魚身上改出細密的花刀,抹上黃酒和鹽, 靜置入味。
“阿笙, 魚腌好了。”李修遠将魚盤端了過來。
顧笙接過魚盤放入蒸籠,對小倩說道:“待會澆汁時要用熱油激香,魚肉才會更嫩。”
忽然, 院門口突然傳來一陣笑鬧聲。
雖說是家庭版,但到了上午的時候,還是陸續來了一些老熟人。
趙明軒牽着林清羽邁過門檻,陽光在他們身後拉出長長的影子。
趙月芸跟在後面,手中提着一個精致的盒子。
“顧老板!”趙明軒晃了晃手中的酒壇,“特意帶的梨花白,配你的西湖醋魚正好!”
顧笙剛要應聲,忽然腰間一暖。
李修遠不知何時已站在身後,手臂輕輕環住他的腰,“阿笙,接下來還有什麽需要我做的。”
“哎喲——”趙明軒誇張地捂住眼睛,“你這黏糊勁兒,不知道的還以為你們新婚呢!”
顧笙耳根一熱,手肘輕輕往後頂了頂。
李修遠卻紋絲不動,反而收緊了手臂,将人往懷裏帶了帶。
林清羽抿嘴輕笑,拉着自家夫君往院裏走:“別打擾人家恩愛。”
經過李娥身邊時,她遞上一個錦盒:“給小栗子的長命鎖。”
李娥今日穿了件淡紫色的衫子,襯得膚色越發白皙,她接過錦盒,登記好了禮單。
廚房裏的熱鬧漸漸蔓延到整個院子。
顏家姐妹和阿秀手腳麻利地擺着碗筷,青瓷碰撞發出清脆的聲響。
錢世榮幫着李明遠搬桌椅,目光卻總忍不住往井臺邊瞟。
李倩正在井臺旁洗菜,杏色的衫子袖口高高挽起,露出一截纖細的手臂。
水珠濺在她臉上,她随意地用手背抹了抹臉,卻沒注意到一縷濕發黏在了頰邊。
錢世榮看得入神,差點被腳下的矮凳絆倒。
他慌忙穩住身形,卻撞上了李倩投來的疑惑目光。
“錢公子?”李倩歪着頭,“你,沒事吧?”
“啊?哦!我幫你切~”錢世榮手忙腳亂地接過菜刀,掌心沁出一層薄汗。
他深吸一口氣,卻聞到了李倩發間淡淡的熏香,頓時心跳如鼓。
第一刀下去,刀刃歪歪斜斜,差點切到手指。
李倩撲哧笑出聲,眉眼彎成了月牙,回答得牛頭不對馬嘴就算了,還這麽笨。
她說道:“還是我來吧。”
廊下的鄭秋娘将這一幕盡收眼底,團扇輕起,掩住唇邊的笑意。
小年輕青澀的情愛,就很好磕!
周林安端着茶盞走過來,因為緊張,手指微微發抖。
“鄭小姐,嘗嘗這雲霧茶。”他的聲音比平時緊了半個調。
鄭秋娘眼波流轉,故意逗他:“周少爺,你很冷嗎?手一直在抖?”
“咣當”一聲,茶盞磕在石桌上,濺出幾滴茶水。
周林安慌慌張張去擦,卻聽見女子輕笑:“憨子。”
這聲嗔怪讓周林安耳尖紅得滴血。
他正不知如何接話,鄭秋娘卻伸手拈起塊杏仁酥,咬了一口:“點心不錯。”
“我、我去給你拿一些!”周林安落荒而逃,背影狼狽又可愛。
正屋裏,秦麗芳抱着襁褓中的小粟子,身邊圍滿了女眷。
陽光透過窗棂,在嬰兒紅撲撲的小臉上投下溫暖的光斑。
“瞧這小鼻子,”柳如是輕輕碰了碰嬰兒的臉蛋,“跟他小爹爹一個模子刻的。”
李茹擠在最前面,大眼睛一眨不眨地盯着小侄子。
突然,她驚呼出聲:“他抓住我手指了!”
果然,那小小的手掌正緊緊攥着她的食指,力道大得驚人。
“這小子有勁!”李父笑得見牙不見眼,皺紋裏都盛滿了喜悅,“将來準是個練武的好材料。”
廚房裏,顧笙正在給西湖醋魚淋汁。
深褐色的醬汁澆在雪白的魚肉上,發出“滋滋”的聲響,騰起酸甜交織的霧氣。
另一口鍋裏,竹荪肝膏湯泛着琥珀色的光澤,肝泥被蒸得嫩如豆腐,飄在清湯裏像一朵朵小雲。
“開席啦——”
正午時分,宴席正式開始。
随着張良一聲吆喝,衆人紛紛入座。
“諸位請嘗嘗這道東坡肉。”顧笙親自為每桌端上砂鍋,掀開蓋子的瞬間,濃郁的肉香撲面而來。
砂鍋裏的東坡肉紅亮油潤,用稻草捆紮成方塊。
紅褐色的肉塊在砂鍋中微微顫動,油亮的醬汁順着肉紋緩緩流淌。
周林安迫不及待地夾起一塊,筷子輕輕一碰,肉塊便顫巍巍地分開。
“這......”他瞪大眼睛,肉塊入口的瞬間,肥而不膩的油脂在舌尖化開。
瘦肉酥爛卻不失嚼勁,醬香中帶着淡淡的酒香和甜味。
“顧笙,這肉怎會如此......”他一時找不到合适的詞來形容。
錢世榮已經連吃了三塊,滿足地眯起眼睛:“肥而不膩,瘦而不柴,入口即化卻又回味無窮。”
“顧老板,這道菜當真是一絕!”
他搖搖頭,又夾了一塊。
“接下來是清湯燕菜。”顧笙示意小丫頭們端上白玉湯盞。
盞中清湯澄澈如水,燕窩絲縷分明,像一朵綻放的銀花漂浮其中。
湯面上點綴着兩片嫩黃的竹荪,幾粒鮮紅的枸杞。
林清羽小心地舀了一勺,湯入口的瞬間,眉毛驚訝地揚起:“這湯......”
他細細品味,“明明看起來清如水,味道卻如此醇厚鮮美。”
鄭秋娘輕輕吹散熱氣,小啜一口:“這湯底用了老母雞、火腿吊味,卻又濾得如此清澈,顧弟弟好手藝。”
“西湖醋魚來了!”李倩、李娥前後端着一個青花魚盤快步走來。
鳜魚身上澆着琥珀色的醬汁,撒着嫩綠的蔥花和鮮紅的辣椒絲。
魚肉雪白,用筷子輕輕一撥就成蒜瓣狀散開。
柳如是夾了一筷子,魚肉入口的瞬間,酸甜适口的醬汁與鮮嫩的魚肉完美融合,讓她不自覺地閉上了眼睛。
“這魚肉......怎會如此鮮嫩?明明蒸熟的,卻像是活魚般,很有彈性。”
“秘訣在蒸魚的火候和最後的澆汁。”顧笙解釋道,“魚蒸到剛熟就要立刻出鍋,澆上熱油激香的醬汁。”
李明遠已經吃了小半條,又盛了碗米飯拌着醬汁:“這醬汁酸甜開胃,配米飯絕了!”
最後上桌的是竹荪肝膏湯。
乳白色的湯中漂浮着淡褐色的肝膏,切成菱形的竹荪像小舟般載沉載浮。
周蘭剛生産完,顧笙特意給他盛了一碗:“哥夫嘗嘗這個,最是滋補。”
周蘭舀了一勺,肝膏入口即化,鮮香濃郁卻沒有半點腥味。
竹荪脆嫩,湯底醇厚,喝下去整個人都暖了起來:“這湯真好喝。”
秦麗芳也喝了一口,驚訝道:“這肝膏怎會如此細嫩?像豆腐一樣。”
“雞肝要反複過篩,蒸的時候火候要恰到好處。”顧笙笑着解釋。
宴席過半,李倩端上了一盤盤精致的點心。
荷花酥層層綻放,棗泥山藥糕綿軟香甜,杏仁豆腐滑嫩爽口。
“這些都是倩兒做的。”顧笙驕傲地介紹,“她學得很快。”
李倩臉紅了,小聲道:“是二哥夫教得好。”
錢世榮嘗了一塊荷花酥,酥皮在口中碎裂的瞬間,香甜的豆沙餡流了出來:“李小姐手藝真好!”
他由衷地贊嘆,眼睛亮晶晶地看着李倩。
少女羞紅了臉,低頭擺弄着衣角。
一旁的李娥突然“哎呀”一聲:“錢公子,你碗裏的東坡肉都快戳爛了!”
衆人哄笑中,錢世榮紅着臉放下筷子。
李倩不明所以,夾了塊醋魚放他碗裏:“嘗嘗這個,二哥夫的拿手菜。”
少年郎盯着碗裏的魚,耳朵紅得能滴血。
李娥在桌下悄悄踢了妹妹一腳,換來一個茫然的眼神。
酒過三巡,院角的梅樹下,周林安終于鼓足勇氣攔住正要離開的鄭秋娘。
梅枝橫斜,在他臉上投下斑駁的陰影。
“鄭小姐,我、我有話......”
“周少爺要和我說什麽?”鄭秋娘團扇半掩面,眼中帶着狡黠的光,“你鞋面沾了東西。”
周林安低頭看去,哪裏有什麽東西?
正疑惑間,手心忽然被塞了個香囊,繡着纏枝蓮的緞面還帶着女子的體溫。
“呆子。”鄭秋娘翩然離去,留下呆滞的周林安。
夕陽西沉時,賓客陸續告辭。
顧笙和李修遠站在門口送客,檐下的燈籠已經點亮,在他們身上鍍上一層溫暖的光暈。
趙明軒突然将李修遠拉到一旁,壓低聲音:“修遠,安子和鄭小姐......?”
李修遠:......?
“嗯。”一旁的顧笙眼中帶笑,目光落在遠處正在收拾碗筷的周林安身上,“郎有情,妾有意。”
李修遠驚訝地瞪大眼睛:“什麽時候的事?”
“你呀,”孤生伸手捏了捏他家相公的手,動作親昵又自然,“大致是光顧着看我了。”
趙明軒:......對不起,打擾了~
院內,李倩正幫着收拾碗筷,忽然感覺袖中一沉。
她疑惑地掏出一支木雕的桃花簪,做工不算精致,卻透着用心。
擡頭四望,只看見錢世榮匆匆離去的背影,耳根通紅。
這一幕剛好被顧笙撞見。
“這丫頭......”他搖頭失笑,轉身時撞進李修遠懷裏。
那人順勢環住他的腰,在發頂落下一吻。
暮色中,他的眼眸深邃如潭,盛滿了無需言說的情意,新挂的紅燈籠次第亮起。
石榴樹上的祈福綢帶在晚風裏輕揚,其中一條新添的墨跡尚未乾透——
“願歲歲年年,人月兩圓。”
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