第二百一十五章 焦糖排骨

沈城，平房小院。

日子似乎又回到了短暫的平靜。

周玉徵從郵局取回來了好幾個從京市寄來的大包裹。

包裹一拆開，裏面滿滿當當都是周母對兒子兒媳和孫子的挂念。

各種京市特色的點心零食，幾罐她自己腌的醬菜，還有三套厚厚的毛衣毛褲。

“那是什麽？”溫迎眼尖，指着角落裏另一個沒有拆開、看起來更沉一些的包裹問道。

周玉徵順着她的目光看了一眼，眼神閃爍了一下，含糊地應道：

“哦……那個啊，是我讓家裏寄來的一些舊衣服和書，我的。”

溫迎不疑有他，點了點頭，注意力很快又被那些零食和漂亮毛衣吸引了過去。

周玉徵抱起正在試穿新毛衣的小寶，對溫迎說：

“我帶小寶去郵局給家裏回個電話，媽肯定想孫子了。你要不要一起去？”

溫迎正拿着那件粉色毛衣在身上比劃，聞言搖搖頭：“你們去吧，電話裏代我問好就行。我想歇會兒。”

周玉徵也沒勉強，只是仔細叮囑她：“那好，你在家鎖好門，任何人敲門都別開。我們很快回來。”

“知道了知道了，啰嗦。”溫迎不耐煩地擺擺手。

等周玉徵抱着興高采烈的小寶一出院門，溫迎立刻從炕上彈了起來。

她蹑手蹑腳地走到門口，确認父子倆走遠了，這才轉身，一臉興奮和自信地撸起袖子，直奔小廚房。

廚房的竈臺上，早已擺好了張秀燕上午過來時，按照她的要求幫忙洗淨切配好的食材。

精肋排、翠綠的小青菜、幾個雞蛋，還有一條已經收拾乾淨的肥美鯉魚。

溫迎雄心萬丈，準備大乾一場，給那爺倆好好露一手，讓他們瞧瞧，她溫迎也不是只會吃和指揮人的！

她準備上兩道硬菜。

上午她在秀燕飯店後廚“觀摩學習”了好久，看着張秀燕行雲流水地操作，她覺得步驟她都記住了，調料她也認了個七七八八。

她自信得很，堅信“看到即是學會”，做飯嘛，有什麽難的？

然而，理想很豐滿，現實……往往很骨感。

第一道糖醋排骨，就給了雄心勃勃的溫大廚一個狠狠的下馬威。

熱鍋，倒油，等油熱了，她回憶着張秀燕的步驟，抓起一把冰糖就扔了進去——她記得是要炒糖色。

“噼裏啪啦！”

冰糖遇熱油，瞬間劇烈反應，油花像不要命似的瘋狂飛濺起來。

其中幾滴滾燙的油星，濺在了溫迎沒來得及縮回去的手背上。

“啊呀！”

溫迎痛呼一聲，直接在小廚房來了段霹靂舞。

她慌忙後退，手背火辣辣地疼。

看着鍋裏還在暴動的油和迅速變色的冰糖，她抄起旁邊的鍋蓋就舉在面前，整個人縮着脖子，手臂伸得老長，遠遠地用鍋鏟去攪動鍋裏的糖。

最終，一道顏色散發着微妙焦糊味、勉強能看出排骨形狀的“焦糖醋排骨”艱難出鍋了。

溫迎看着盤子裏那堆不明物體，強忍着手上火辣辣的刺痛和心裏的挫敗感，給自己打氣：

沒關系！第一次！下一個菜一定行！

……

等周玉徵抱着小寶打完電話回來了。

快到巷子口時，一個住在隔壁院正坐在門口曬太陽、納鞋底的老奶奶，好心地朝他喊了一嗓子：

“哎，玉徵啊！你們家……是不是着火了啊？我咋瞅着恁大的煙從那窗戶往外冒呢？”

周玉徵心裏咯噔一下，擡頭朝自家小院方向望去——

只見自家那間平房的窗戶縫隙和門縫裏，正源源不斷地往外冒着滾滾的濃煙。

那陣仗，看着還真有幾分失火的架勢。

周玉徵的臉色變得煞白，他将小寶往地上一放，就拔腿就往家裏沖。

被爸爸丢下的小寶也吓壞了，看着家裏冒煙，又見爸爸瘋跑，他也邁開小短腿，踉踉跄跄地跟着往家沖。

“迎迎！”

周玉徵一腳踹開的院門，嘶吼着沖進屋裏。

客廳裏煙霧彌漫，有些嗆人，但并沒有明火。

他目光急掃，沒看到人，心更是沉到了谷底。

“迎迎？！”

他聲音都變了調，不确定地又喊了一聲，同時朝着煙霧最濃的廚房方向沖去。

廚房裏，煙霧更加濃重，幾乎看不清人影。

只聽見一陣劇烈的咳嗽聲，和一個女人氣急敗壞的嘟囔：

“咳咳……诶？咋了？咳咳咳……”

“靠！這破火怎麽又熄了！咳咳……”

周玉徵懸到嗓子眼的心，落回了一半。

他伸手用力揮開眼前的煙霧，只見溫迎正蹲在竈臺前，手裏拿着鍋鏟，鼓着發紅的臉頰，正對着竈膛口使勁往裏吹氣。

她臉上東一塊西一塊地沾着黑灰，頭發也有些淩亂。

“你……”

周玉徵一時間不知道該說什麽好，剛才那一路沖刺帶來的心悸和恐慌，此刻都化作了深深的無奈。

他立刻轉身，沖到窗戶邊，将所有的窗戶都打開，又跑去打開房門，讓穿堂風迅速帶走屋內的煙霧。

他走回廚房，蹲到溫迎身邊，看着她還在跟那死氣沉沉的竈膛較勁，嘆了口氣。

周玉徵小心地撥開竈膛裏塞得過于嚴實的稭稈和煤塊，重新整理了一下，又添了點引火的軟草，用火柴點燃。

很快，橘紅色的火苗重新跳躍起來，鍋底重新傳來令人安心的熱度。

溫迎看着他那娴熟的動作，再看看自己弄出來的爛攤子，心裏那點不服氣又冒了上來，憤憤地指着竈膛：

“憑什麽！這竈臺肯定是跟我有仇，為什麽老是熄我的火，你用的時候就沒事！”

周玉徵看着她氣鼓鼓的小花貓臉，差點沒忍住笑出聲。

他拿起旁邊一塊乾淨的濕手帕，幫她擦拭臉上的煤灰，聲音裏帶着自己都沒察覺的寵溺和笑意：

“不是竈臺跟你有仇……是你一點空氣都沒給它留。火也是要呼吸的，你把它悶死了，它當然就滅了。”

溫迎被他擦着臉，有些不自在地偏了偏頭，但也沒躲開。

等他擦完，她才憤憤地扒拉了兩下鍋裏的東西。

周玉徵看了看旁邊那碟“糖醋排骨”，以及鍋裏的不明物體，心裏默默嘆了口氣。

他不動聲色地接過溫迎手裏的鍋鏟，語氣溫和：“我來吧，你去看看小寶，他跟着跑回來的。”

溫迎确實沒了繼續“大展廚藝”的興趣和勇氣。

她立刻甩手掌櫃當得毫不愧疚。

“哦……那、那好吧。交給你了。”

周玉徵站在竈臺前，搖了搖頭，認命地開始收拾殘局。

嘴角卻不由自主地上揚。

至少，人沒事。

家也沒燒着。

這就……已經很好了。




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