第437章 整條街都被土豆攻占了

平谷縣的小吃街。

如今是徹底火了。

火到什麽程度呢？

火到外地來的人一下馬車。

頭一句話就是問：“那條全是土豆的街怎麽走？”

沒錯，全是土豆。

當初林岳讓商販們研究土豆吃法的時候，大家還犯嘀咕：

就一個土豆，能翻出什麽花樣來？

結果不到一個月，整條街都被土豆攻占了。

街口第一家，王老四的炸土豆攤。

土豆切成塊，裹上面糊，往油鍋裏一丢。

“刺啦”一聲，香味能飄出半條街。

出鍋撒上椒鹽，外酥裏嫩，咬一口咔嚓響。

兩文錢一份，排隊的人從街頭排到街尾。

“讓讓讓讓！我排了半個時辰了！”

“老板，給我來三份！多加辣！”

“好嘞！”王老四忙得腳不沾地，臉上的笑就沒斷過。

以前他在家種地，一年到頭攢不下幾個錢。

現在光賣炸土豆，一天就能掙以前一個月的。

這個土豆還是家裏種的，沒什麽成本。

就是出一些調料和人工錢。

往裏走幾步，是李嬸子的烤土豆攤。

土豆整個兒扔進炭火裏烤，烤到外皮焦黑。

裏頭綿軟的時候扒出來掰開。

金黃色的瓤冒着熱氣，撒點鹽巴，再抹一層辣醬，那叫一個香。

“李嬸子，加辣！”

“好嘞！”李嬸子麻利地掰開土豆，舀一勺辣醬抹上去，遞過去。

那人接過來咬了一口，燙得直吸溜。

卻舍不得吐，含含糊糊地喊：“好吃！太好吃了！”

旁邊有人笑：“你慢點吃，沒人跟你搶！”

再往裏走，花樣更多。

劉大哥的土豆餅，土豆擦成絲，和上面糊，攤在鐵板上煎得兩面金黃，又脆又香。

趙家媳婦的土豆泥，蒸熟的土豆搗成泥。

澆上肉汁，撒點蔥花，一碗下去飽飽的。

街尾那家最絕，老板姓孫，是個腦袋活絡的年輕人。

他把土豆切成薄片，用竹簽串起來。

放到油鍋裏炸，炸得金黃酥脆，撒上自己配的秘制調料，又麻又辣又香。

他給這吃法起了個名字，叫土豆片串串。

有人問他：“孫老板，你這調料怎麽做的？”

孫老板嘿嘿一笑，神秘兮兮地說：“祖傳秘方，不外傳。”

那人翻了個白眼，老老實實掏錢買了兩串。

除了這些，還有些更稀奇的。

有家攤子賣土豆泥拌飯，一大碗米飯蓋上厚厚一層土豆泥，澆上肉湯，拌一拌，連菜帶飯都有了。

有家賣土豆粉條，土豆磨成粉，做成粉條，煮出來滑溜溜的，比紅薯粉還勁道。

最受歡迎的是狼牙土豆。

土豆切成波浪形，下鍋炸熟，拌上辣椒面、花椒粉，又香又辣又麻，年輕人最愛這一口。

“太好吃了！我回去的時候一定要帶點土豆走！”

一個從府城來的商人站在街口。

看着這人來人往的熱鬧場面，忍不住感慨。

“這林大人，真是個妙人，別人種土豆就種土豆，他種土豆，能種出一條街來。”

旁邊的人接話：“可不是嘛！我聽說，當初林大人讓這些商販研究土豆吃法的時候，大家還嫌麻煩。”

“現在呢？一個個恨不得把土豆供起來。”

“這土豆，真是個寶貝，能吃能賣，還能做成這麽多花樣。”

“關鍵是好吃啊！我跑南闖北這麽多年，頭一回見着這東西，又便宜又管飽，味道還不賴。”

“走走走，買幾份嘗嘗，來都來了，不能白來。”

兩人擠進人群，不一會兒就端着一份炸土豆、一份烤土豆。

找了個角落坐下來，吃得滿嘴流油。

太陽漸漸西斜，小吃街的熱鬧卻一點沒減。

小吃街的熱鬧一天比一天更甚。

可劉大壯家的馄饨攤子，這幾天卻冷清了不少。

金氏正低頭包着馄饨，手裏的皮子一捏一合，嘴裏還哼着小曲兒。

自從二娃去礦上乾活，家裏多了份進項，她的心情也跟着好了。

正忙着，隔壁賣糖水的趙嬸子端着碗湊了過來。

東張西望了一圈，忽然問：

“哎，怎麽不見二娃那哥兒？往常都是他在攤子上幫忙的。”

金氏頭也沒擡：“去礦上了。”

趙嬸子一愣：“礦上？哪個礦上？”

“青石村那個礦。”

金氏說得輕描淡寫，手裏的活沒停。

“一天七十文呢，比在攤子上幫忙強多了。”

趙嬸子臉色一下子變了，碗都放下了。

聲音拔高了幾分：“金氏，你這就不對了！讓一個哥兒去挖礦？”

“那礦上都是大男人，二娃一個哥兒混在裏頭，像什麽話？以後名聲壞了，怎麽嫁人？”

金氏手裏的動作停了，擡起頭，臉上已經有些不高興。

“怎麽就不對了？礦上招人，又沒說只要男人，人家能去，他怎麽就不能去？”

趙嬸子急了：“那能一樣嗎？礦上那活，又苦又累，你又不是不知道。”

“二娃長得瘦瘦小小的，哪乾得了那個？再說了，礦裏頭多危險啊，稍不注意就出事兒，你們也敢讓一個哥兒去？”

金氏臉色徹底沉了下來，把手裏包了一半的馄饨往案板上一摔。

“趙嬸子，你這話我就不愛聽了，怎麽着？就許你家男人去礦上掙錢，我家二娃就不能去？他吃家裏的飯，出點力不是應該的？”

趙嬸子被噎了一下，但還是忍不住嘀咕：“可那是個哥兒啊……”

“哥兒怎麽了？”金氏嗓門大起來。

“哥兒就不用吃飯了？哥兒就不用掙錢了？”

“他爹身體不好，弟弟還小，家裏到處都要花錢，他不去掙錢誰去？”

趙嬸子也不甘示弱：“可你也得替他想啊！礦上那個活，能是他乾的？萬一出點事……”

“能出什麽事？”金氏打斷她，“人家礦上安全得很！再說了，他自己願意去的，又不是我逼他的！”

趙嬸子冷笑一聲：“他自己願意？他敢不願意嗎？你們家什麽情況，這條街上誰不知道？”

這話一出，金氏徹底炸了：“趙嬸子！你什麽意思？你給我說清楚！我家什麽情況？我家怎麽了？”

兩人的嗓門一個比一個大，聲音傳出去老遠。

街上的人紛紛圍了過來。

交頭接耳，指指點點。

“怎麽了怎麽了？吵什麽呢？”

“還不是二娃那事兒，金氏讓那哥兒去礦上乾活，趙嬸子說她不地道。”

“讓哥兒去挖礦？這确實不太合适吧……”

“可不是嘛！那礦上都是大男人，二娃一個哥兒，多不方便啊。”

“再說了，那活多累啊，二娃那小身板，哪扛得住？”




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