第5章 番茄炒蛋太開胃了 人間煙火起

梵挽和戴二亮、王國安兩人說話的時候，已經有人開始喊：“老板，那個回鍋肉蓋飯給我來一份。”

看梵挽一下來了生意，王國安倆人也不耽誤他。和梵挽打了個招呼，說明天中午還來吃就心滿意足離開了。

梵挽擦了擦額頭汗，立馬再次起鍋燒油。

肉香再次彌漫的時候，剛剛過來的幾個年輕人是真眼睛一亮，這香味可騙不了人，還有就是安樂心吃得實在太香了。

人多少都有點從衆心理，注意到這邊有些熱鬧，這會兒工夫又個七八個人好奇過來看。

“來，這份好了。”

又一份回鍋肉出餐後，這回是個年輕男生。他也不走，直接端着快餐盒就來了一口。鮮辣肉香的汁水在舌尖炸開後，他立馬和安樂心一樣，一下就往嘴裏刨了好幾口，一邊吃一邊喊：“老板，好吃！”

有一有二後，剛剛過來的人立馬都三三兩兩喊起來要來一份。

就算現在經濟下行，但大家夥對美味的食物依舊沒有抵抗力。再說，都牛馬成這樣了，還舍不得吃口飯，那活着簡直沒意義了。

梵挽一看，他餐車前差不多有十來個人了，這會兒圍得滿滿當當。七手八腳的，也怕亂，他趕緊開口，“大家排隊好不好？而且我回鍋肉飯的食材準備得不多，差不多就能做出二十來份的量。剛剛賣出去六份了，大家排隊按順序看一下，就想吃回鍋肉蓋飯的，要是排太後面就明天中午來行不行？”

他說這話的時候，耳朵都有些泛紅。

第一次做生意，看到賣得好，結果食材不夠，忍不住對食客感到幾分不好意思。

不等別人排好隊，安樂心端着飯盒在旁邊喊：“老板老板，我剛剛說要打包一份的。我先說的，你得給我預留一份打包的。”

梵挽一想，确實是，只能點頭嗯聲。

好家夥，這樣又少一份。

物以少為貴啊。

雖然沒吃過的人心裏還有點将信将疑，可眼看真要沒有了，排在第一個的女生立馬開口，“老板兩份！”

“行嘞。”口罩下，梵挽吸了口氣立馬熱火朝天地做了起來。

安樂心吃得滿足極了，她這樣一直胃口不算大的人，這會兒眼看就要把飯都吃見底了。最關鍵是她嘴巴還不滿足，實在是還想吃。不過她是邊吃邊喝果茶，實在是吃得太多，肚子撐得不行。

那個男生比安樂心能吃，中間去續了一次米飯，一直把餐盒底下的湯汁都拌的乾乾淨淨了才滿足地嘆了口氣。

爽。

大熱天他胃口一直不怎麽好，這幾天都沒吃什麽主食，結果現在站在一個偏僻街上的角落竟然吃得這麽香。

這會兒其他人也開始陸續吃上，一吃一個要麽不吱聲，要麽連連誇梵挽。

如果說王國安兩人和安樂心還能說是托，可後面買到的人都吃得那麽香，那就不應該是假的了。

“老板，三份。”

現場好評太多，導致現在買的人開始叫多份。

果然排到的這個男人一開口，後面的人就抱怨了起來。

梵挽自己都猶豫了下，“冷掉也不好吃的。”他試着開口，“您看您買太多，後面的人就沒了。”

确實要沒了。

這三份一買走，就剩下兩份了。

這男人膀大腰圓，塊頭大，看起來不太好惹，不過一開口倒還算客氣，“我這人胃口大，我媳婦兒一會兒也過來，所以買了三份。”想了下，繼續開口，“那老板，給我兩份吧。”

梵挽想着明天要是生意還這麽好，他就限量一下，今天只能這樣了。

“謝謝您。”

梵挽招呼了男人一聲，麻溜很快炒出兩盤。

肉香散發，連續炒出幾份後，梵挽看系統給的秘制醬料還有五花肉也都沒了，只能對着還在排隊的人喊：“各位，不好意思，回鍋肉蓋飯實在沒了。”

人群頓時吵嚷了起來。

“老板，那明天還來的？”

梵挽趕緊回答，“對，明天中午和晚上都來，中午是十一點到一點，晚上四點半到八點，要是提前賣完我就走。”

“行吧。”

有的人搖搖頭，沒吃上有點可惜，但賣完了有什麽辦法，也就不排隊走了。但也有的人想着回鍋肉蓋飯吃不上，我還不能吃別的嘛。

“老板，那給我你那個番茄炒蛋蓋澆飯。”

別人一看也是，回鍋肉蓋飯好吃，難道別的就能差了？

“老板，一份香菇滑雞飯。”

小食攤生意就是這樣，你排隊的人越多，別人就越要湊過來。關鍵是東西真好吃，像是安樂心這些，吃了以後直接要麽想打包，要麽就叫朋友來。

梵挽徹底忙了起來。

這邊去骨雞腿肉不斷腌制，那邊番茄一洗後就唰唰切成小塊。然後就是熱油再雞蛋下鍋，梵挽立刻拿起一點鍋柄，小心轉動，讓蛋液均勻攤開，再鍋鏟一翻，把裏面的雞蛋炒散。

因為梵挽不太會颠勺，翻炒上也就沒他切菜時那麽行雲流水。

這種東西有過好的對比，認真看的話，明眼人都能看得出來。

但萬幸的是梵挽嚴格按照系統給出的食譜中，雞蛋翻炒的時機還有出鍋的時間，所以整個雞蛋炒得不老又不至于小部分無法成形。

稍稍洗鍋之後就是下入早就切好的番茄，這番茄是那位老太太自己鄉下種的，味道酸中帶甜，一下鍋再放入少許甜，然後就是急火翻炒出番茄汁水。

現在很多蒼蠅小館做炒番茄炒蛋的時候，那番茄就只是簡單翻炒就放入蛋液，結果番茄酸甜的汁水都沒出來，兩者雖然叫番茄炒蛋，但番茄是番茄，雞蛋是雞蛋，泾渭分明，吃起來味道自然就一般。

不過這種有時候也是番茄的品種不行，本身番茄就沒太多酸甜味，下鍋後又很難煮的軟爛一點出汁水。

小餐館廚師為了快點出餐，也就随便弄一下了。不行就往裏面加點番茄汁，有點味道就行。

可梵挽這個番茄不一樣。

只是一會兒，一點點酸甜的味道就彌散開來，這會兒功夫，梵挽立即放入剛剛炒好的雞蛋，然後快速翻炒，确保每一塊雞蛋都裹進去足夠的酸甜汁水。

這時候要快速出鍋，時間久了，裏面的雞蛋就會過老。

梵挽最後翻炒幾下，立即舉起手裏的鍋一倒，裏面的番茄炒蛋就從鍋中滑下，直接蓋在早就盛好的飯上。

立刻，一股酸甜的香味就開始逸散。

“我的我的。”點番茄炒蛋的是一位女生。

她本來想打包回去吃，這裏太熱了，回去開着空調吃多美滋滋。可這番茄炒蛋太香了，老板還說了句說時間久了，米飯被湯汁泡發就會失去一些口感，到時候就沒那麽美味了。

女生一看，不少人都在路邊站着或者蹲着吃。

梵挽準備的那四五個凳子早被占了。

她也忍不住，拿起筷子就往嘴裏掃了一口，她就和剛剛的安樂心一樣，直接就眼睛一亮。

這番茄炒蛋，她能吃出番茄味。就是那種微酸中帶着的番茄汁水的味道，配合着軟硬适中的米飯進入口中，她壓根沒怎麽嚼就吞咽了下去。

這是吃到美味食物後，舌頭的自動反應啊。

“這個也好吃，酸甜的番茄汁，好開胃啊。”女生聽旁邊人問她味道怎麽樣，她直接點頭誇獎起來。

這下好了，番茄炒飯蓋澆飯也被搶了起來。

這邊動靜有點大，這條街上擺攤的人本來就多，已經有些攤主看了過來。

梵挽沒空注意別的，他現在埋頭就是做飯。

這天實在太熱，他後背都出了一層汗漬，T恤有些粘的搭在了皮膚上，他也顧不得熱，一直到最後一道香菇滑雞飯出餐，他才驚覺竟然全部賣完了。

“不好意思...賣完了，全沒了。”

梵挽吐了口氣的同時，悄悄看了一下手機。

他差不多五點到這裏的，現在八點不到已經全賣完了。收入應該有一千三百多，不過現在肯定還是虧的。

他買的餐車、各種塑料桶、食材、調料還有在路上的大冰櫃等等，這些成本快到一萬五左右了，還得慢慢回本。

還有幾個食客排隊了沒買到，還有些不開心。

梵挽連說不好意思，然後說他明天中午一定會再來。

賣完了，剩下的人也開始逐漸散去。

梵挽也沒馬上走，他把幾個塑料凳交疊收好，地上也多了一些有些食客丢的垃圾，他拿出提前準備好的大垃圾袋，把這些都收拾了。

還有那些洗菜的礦泉水，他是用了一個白色塑料桶接的，這會兒提着這些洗菜水索性給附近的路邊草、樹澆了。

收拾完後，梵挽才推着餐車出了這邊熱鬧的擺攤的街道。

他能感到不少其他同行一直在背後盯着他看，實在是他生意今天是最好的，心裏難免有些不是滋味。

梵挽走遠了一點，才把口罩摘下。

這會兒他騎上小餐車慢悠悠開了起來，夜間的晚風帶着幾分熱意，但和剛才戴着口罩近着火源相比，梵挽反而覺得好涼快啊。

除開涼快帶來的舒适，他心情也越來越好。

尤其是想到那些食客滿意的、誇贊的表情，梵挽第一次知道原來做出的東西大家愛吃，竟然這麽讓他高興。

這會兒不是因為系統，是梵挽自己覺得，他做這件事真的挺好。至少一定比他頭破血流的不斷投簡歷，然後做無望的面試要快樂。

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多