第31章 想來第二碗、第三碗 人間煙火起
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到的五個人率先互相打量起來, 其中一個穿着牛仔褲的女孩最先發出了驚呼聲,“啊啊啊,岳華老師!您竟然也在群裏!?”
岳華那個胖子愛吃飯的賬號挺有名的, 很多愛吃的人都會跟着他打卡,在喜歡尋找美食的食客中,有人認出他一點都不奇怪。
岳華一樂,“對啊,飯碗老板那兒我經常也去打卡的,他做的新品我現在可是每次都會第一時間測評的。不過太好吃了,測評後, 我都是讓人幫忙每次去排隊買來解解饞,也算是安慰安慰我的嘴巴了。”
他主要測評各種小攤和蒼蠅館子。
這種店,有時候會遇到很神的廚子, 某個特色菜特別好吃。但大部分的時候, 都是遇到鬼了, 味道一言難盡。
吃過梵挽的東西,他的嘴巴也是越來越叼,對原來小攤普通可以下咽的東西都有些不想吃下去了。
女孩挺活潑,左右看了下,一眼就發現了幾個人中一個比較高挑的女孩。
“群英姐姐?”
高挑女孩朝她點了點頭,“群英荟萃, 邵英。”
說得依舊比較簡單。
“好酷。”女孩有些歡喜地看着群英荟萃, 大家都在猜測群英荟萃是什麽樣的人。有的人說她年紀比較大,但可能是那種專門的美食協會或者什麽評論家。
但現在看, 群英荟萃年紀不大,而且長發五官精致帶着一點冷峻,是個很酷的女孩子。
“我叫李娜, 群裏的名字是娜帕裏勇。”
李娜也立馬介紹自己,她剛剛乍一眼就發現來的人穿着打扮都還不錯,一看至少都是有一份體面工作的人,應該不是壞人。想着反正有幸被抽中,就當交幾個朋友。
“我是王強,普通社畜,我這個名字爛大街,群裏名字是蔥油拌面。”王強是個碼農,在大廠上班。下班就想躺,上班就想死。工作辭又不敢辭,乾又很痛苦,所以每天都半死不活。
現在對他來說,吃點好吃的犒勞自己,是他唯一想要活着的欲望了。
至于為什麽叫蔥油拌面,因為普通。普通的群名剛好搭配他普通的名字,而且加群那天早上他剛好吃蔥油拌面。
“不過娜帕裏勇是什麽?”王強有點好奇。
群英荟萃對美食的相關問題一向樂于回答,“一種新疆塔城地區的特色甜點,主體由多層酥皮與奶酪夾心構成,入口綿密還奶香十足。”
李娜更崇拜群英荟萃了。
“對對!!!竟然有人知道!我也是去那裏旅游的時候意外吃到,覺得超好吃才用這個名字的,竟然有人網上不查都知道,厲害!”
群英荟萃不好意思地點了點頭,“還行吧。”
還剩下一個年輕人一直在擺弄手裏的一枚銅幣,一看大家都看他,立馬就笑道:“我就是童子尿煮蛋,本名原道之,法名真誠子。”
李娜立刻開口,“你就那個連在群裏發了五張圖表示抽到的那個人!”
原道之高興得不行,“那是,我為了抽中可以狠狠給自己加持了一把運氣,還讓老師幫我。這麽幸運了,不炫耀一下怎麽行。”
他們五人差不多認識了,在随意瞎聊的時候,梵挽才慢吞吞挪了過來。
五個人在街口的位置沒動彈,又打扮各異,不可能是街溜子,那也只能是他的客人了。
“幾位......”
梵挽話還沒說完,五個人就接二連三地開口叫飯碗老板。雖然梵挽還是戴着口罩,但穿着、身形、聲音...這種明顯得很。
“飯碗老板,沒想到吧,岳胖子我抽中了,哈哈哈。”岳華高興得不行。
梵挽都有些感嘆是緣分,他的一波流量就是岳華來的,沒想到第一次抽獎也被對方抽中。
“跟我來。”
梵挽輕輕點了下頭,然後扭頭就走。
不是他高冷,實在是這裏面的人,除了岳華算是勉強認識,其他人一個不熟。再說,還有兩個好看的女生,他就更尴尬了。同性陌生人聊天他都難受不自在,女生就更緊張了。
邵英五個人馬上跟上,李娜靠近了邵英輕輕開口,“飯碗老板好高冷,酷。”
王強半死不活,他壓根不在意高冷不高冷,他只想吃東西。
岳華和邵英都是笑了聲,也不在意。梵挽在擺攤的時候,話也少。好多食客都會和他搭話,只有有的人誇贊食物好吃誇得太厲害了,梵挽才會回應幾句。
有真手藝的人,脾氣怪一點沒什麽。
“到了。”
梵挽一馬當先,走了一百多米不到點,就帶他們推開院子的大門。
幾個人就往裏面看,梵挽老板的小餐車放在院子一邊,角落放着個鐵籠子,裏面關着四只雞。剩下就是晾曬的衣服,還有各種兒童玩具推車什麽的,生活氣息很濃。
梵挽指了指一邊的樓梯,“走這邊,我住在三樓。”
五人也不擔心出什麽問題,只是帶着期待馬上跟了上去。
三樓挺寬敞的,是一室一廳這種格局,廚房和衛生間也都是單獨的。雖然還是有些出租房的味道,但整體已經接近于自住的家了。
房子很乾淨,就是廳內擺放着一個超大冰櫃,還有幾個架子,上面整齊放着一些調料還是食材。
他們也老實,進門口就老老實實坐在了餐桌旁的椅子上,一個個坐得一本正經,跟幼兒園等待發飯的小朋友一樣。
梵挽看得一笑。
“我是現做的,可能需要一點時間。”
李娜馬上舉手發言,“老板老板,時間沒問題,我是想問我們可以看嗎?我們保證,不會洩露你的配方。”
梵挽無所謂地搖搖頭,“沒事。”
一道食物的美味這麽容易被複刻的話,那滿大街都是廚神了。
食物就是很神奇,看多少遍,自己上手胸有成竹的話,那切菜、下料、開火、關火都有一種舉重若輕一切剛好的美味,差了哪一點,味道就不一樣了。
岳華馬上掏出手機,“老板,我可以錄像嗎?我保證只拍老板你做的東西,梵挽老板你不會露面。然後家裏陳設我會打模糊鏡頭,等我視頻剪輯好了,我再發老板你看看,你說沒問題我再發,行不行?”
梵挽想了想,還是點頭。
“可以。”
一到真正地做飯,梵挽整個人的氣質就一變。
岳華這些人就跟在梵挽身後,就看到他進到廚房,拿出已經洗好的食材開始切,胡蘿蔔、木耳、黃花菜...各種配菜被他有條不紊的快速分列好。
随後馬上起鍋,打開幾個雞蛋打散成細膩的糊狀後,快速攤出一個個雞蛋餅。再是下鍋把老豆腐油炸了,變成一碟碟豆腐乾。
這邊菜都備好後,梵挽立刻就開始取面粉和面。一斤面粉大概能出三碗面,加上他自己,所以梵挽剛好用了兩斤面。
有了昨天的苦練,今天一上手,梵挽就在系統的幫助下回憶起昨晚和面時的最佳狀态。
放水、鹽...手掌用力推出,帶面折疊,按揉出最适合的韌勁。再是醒面,最後拉面。
“好家夥,飯碗老板這手藝。”李娜震驚地看着梵挽一套行雲流水的動作,這也太絲滑了。
李娜第一次感覺到拉面和拉面是不一樣的。
她去吃火鍋,也看過有服務員提供拉面扯面的服務。弄得花裏胡哨,看着挺好玩,但沒有那種.......李娜憋了半天,終于想出兩個詞,那就是揮灑自如和水到渠成。
一團面在他手中,也看不清他手腕怎麽動的,總之輕輕拉扯間,面條就變得又細又長。
“好漂亮。”邵英下意識開口,“我是說做面的手法。”
岳華了然地點頭,“我竟然感到了一點意境這種玄妙的東西,真感覺飯碗老板像是某種高人一樣。“
他一下就想到了上帝之狼在群裏說的這種話,這會兒他竟然有點理解上帝之狼了。
竟然真的有這種誇張的感覺。
面好之後,梵挽快速用大火把配菜過一遍水,這也能保持配菜的色澤。随後涼油入鍋,依次放入胡蘿蔔丁、木耳翻炒,然後陸續加入煎豆腐,切好的雞蛋片等,翻炒過程不斷加入各種調料。
梵挽放入的調料有系統最精準的計算,根本不用嘗一下然後反複加料。最後倒入陳醋,加入梵挽提前準備好的骨頭湯小火慢煮十分鐘左右,等所有的菜徹底入味。
這會兒關火悶一會兒的時候,另外一口鍋清水大火煮開。剛剛拉到的面條立即稍微抖開下鍋。
面熟後,鍋裏先打出一勺剛剛焖煮的低湯放在空碗中,然後撈出面條放在其中,再打出一勺梵挽中午就準備好的香辣肉臊子放在面條上方。
梵挽稍許改良過的肉臊子面就做好了。
“來,自己拿。”
“好香啊。”王強一直在吞咽口水。
剛剛在做湯底的時候,那股醋香就混雜一點酸辣味一直往外竄,王強就忍不住一直流口水。
最後加上一勺肉臊子時,好家夥,那油亮但色澤極其漂亮的炒肉臊子,更是讓他肚子直接叫了出來。
梵挽一說上來拿,他是直接跑進廚房就小心翼翼端起了一碗,一邊往客廳餐桌走,一邊連連道:“飯碗老板,太香了,謝謝謝謝。”
整得和他是來讨飯的一樣,把梵挽都看樂了。
原道之猛地一丢銅板,臉上也是喜笑顏開,“吉卦,說明我今天來得超級對,食物一定不會辜負我啊。”
他嘀嘀咕咕的時候,邵英已經第二個拿走了臊子面,再是李娜,然後是原道之。岳華不争,是因為他要錄像。
很快,五人各自在客廳坐好。
梵挽端着自己那碗,還沒開始吃,就聽到稀溜溜一陣猛吃的聲音。
他一看是王強。
關鍵臊子面底下的面還很燙的啊。
王強也不在意,他一邊吹着面,一邊一大口塞進嘴裏。一瞬間,王強就感覺那種酸、辣、香這種極致的口感在味蕾爆發。面條咀嚼一下,不軟也不硬,是剛剛好的筋道,那種酸辣開胃的鮮香讓他吃得壓根不想顧及別人。
“呼呼。”他吃了一口就直接吹第二口,再配合澆灌在上面油香和辣意完美融合的肉臊子,王強真感覺自己的嘴巴得到了無上的享受。
這一口吃下去,他又把嘴巴湊到碗邊喝了一口酸辣的湯,只覺得整個人都要升華了。
“哥們吃這麽猛?”原道之都驚呆了。
但看王強一副還想來第二碗、第三碗的樣子,原道之真怕他搶,埋頭就是一口,然後立馬喊:“好吃!”
邵英、李娜都已經吃了起來。
邵英一如既往第一個在群裏發了照片,然後配文,非常好。
今天在長篇詳細評價之前,竟然用了三個字誇,以前都只有一個好。
看到群英荟萃的‘反常’,皇家飯桶群裏面的群員立馬沸騰了。
作者有話說:
無
半夏小說,快樂很多
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