第133章 自制家庭版烤魚 竈爐換新火
關燈
小
中
大
梵挽連着賣了幾天早餐, 後來玉米和上好的土雞不夠了,他就開始只賣了灌湯小籠包。等一直把買的黃豆都消耗差不多,梵挽這才決定給自己休息兩天。
“老板, 你說早餐不做啦?”
又一天小籠包、豆漿全賣得乾乾淨淨後,康琪正在收拾東西,聽到梵挽說明天休息,還有些驚訝。
這幾天的生意實在太好。
當然了,梵挽的店其實只要開業生意都好得不可思議。
康琪作為一名優秀的打工人,她大致算過梵挽的賬。其實梵挽要是能敞開了賣早餐,一個月收入七八萬都沒問題。
他這兒店鋪是自己的, 只需要支付水電費的支出。
梵挽自己沒請廚師,大頭也就不用出。另外他沒開通任何外賣業務,也就不存在線上快遞、平臺等的各類分成。
他純線下賣。
這收入絕對是乾個幾年直接就可以躺平。
要是她的話, ‘努力乾’三個字就完事了。
梵挽累地嘆了口氣, “不做了, 以後再也不做早餐了,累死我了。”
這幾天他天天大半夜兩點就從床上爬起來,跑到店裏吭哧吭哧做小籠包、豆漿。也是因為食客太熱情,想着多做一點,不讓人白來,結果做多少都不夠賣。
“一會兒我貼個休息的告示去店外, 省得大家白跑。”
康琪稍稍嘆息:“唉, 這樣的話,恐怕不少食客要失望了。”
嘴巴養刁很快, 一頓美味就夠了。
可想要回去,那就不行了,非得抓心撓肝, 實在沒辦法才行。
這小區附近的老太太老頭還有中年上班族們,幾乎是飛速就愛上了梵挽的早飯。這些天,店門口也是天天擺出了那種折疊的餐桌,大家上午就這樣慢悠悠坐着喝豆漿、吃包子聊天。
不僅是享受吃的,還有這種氛圍,讓不少老人感覺回到了以前住的還是村裏的那種感覺。
梵挽被康琪說得一笑,“行了,這幾天你們也辛苦,回去休息休息吧。”
“我可不辛苦,老板你又不是不給我工資,所以這都是我應該做的。”康琪的責任心一向都非常好。
梵挽笑了笑,“行了,忙完就走吧。”
等康琪走後,梵挽一個人又在店裏待了會兒,然後手寫了一張告示在門口貼上,之後關門騎上電瓶車,慢悠悠回了家。
打開小院子大鐵門,黑子就哇嗚嗚叫着沖了過來。
梵挽拍了拍狗頭,随後就在院子中聞到了桂花香。
“哎喲,開了?”
這小院子其實不算小,兩側都留了一些地沒全澆成水泥。房東之前就會簡單種一點蔥蒜和小青菜,梵挽也種了一些。不過前段時間移栽了一棵小桂花樹,沒想到天氣稍稍冷一些,現在就有些花苞了。
“系統,看桂花。”
【桂花,依照人類社會對其定義,它又叫木樨,木樨科木樨屬常綠喬木或灌木,花梗較細弱,且花絲極短,花香芬芳濃郁;它的果實歪斜,一般為橢圓形,呈紫黑色;葉對生革質,呈橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形,先端漸尖,基部漸狹呈楔形或寬楔形。花期9—10月,果期翌年3月。
桂花可以用來做多種美食,涵蓋糕點、甜品、飲品以及各類創意産品(發揮你的大腦)。常見有桂花糕、桂花糯米藕、桂花茶、桂花酒釀、桂花雞球(一道菜,你可能不知道)......】
梵挽沉默地盯着面板,半晌才面無表情地開口,“系統,誰允許你現在這麽幽默的?”
“你知不知道,你忽然這樣的介紹,在人類社會屬于‘下頭系統’,我只是想和你分享桂花而已。”
系統幽藍色面板上的字逐漸消失,然後浮現新的文字。
【系統不存在人類嗅覺,但從宿主大腦中的嗅球、嗅皮層及邊緣系統(根據人類對自身結構的系統命名)傳遞出的信號反應來看,确實很香。】
梵挽下意識笑了聲,系統有時候真是有種機械式的幽默。
但梵挽真的挺喜歡這種有黑子、小白、系統陪伴的日子,其實親人也好、朋友也好,也許最後都會離開。
再說,他也沒什麽親人了。
但小狗不會走。
嗯,系統也得他死了以後才能在未來的某一天,重新積攢能量找下一任宿主,能夠一直陪他到生命的終點。
這多好。
梵挽蹲下拍了拍黑子的腦袋,後面的小狗崽小白也往上擠。
梵挽把小白拎起來抱在懷裏,然後帶着黑子往屋子裏走,進到大廳的時候,系統很少出現的電子聲音忽然給他叮了一下。
一看屏幕,果然浮現了新的文字。
【久違的秋意已經來臨,尋找五兩極良以上桂花乾,任務獎勵桂花全面食譜大全一份,是否接受任務?】
“接受。”梵挽一樂,系統的任務有時候和玩游戲一樣,階段性的目标挺有意思的。
梵挽看過天氣預報,這幾天的氣溫在十度到十七八度,十五號後氣溫會驟降,最低溫度在一度到十度。
今年這氣溫太反常了。
梵挽嘆了口氣。
這些年的氣溫都不是很對勁,冷冷熱熱相當不規律,多事之秋。
但梵挽也做不了什麽,他就是個廚子啊。
回到家,梵挽給黑子鏟屎、換水,喂了些楊燕做的狗狗小零食,然後下午補了一覺。
醒來的時候是晚上五點多,梵挽從系統那兒拿出了一條前幾個月上天之狼送的魚。就是之前吳老爺子想吃白切雞,後來一堆用不上的高檔食材,全便宜了梵挽。
梵挽在廚房把買的烤魚大容量鍋給拿了出來,烤魚鍋他還有不少,都是全新沒用過。最近廚房用具買太多了,梵挽覺得他得收斂收斂,不然真要在家弄個專門的廚具倉庫了。
魚個頭不小,梵挽估計他一個人也吃不完。
索性發了條信息給楊燕,問她晚飯吃了嗎?
五點多,她還真吃完了。因為今天楊旒在忙,不過沒出差,不用楊燕這個全職孫女充當司機和秘書陪同,所以她一個人閑來無聊随便吃了一些。
不過,不妨礙她還能繼續吃。
梵挽說好了叫她,直接就自己開始處理起了魚。
這會兒先把魚去魚鱗,然後開膛破肚。處理好魚後,就開始放入姜片、蒜末、料酒、鹽等調料,将這些調料均勻抹在魚的表面和體內,按摩一兩分鐘,調料充分滲透後就刷上一層食用油,最後就是蓋上保鮮膜,大概靜置腌制三十分鐘。
這個時間,梵挽就處理了一下配菜。
土豆洗乾淨,切塊後可以提前煮個三分鐘,防止一會兒土豆有點夾生。像是金針菇、香菇、豆芽這些都洗乾淨,暫時放在一邊備用。
烤箱預熱差不多後,就在烤盤裏鋪好錫紙後放入洋蔥和一些土豆片。洋蔥烤熟後會有淡淡的甜味,能夠增加烤魚風味,也能防止魚肉到時候粘連。
等魚腌制的時間差不多,再塗一層食用油就可以放入烤盤。
就是需要注意一下時間,中間要根據魚的大小來确定烤熟度,繼續添加一些孜然粉。
讓系統幫忙計算時間後,梵挽就開始自己制作烤魚醬料。
這是他在網上對比找到的家庭版烤魚配料,再讓系統根據他這條魚的品種修改了一點配方。
這會兒起鍋燒油,快速在熱鍋中放入乾辣椒、花椒開始炒出香味,再陸續放入火鍋底料、蒜末等繼續翻炒出紅油。
梵挽買過不少的火鍋底料,大大小小的牌子都有,甚至有從那種農家風味小店買的,大部分都被他扔掉了,味道和用料實在太差,少部分才留了下來。
梵挽炒制時突發奇想:“系統,你說天再冷一些,我直接自己制作一些火鍋底料,在店裏做火鍋吧。”
等十一、十二月份,天氣冷了,吃上一頓熱騰騰的火鍋,這多舒服。
系統沒反應。
梵挽是打定了主意,就是不知道今年下不下雪。
下雪的時候吃火鍋,那一定很爽。
臨城這兒早些年城中心反正下了,也是混着雨一起下的,基本上看不到積雪。倒是郊外有山的地方,去年說是山上雪很厚。
今年不知道怎麽樣。
這會兒翻炒的香味全出來後,梵挽趕緊放入生抽、白糖、清水等,大火燒開後就轉小火,稍微濃稠一些後,就放入配菜讓它們吸收料汁香味和味道。
一兩分鐘後,就把裹滿了料汁的配菜全部均勻放在烤魚身上,再繼續在烤箱中烤個五分鐘,整份烤魚就可以出鍋了。
梵挽發了可以吃的消息給楊燕。
兩分鐘不到,楊燕就提着一大盒的乾鮑魚禮盒沖了進來。
“哎呀,我老是白吃都不好意思了。不過這也不是我特意買的,上次不是中秋麽,我奶奶收到一大堆亂七八糟的東西。”
楊旒是美食協會會長,每年這種節日,各大酒店甚至各種大型食材批發行業的老板,都會一批批地寄這種東西到協會。
很多寄送方的名字是一個公司名字或者是那種助理、秘書之類代送,楊旒都不認識也沒聽過姓名。但退也退不回去,因為有時候寄送過來的地址也是亂七八糟的。別提還有水果、海鮮這些,再退回去都要臭了。
這些送的人裏面,其實好多也都沒和楊旒見過。所以收件人直接寫會長,收件號碼是協會那兒的前臺號碼。
這種東西,大部分楊旒都沒要,就是讓協會的那些內勤工作人員,讓她們自己看看,有需要的就自己拿回家去吃。
楊燕有時候也找找自己要吃的,或者自己可以送別人吃的。
楊燕一說完,就麻溜放下東西坐在餐椅上,“好香啊。”
作者有話說:
無
半夏小說,快樂很多
每日推薦
每當你翻開一本書,或是點開下一章,其實就是在給自己開一扇小窗──讓陽光、星光、遠方的風,還有那些溫柔的靈魂,悄悄溜進來陪你。