第173章 用冬筍做腌篤鮮 竈爐換新火

楊燕一下就注意到了梵挽這會兒吭哧吭哧挖得起勁的模樣, 頓時就好奇地走了幾步過去查看。

沒辦法，誰叫在場的人就她和梵挽挖到得最少。

寧宜和寧奚多少有點經驗，陳家業有鈔能力, 牛盛剛剛給她伯伯打去了電話，她伯伯是植物研究類專家，之前還上過植物科普類節目，算是請到了外援。

就算拿不到第一名，但至少也不能是最後嘛。

“飯碗老板，這邊筍多啊？”楊燕嘿嘿笑了一聲，躍躍欲試也想在梵挽旁邊的竹子那兒挖試試。

梵挽現在一連看到兩三個尖尖的筍角, 樂的不行，所以壓根不在意，“沒事, 旁邊的竹子你随便選。”

他可和陳家業不一樣, 不小氣。

陳家業遠遠地聽到聲兒一擡頭, 心說好好，這是點他呢。

就這一根竹子下面，梵挽一口氣挖了四五個出來。別說，這竹子還真挺高産的。不過梵挽也沒挖完，一般挖筍的人，也會給一根竹子下面留一兩個當種子。

就像是你在山上采蘑菇, 都會在蘑菇傘上拍一拍。主要是讓蘑菇上的菌子粉飛出去, 這樣就能留下種子。

這邊一挖完，梵挽跟着系統面板上的小箭頭就開始走。

楊燕吭哧吭哧挖呢, 就看到梵挽直直起來就往別的方向走，“飯碗老板，這邊你不挖啦？”

梵挽随意地擺擺手, 看起來潇灑得很。

“現在開始，我要相信玄學了。”梵挽故意神神叨叨地笑道。随後，他七拐八拐，徑直走到一棵竹子下面就開始刨。

冬筍一般都會埋得特別深，有時候要挖出來确實不容易。

結果梵挽刨了幾下土，又是三個黃色的小尖尖冒了出來。

這下牛盛都驚訝了。

“哇，飯碗老板，你運氣來了？”她舉着手機，還在和她伯伯視頻通話呢。

梵挽笑而不語，幾下就利索地把泥土裏面的冬筍給挖了出來。

“小盛，你這個朋友很有經驗啊。”牛盛看到視頻裏面的老人示意她把手機對準一些，然後頗為感嘆道：“挖冬筍呢，重點是找到竹鞭，通常呢，竹鞭往哪裏延伸，你就沿着竹鞭輕輕刨土，經常就能撞見成串的筍芽。”

大概是起了興致，老人繼續道：“一般找到筍後，你不能一鋤頭就劈下去，那樣會把筍給劈碎，也會傷到竹鞭。所以挖的時候，我們一般都是從側面慢慢地刨，然後擴大範圍挖。挖到根部時，你就要找準竹筍和竹鞭連接的那個點，斜着一點用巧勁兒切斷它。

你剛剛挖的兩顆冬筍，勁兒就用得不好，冬筍挖出來有點被刨裂了。但是你看這個小年輕，動作很順暢，特別是切斷和竹鞭的連接點那一下，行雲流水，看着就舒服。”

還真別說，這會兒楊燕和陳家業幾個年輕人也都湊了過來。

确實，他們挖冬筍一個個都費老鼻子力氣。除了冬筍埋得深，更關鍵的是這天也冷，手都有點凍僵了。

可梵挽的動作完全不一樣。

“飯碗老板，你以前經常挖冬筍嗎？”

梵挽這會兒又是一連挖了四五個。挖完後，他就麻溜地把挖開的坑重新填平，又踩了踩。

每個竹子下面，他都只挖淺土層的筍。那些長得深的筍，他估摸有也沒有任何挖的意思。

等這兒處理好，梵挽才笑道：“沒有，我還是第一次挖冬筍。”看了一眼牛盛的手機，梵挽也有些不好意思：“至于挖筍這麽順利，其實我這人動手天賦好，很多東西看幾遍，只要第一次嘗試成功了，後面上手就非常容易。”

誰叫系統能精準記住他成功那一瞬間肌肉、神經等各方面的反應呢。系統都和他綁定了，應該也算是他的天賦吧。

“這個世界上，果然天才衆多啊。”牛盛的手機裏傳出頗為感慨的聲音，梵挽這個天賦，放在古代多少也是個能工巧匠。

放在現代話，這種出色的手工學習能力，也能在不少領域發光發熱，如果他沒說謊的話。

梵挽看幾個人都圍着他，忍不住開口：“你們不挖筍了？要認輸了？”

這哪能啊。

不戰而屈人之兵，那是不可能的。所以一聽梵挽的話，陳家業三個人就蹿了出去。

筍大概挖到下午兩點多，這片山頭大得很，幾個大人倒是還想再挖一挖。但寧芸有些困頓了，加上他們午飯就吃了一些自己帶來的面包、餅乾，也感覺到了一點饑餓。

商量了下，幾個人都打算下山。

梵挽這兒挖了滿滿一大蛇皮袋，這會兒蛇皮袋被他紮着口子，一個人都拖不動。第二多的就是寧宜，因為寧芸耍賴，把舅舅寧奚袋子裏面的竹筍都拿了過去。

兩個人加在一起，看起來倒是和梵挽的差不多。

第三多的是牛盛，別說，她也挖了一大半，之後就是陳家業。

楊燕最少。

這麽一看，肯定是梵挽贏了。大家倒是沒意見，就是筍太多了，一圈人你擡我扛，費了不少力氣才把筍都放進了車後座。

至于寧芸，這會兒已經趴在自己媽媽懷裏睡着了。

一群人先去了紀漫家裏，見他們回來了，紀漫趕緊讓他們進屋去洗洗。在山上爬了一個上午，那一個個腳上鞋子的泥印子都沒法看。

還好梵挽是雨靴，至于身上的衣服回頭他就丢了。

擦了好半天，就看到紀漫給他們都泡了糖水茶。

這是老一輩的習慣了，因為他們年輕的時候糖少見，就一直視為珍貴的東西，有貴客上門的時候，就會在茶水中放糖。

不過說實話，梵挽喝不慣。

休息了會兒，寧宜就把自己的筍給拿了出來。倒了一半送給紀漫，剩下的打算帶回家。順帶也把帶來的肉和蔬菜洗洗，大家還打算吃個冬日燒烤再回去。

出來玩了嘛，就玩得開心。

紀漫還殺了一只雞，一定要留他們吃晚飯，所以打算給他們炖個新鮮的農家雞雞湯。梵挽有些不好意思，于是笑道：“晚飯就讓我和紀奶奶一起做吧。”

其實陳家業、牛盛這些人就等着這一句呢。

他們今天出來，一大半是為了挖筍湊熱鬧，一小半也是尋思萬一梵挽做點吃的呢。至于寧奚和寧宜，那更別提了。梵挽的廚藝被吹得神乎其神，她倆之前也沒機會吃，今天可得嘗嘗嘛。

紀漫沒意見，還笑着開口：“現在的年輕小夥子就是比以前的好，做飯也有一手，以後找對象好找。”

她是個時尚的老太太，知道現在還是男孩會做飯來的吃香。而且也知道年輕人的口味和老年人有很多不一樣，所以沒任何意見，表示自己打下手也可以。

梵挽笑了笑，也把車後備箱自己那袋子冬筍給拖了出來。

順帶把系統的十斤給提交了，直接就拿到了腌篤鮮的配方。

“飯碗老板打算做什麽？”陳家業這會兒忙着起爐子折騰烤串，卻也注意到梵挽拿了好幾個筍過來。

梵挽掂量了下笑道：“晚上有炖雞，用雞內髒的話我做個炒雞雜。紀奶奶說還有一些打過霜的青菜，這會兒甜得很，也炒一個，再做個番茄炒雞蛋，外加一個腌篤鮮，應該也差不多了。”

聽梵挽說的陳家業咕咚一下就吞咽了一口口水。

“老板，你做腌篤鮮吶？”這個菜，他還沒吃過呢。

“對。”梵挽笑道，他剛剛就注意到了，紀奶奶這兒還有不少鹹肉。

她都是自己腌制曬的，也有臘腸。她每年都買不少自己做，小輩來拜年的時候，她就回贈這些。肉和臘腸都是好東西，基本也都愛吃，多好。

“老板，那你多做一點。中午餓着呢，我感覺我能吃一大鍋飯。”牛盛趕緊開口。

寧宜在旁邊笑道：“咱們先吃燒烤呢，這烤牛肉、五花肉不少。吃過了這些，一會兒六點晚飯都不一定吃得下太多。”

“不不。”陳家業連連擺手：“寧姐，飯碗老板的食物你吃了還想吃，吃飽了也要吃，相信我，所以我贊成飯煮多一點。”

梵挽被他倆你一嘴我一嘴說得不好意思，直接就拿着冬筍跑廚房去了。

紀漫這會兒已經燒開了熱水，正在把剛剛殺的母雞泡進去。熱水一激的話，毛特別容易拔下來。

剛好這時候，梵挽就處理冬筍的殼。

一邊處理，梵挽也順勢查看系統剛剛下發的食譜。

一般腌篤鮮都是用春筍，但其實冬筍的味道也不差。春筍的口感比較甜，吃起來脆爽清口。而冬筍的口感則相反，它的纖維比較細密，是軟中帶着一點脆，吃起來給人一種‘肉感’。所以做腌篤鮮用冬筍的話，它會把鹹肉和鮮肉的油脂香吸附得更深，味道也就醇厚一些。

仔細看着食譜，梵挽一心兩用。

等把冬筍根部過老的部分去掉後，梵挽就接過了紀漫手中的雞，幫她處理。

大的雞毛都拔掉了，還剩下一些小的需要仔細一些。老太太彎着腰清理，時不時要敲打一下背部，看起來不是很舒服。

梵挽的動作特別快，麻溜清理好後開膛破肚，把紀漫看得一愣一愣的。

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多