第182章 劉帆臊的跑路了 竈爐換新火

本來年夜飯做完, 梵挽就能走的，但考慮姜唯那兒的客人也許有別的需求，所以梵挽多留了會兒。

答應別人的事, 要是能做到最好，梵挽也願意做到最好。

這一留還有點晚，十點多的時候，姜唯帶着幾分酒氣才晃悠進來，梵挽手機都玩得有一會兒了。至于戴學明兩人，二十來分鐘之前被叫去忙其他的事了。

“飯碗老板，謝謝, 今天真的謝謝了，哈哈哈，客人非常滿意, 還指明說有個老爺子大壽還要來店裏, 還非要點名你來準備。”

“不過飯碗老板你放心, 我拒絕了。規矩我懂，什麽時候你再來店裏，這個時間你來安排。”

姜唯是真開心。

他對梵挽的手藝有信心，可事情沒下定論之前，內心總是忐忑。今天這一頓飯，席面上一位減肥減得有點快厭食的小公主都胃口大開, 可把家裏人給高興壞了。

吃得高興了, 有些情分就來了。

剛剛特意叫服務員把他叫了過去，一起喝了幾杯酒, 也幾乎明示他，之後有些企業接待都會安排在雲鼎酒店。

雖然現在接待都有費用标準，可這裏面自然有別的彎彎曲曲, 總之相當于一頓飯已經給雲鼎拉來了一年的保底。

“飯碗老板，要不要去敬杯酒？剛剛有幾位客人有事，吃完已經走了。這會兒包廂裏面還有幾位在，去認識認識也好，都是人脈。”

“不了。”梵挽拒絕得很乾脆。

這些都和他沒關系，他來這兒，是因為姜唯給了他一些分紅，也是因為這将近一年，陳家業和他關系不錯。

至于拓展人脈什麽，梵挽自覺沒那個興致。

“要是沒事，我就回家了。”臨了要走的時候，梵挽又開口：“對了，今晚我的兩個幫工，你包個紅包給他們呗。”

紅包倒是其次，梵挽主要是想提醒一下姜唯，戴學明和吳為祿也是他指派過來的，別回頭讓劉帆針對了。這樣的話，這倆年輕人真的冤死了。

“放心。”姜唯立馬點頭，就看着梵挽點點頭，二話不說就離開，頓時有些感慨。

不知道是不是他的錯覺，怎麽感覺梵挽身上那種大隐隐于市的味道更濃郁了，這就是有手藝的大家風範嗎？

陳家業老是這麽說梵挽，弄得他都恍惚了。

他是個生意人，雖然有點浪漫主義，可骨子裏還是相信天下熙熙攘攘，皆為利益往來。

梵挽确實有點不一樣。

等徹底看不到他的人影後，姜唯讓人找來了戴學明和吳為祿，“來，飯碗老板特意交代讓我給你們的，今晚辛苦。”又壓低了一點聲音：“劉師傅那兒別擔心，他不至于真的遷怒你們，要是有人說什麽就來找我。”

兩人都有點感動，沒想到梵挽想得細。

“謝謝老板。”兩人接過紅包，發現很厚，估計有個兩三千，頓時笑得更開心了。

這兩人放好紅包去忙後，姜唯本也打算走了，結果才出了主廚房，就看到了劉帆。

他竟然去而複返。

他剛剛可是找人來請了假，說今天其他包廂的年夜飯主菜不做了。姜唯有些不高興，但還是同意了。

“劉師傅？”

劉帆看了姜唯一眼，什麽也沒說，而是急匆匆進了廚房，然後語氣有些急促：“剛剛這個位置做菜的人，他剩下來的那些配菜在哪裏？”

竈上忙的就有劉帆的徒弟，也有幾個幫工。

幫工趕忙開口：“這這，沒怎麽來得及打掃，都暫時讓戴學明他們堆放到那裏了。”

劉帆走過去，開始認真翻看梵挽沒用的這些配菜，又撈出剛剛被梵挽随手丢回去的珍寶蟹。

他直接掀開殼，一連兩個。

“怎麽了？有事嗎？”姜唯看他一臉凝重的樣子，心裏還真有點犯嘀咕。

怎麽，這螃蟹有毒啊。

你可別吓我，他心說。

劉帆只是回想着剛剛梵挽做飯的樣子，他當時就覺得有點眼熟，後來沒想起來，有些煩躁就離開了。

可剛剛，他回家後，泡了一壺茶喝了會兒，忽然就想起梵挽像是誰了。

他像他的老師李輝。

不是說五官像，是那種氣質和氣度，尤其是開始做菜後的那種完全沉浸其中的氣場。

可他老師已經八十多了，這輩子給多少達官顯宦做過餐飲，也算是風風雨雨過來的。

梵挽，一個二十幾歲的小年輕。

可想起來了，他就坐不住。

在家喝完了一整壺的茶水，還是繃着臉回到了雲鼎酒店。他剛剛直奔梵挽遺留的各種配菜，就是想看看他那種游刃有餘的樣子到底是裝的還是真的有本事。

姜唯準備的食材都不錯。

他要是沒本事，亂選一氣其實也不會差到哪裏去。

可劉帆剛剛看了，一連開了兩個珍寶蟹他才發現，梵挽手裏過一下就丢掉不是亂丢。這兩個蟹稍微有點苦，肉質沒他選中的好。

姜唯這會兒在旁邊急死了，別真有毒。真有毒，他這雲鼎明天就可以關門大吉了。

結果這會兒劉帆忽然開口：“八八八包廂的人走了嗎？”

姜唯努力冷靜：“差不多了，剛剛走了不少人，現在估計又走一批了。”

“那等等，一會兒我去包廂看看。”

劉帆還當真等起來了。

姜唯這時候可以肯定，這絕不是食物有毒。大約等了二十幾分鐘，服務員來彙報說八八八包廂的人都被送上了車，劉帆讓服務員先別收盤子，而是自己去了一趟。

包廂裏面自然是杯盤狼藉，一桌子菜，幾乎都空了，不少就剩下了一個湯底。姜唯就看到劉帆拿了一雙筷子，吃空的就蘸了點料汁嘗了嘗，還剩下一點的就夾起來一點送到嘴裏咀嚼。

一桌菜，他用這種方式算是都吃了一遍。

現在姜唯看出來了，劉帆是在“試菜”。

等全部吃過後，劉帆站在那兒很久沒動。然後起身又去廚房，直接讓徒弟給他備一些去頭去蝦線的羅什蝦。

同樣的調料，他腌制了兩批。

一批比原先的時間延長了四十秒，一批是兩分鐘，腌制好後，他就開始入鍋翻炒。

“你們嘗嘗。”

兩份都做好後，劉帆先讓自己的徒弟還有姜唯試試，姜唯其實感覺兩份都差不多。

倒是有幾個大廚認真品嘗後開口：“這一份更好一點，蝦肉融合了料汁的味道，肉也保持了一點筋道。這個其實也不錯，不過……這份更好。”

姜唯咦了一聲。

因為劉帆做的蝦，就是今天中午他和梵挽食堂吃的那份。而且劉帆剛剛做這個蝦，分明就是用了兩種不同的腌制時間做的。

是為了驗證什麽嗎？

劉帆自己也吃了一口，然後許久沒說話。

姜唯還是吃不出太明顯的差異，于是好奇地看向旁邊的廚師，希望和他說得明白一些。

大廚輕聲道：“這邊腌制了四十秒，确實腌制的時間還是差點。可是這個蝦是要回鍋炒的，火的烹饪會讓料汁的風味更足，加上翻炒反而是剛剛好。

反觀這邊，兩分鐘的腌制确實時間剛剛好，但炒過後反而有點鹹了。普通人不太吃得出來，但做廚師的味蕾敏感，能嘗出來。”

姜唯恍然大悟。

怪不得梵挽說只要腌制時間在三十秒到五十秒之間就可以了。

劉帆慢慢擡頭，然後看了姜唯一眼，“這個梵師傅是哪位老師傅教的，能方便說嗎？”

姜唯搖搖頭：“沒老師，我有個朋友和他關系不錯，據飯碗老板自己說是沒老師，我相信他沒說謊，他這人就不擅長這個。”

“大概自學成才。”

劉帆一愣。

他沉默了一會兒，臉色變化特別大，一陣紅一陣白，就跟吃了菌子一樣。

最後嘆了口氣，“老板，這個總廚我做不了，待在這裏我臊得慌。叫那個梵老板來吧，他做這裏總廚綽綽有餘，比我要好。”

說到這裏是劉帆的極限了，當下他一拱手，轉身就走。

“唉唉唉！！”姜唯真沒反應過來，等回過神來，劉帆的徒弟都不管了，直直往外走，而且越走越快，他追都追不上。

好家夥，做廚師的到底體力好，加上姜唯也喝了一些酒。

劉帆直接撂挑子，到了門口坐上車就甩了姜唯一腦門尾氣。

姜唯都傻眼了。

大晚上的，被冷風吹得回過神來，立馬掏出手機給陳家業打電話。

上午陳家業還跟着一起來的，後來梵挽做年夜飯的時候，做多的，他額外在廚房那兒蹭了一頓。

吃得差不多，也麻溜地跑了。

好歹是小年，陳家業再不管家裏的事，還是要去見見一些人的。

這會兒他接得倒是快。

一接通，姜唯擦着鼻涕，要哭不哭：“陳家業……那個劉帆氣死我了，他跑了！吃了飯碗老板做的東西後，他直接羞愧地說他不做雲鼎主廚了！”

開業沒兩月，總廚跑了，他上哪裏說理去。

陳家業也喝了點酒，腦子都有些發昏。

“跑了就跑了，他做的東西一般般，我就愛吃飯碗老板的，挂了。”

看着挂斷的電話，姜唯心涼的打了個噴嚏。

小年夜這晚，姜唯直接感冒了。

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多