第48章 呵呵兩聲，繼續數錢

“哈哈哈，本店接受預定！”

江望笑着朝顧青河招手。

“青河，接客啦。過來給這位大哥記錄一下，預定的數量，品類，給他算一下多少錢，定金先付一半，需要送貨上門得記錄好客人的地址。”

“好的，望哥。”顧青河把預定的客人帶到鋪子的桌上記錄好信息。

第一次做很緊張，有些字都不會寫。

還是客人自己寫下地址和聯系姓名。

不過，對于他們這樣的服務态度表示認可。

外面沒買到的客人，一陣埋怨。

“老板，你們準備太少了，我是吃了朋友買的，立馬就過來買，開業第一天怎麽能這麽少，太沒誠意了。”

“就是就是，老爹買回去，家裏一人一塊，味道都沒嘗到什麽就沒了，饞死我了，跑過來的…”

“我，我隔壁大嬸買回去，聞着那味，受不了過來的。”

“哎喲，你是不知道，我們那條街都是這個鹵香味，香的我直流口水…”

聽到面前幾人的談話，江望面帶微笑。

心裏卻是暗自吐槽：吃貨的行動力沒有最強，只有更強。

他能說什麽？

感謝大家對鹵貨的厚愛和支持？

啥也不想說，就讓他們大膽的埋怨沒買到的鹵貨吧。

果然，抱怨完了，這才回過頭眼神複雜的看着江望。

“老板，明天能不能給我留點鹵貨？”

“抱歉，先到先買，對待客人我們都是一樣的服務态度哦。

當然，特殊情況就是量大從優，提前預定，不影響正常營業的情況下滿足客戶需求。”

聽到這話，想着十斤鹵貨也就三四百文，萬一明天又沒了咋辦？

咬咬牙，兩三個人一起走進鋪子裏，自覺的坐在顧青河對面。

“我們也要預定十斤麻辣鹵五花肉。”

“……啊？好嘞，一個一個來哈。”

有了好的開頭，顧青河也不緊張了，不會的就問客人或者讓客人自己寫字。

兩刻鐘後，顧氏鹵貨鋪才安靜下來。

差不多已經是午時中（12點了）。

午飯是江望做的，炒了一個回鍋肉，小炒肉還有一份用鹵水煮的素菜拼盤。

最後那點鹵水都被顧青河和顧忠泡飯吃的乾乾淨淨。

飯後也沒休息，統計一下預定情況。

“望哥，預定五香鹵鵝三只，麻辣鹵五花肉二十斤，麻辣鹵排骨三十斤，還有四個鹵豬蹄兒。”

江望擡頭看向顧忠，“爹，上午送來的貨有多少？”他是讓顧忠多準備一些，因為他知道鹵貨對人類的吸引力有多大。

特別是才開始吃，那是真的要上瘾。

過段時間就穩定下來了。

“下午還得去買肉，買鵝，明天要不要多鹵一些？”

想了一下，今天買回去的明天估計還會來，聞到味沒吃到的估計也會來。

“行，那就多準備一些，開業這幾天鹵貨比較新鮮，也足夠吸引回頭客，大家辛苦一下，過幾天就會穩定很多。

那就多鹵幾鍋，五香鹵鵝十只，五花肉五十斤，排骨五十斤，瘦肉五十斤，豬下水，豬蹄，鵝蛋有多少買多少。

就這些吧，多了我們這幾個也，這個小店承受不了，會累垮的。

物以稀為貴，好吃的食物就要讓他們饞着，不能一次兩次就喂飽了他們。

咱們做的是質量，是口碑，是穩定的回頭客。

爹，記得給賣肉的提前預定，讓他們把我需要的都留出來。

每天早上我們早點去拿也行。

那個鹵鵝，如果之前那個賣家的不夠，你可以讓他幫忙收購，他們談價可以賺差價，如果談不了價我們适當給他一些辛苦費。”

他現在還沒确定要不要一直做鹵貨生意，暫時先不跟供貨方簽協議。

“好，那我現在就去，晚了怕沒貨。”顧忠背着背簍就走出鋪子。

“那我們開始工作了吧？”陳月已經迫不及待的想要開始工作了，錢啊，都是錢。

訂單越多，希望越大。

她不怕辛苦，不怕一鍋一鍋的鹵。

這都是非常輕便的活。

不過，都聽望哥兒的安排。

“娘，鹵水鹵了三次就要試試鹹淡，只能加入高湯，不能加清水哦。

還有，香味淡了就加一包香料包進去。”

江望覺得鹵貨方便的地方就是鹵水可以循環使用，成本相對來說比較低，而且越鹵越有味道。

前提是保存的好。

還好現在是秋天，已經不熱了。

“娘，每天鹵完得把鹵渣撈出來，鹵水面上漂着的那些油也要撈一些出來，然後再把鹵水燒開。”

“知道了，這些細節我記得很牢很，放心吧。”陳月在後門已經開始收拾大鵝，聽到江望的話，發大聲回應道。

這可是他們家的寶貝疙瘩，必須牢牢記在心裏。

知道大家都在努力适應，努力學習，每個人都有不小的變化，對于自己的工作也越來越得心應手。

江望對于這四個家人越來越滿意。

從最開始的尴尬到現在的自然而然的說話，聊天，幾乎已經把他們當成真正的家人了。

他晚上有時間就會教大家認字計數。

其實在他看來，顧家四人都不笨，只是沒有機會學習，一直被壓迫，被磋磨。

這不，來鎮上也沒幾天時間，開業招呼客人，去市場采購食材，鹵貨準備工作啥的都做的有條不紊。

下午就是清洗食材，焯水備用，到鹵水裏鹵制…

三個鹵鍋都是一起用的。

還好當初又多打了兩個竈臺。

忙忙碌碌一下午，傍晚的時候，一陣陣猛烈的鹵香味又飄出去，整條街都彌漫霸道的鹵香味，讓人忍不住停下腳步吸吸鼻子，吞吞口水……

晚上一家人回到租住的小院，圍坐在堂屋木桌上。

“嘩啦啦…嘩啦啦…”江望把所有錢都倒在桌子上面，堆了一大堆。

惹得顧家幾人目瞪口呆，眼巴巴看着桌上的錢山。

“這，，，，這一堆都是我們今天賺的？”陳月說話都有些結巴了。

第一次看到這麽多銅板，她，，忍不住想哭…

“是啊，今天的營業收入都在這裏，數一數有多少，然後算算成本，就知道咱們能不能賺錢。”

“1，2，3，4，5，6，7……10，小爹，我只能數到10呀！”顧小寶的小奶音打斷了大家的震驚。

果然還是小孩來的直接，大家都還在震驚中，人家就已經動手數錢了，只不過數不了幾個而已。

“那你就多數幾個10呗，小老板不是很聰明嘛？”江望嘲笑着小孩。

這孩子數100以上都沒問題，就是懶。

“哼！我是老板，你們數了給我說就可以啦，加油！”小家夥反應倒是挺快，理直氣壯的吩咐道。

顧青河：“……”誰教的？

顧忠：“……”這孩子像誰？

陳月：“……”不愧是她家乖孫。

顧青秀：“……”好像大哥哦。

江望“呵呵”兩聲，不搭理他，繼續數錢。




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