第87章 第 87 章 腌酸豆角

“……嗯對, 是我室友，我去住幾天……不用帶什麽禮物，他家裏就他一個人, 哦好像還有個關系不錯的哥哥……行，我知道了，放心吧媽, 我們關系好得很, 不講究那些。”

“我給家裏買了枇杷，大概今天到，你們注意簽收一下……我知道家裏不缺水果, 這個枇杷不一樣, 新品種, 應該會很好吃，很難搶的……錢夠用, 沒什麽要買的……”

“女朋友……沒什麽女朋友, 之前跟你們開玩笑的……哎呀媽，你就別瞎操心了, 我還讀書呢，談戀愛的事着什麽急……知道知道，我車來了，不說了先挂了。”

坐上網約車之後，陸澤宇收到喬寧消息, 問他出發了沒，陸澤宇回他說正在去高鐵站的路上。

喬寧：[行，到高鐵站了別走動，我去接你。]

連車次都不用問，直達的高鐵每天就這一趟, 喬寧每次來回都坐的這次列車。

陸澤宇：[不用，到縣城接我就行，我查過了，高鐵站外面就有客車站，直達縣城。]

之前喬寧回校答辯，他聽他提過，說下了高鐵還要轉幾趟車。

村裏到市區距離不近，跑一趟太費事，他直接坐客車到縣城，要不是去鄉下的車比較少，他壓根兒不會讓喬寧去接他。

喬寧：[得了吧，那客車得開一個多小時。]

陸澤宇：[我又不暈車，我車上玩手機呗。]

陸澤宇：[真不用，我又不會跟你客氣。]

喬寧：[……行，那你上客車了記得給我發消息或者打電話。]

陸澤宇發了一個“ok”，結束這段對話。

……

喬寧收起手機，把沉甸甸的菜籃子提起來，往家走。

進了院子，看見季柏青站在魚池前，喬寧把菜籃子放到廚房門口的屋檐下，也跑過去看魚。

“還能分辨得出來嗎？”他問季柏青。

魚池裏的魚有大半都是昨天他跟季柏青去鎮上買的，先在盆裏單獨養了一個晚上——喬寧也往盆裏放了一點靈泉水進去，今天季柏青才把魚都倒進魚池裏。

“嗯。”季柏青手指虛點：“這幾條更靈動。”

他大致記了一下魚池裏剩下的幾條魚的品種，同一種類裏最活泛、最難抓的那條，就是他們養得比較久的，當然也更好吃。

喬寧順着他手指的，仔細觀察了一會兒，季柏青指出來，他倒是能看出差別，但魚游快點兒，就盯不住了。

“幸好咱們已經撈了一條出來。”喬寧乖巧笑：“辛苦哥哥了，回頭讓他吃我做的，老六還會烤肉，他烤肉的手藝一絕，我們可以在院子裏吃燒烤！”

朋友遠道而來，今晚算是接風宴，得季柏青來做，喬寧的廚藝實在拿不出手。

但他哥每天管他三餐就算了，還要管他朋友……喬寧打定主意，這幾天多多參與廚房活動，讓陸澤宇吃他做的就行。

“跟哥哥這麽生分？”季柏青斜睨他一眼，“你朋友來玩兒，我們招待他是應該的。”

喬寧往季柏青身邊蹭了蹭，還不是為了他，他哥才願意出這份力。

說起來是多加一雙筷子的事兒，但怎麽可能這麽簡單。

多一個人，從飯量到菜量都要增加，而且有客人吃飯，考慮得也多一些。

“我的廚藝也不是很差。”喬寧底氣不足地咕哝：“只是跟哥你沒法比而已，不算廚藝黑洞，我上次給你煮過面，你還記得嗎？”

季柏青笑着點頭，怎麽不記得，除了面煮得有點兒過頭了，其他都非常棒。

喬寧好哄得很，季柏青誇兩句，哪怕心裏清楚自己的水平，還是很高興。

他拉着季柏青往回走，興沖沖地想表現一下：“哥，我給你泡茶喝。”

季柏青：“茉莉花茶就好。”

喬寧聽見這話就忍不住笑出聲，家裏後面做的那批春尾茶香是真的香，好喝也是真的好喝，但勁兒大也是真的勁兒大。

自從一杯茶喝得老村長這個老茶罐子半夜失眠後，就在村裏出名了。

尤其是後面老村長再端着茶杯出來溜達，杯子裏的茶葉肉眼可見少了一層，更佐證了這個傳言。

當然，用老村長的話說，好茶葉一次泡那麽多，浪費。

甭管什麽原因，茶好是真的。

但這茶季柏青跟喬寧都消受不起，他倆都更偏愛茉莉花茶那個口感味道，更清新一些。

喬寧笑完道：“用來煮奶茶好喝。”

非常香，奶香茶香都很濃，而且不需要放多少茶葉，茶味就很足，口感醇厚，又不失茶類飲品的清新，家裏幾乎隔兩天就會煮一壺，消耗得很快。

陶大姨不愛喝鮮奶，奶茶倒是喜歡，每次家裏都會多煮一點，喊她來喝或者給她送一些去。

當然，用茉莉花茶煮奶茶也好喝，比茉莉奶綠的花香味淡一點，但是更悠長，奶香味和茶香味更重，是不一樣的風味。

季柏青笑而不語，家裏這些茶葉的品質，跟有價無市的頂級茶葉相比，可能還差一點點，畢竟移栽過來，沒有養很久。

但跟十幾萬一斤的那些茶葉比，絲毫不遜，甚至從口感滋味留香等等方面相比，猶有過之。

唯一差的就是包裝和外形，湯色可能也稍微差一點。

這些都無關緊要，真正懂茶的人，只要嘗上一口，就知道這茶有多好。

能賣到六位數一斤的茶葉，他家鬧鬧喜歡用來煮奶茶，還打算拿來煮茶葉蛋。

光想想季柏青就想笑，不過他很認同喬寧的理念，好東西當然要緊着自家人吃用，賣不賣錢的，都無所謂。

回家泡了一壺茉莉花茶，茉莉花茶的茶湯顏色比後面那批春尾茶好看一些，清澈透亮，春尾茶顏色更濃，用瓷杯更合适，季柏青還專門買了一套喝茶的白瓷杯。

好看是好看，因為兩人喝春尾茶喝得不多，這套杯子使用頻率也不高。

就着這壺花茶，喬寧跟季柏青各自捧着書，消磨了半個上午時光，悠閑安逸。

到了十點多快十一點鐘，還沒到做飯時間，但也有別的事做。

早上喬寧摘了半籃豆角回來，菜園子裏這段時間長出來的嫩豇豆，都被他摘回來了，今天做酸豆角。

之前最早一批嫩豆角量少，做的酸豆角也少，但是用來炒菜，味道一絕。

不管是經典的酸豆角肉沫，還是酸豆角炒雞雜，又或者用來炒粉絲、炒牛肉、炒雞蛋，都好吃。

酸爽脆嫩，夠味兒又開胃。

那個酸豆角肉沫，用來拌米飯超絕好吃，還能用來煮酸辣粉、拌面條，怎麽吃都香得很。

可惜，那會兒菜園子裏能吃的豆角太少，酸豆角做得更少，沒吃幾次就吃完了。

等了這麽些天，平時偶爾摘一些吃，現在還能掐回來半籃子，純屬喬寧當初種得多。

先清洗摘回來的豆角，檢查有沒有蟲眼，有的就丢潲水桶裏，攢一攢拎去喂豬，一點兒不浪費。

洗乾淨後，把豆角放到簸箕上攤開晾乾水份，等表面的水份乾了才能開始腌制。

容器是昨天在鎮上買的，那家店還兼賣桌椅板凳，或者說，腌菜罐子才是兼賣。

擺在最外面，火爆熱銷的有旋蓋的玻璃罐子，這種現在比較流行，買的人多。

但季柏青嫌棄這種玻璃質地不好，最後買了幾個老板放在店鋪角落裏的土陶罐子，帶水封槽的那種。

昨天買回來，兩人就把幾個罐子裏裏外外清洗了好幾遍，又曬又晾，今天裏外水分都乾了，才開始腌菜。

洗菜晾菜配置鹽水，做完先頭準備工作，差不多到了該做午飯的時間。

中午季柏青做了尖椒牛柳、乾煸四季豆、蒜蓉空心菜。

湯是三鮮湯，裏面放了絲瓜、筍乾、蛋皮、蝦滑和碗豆尖。別管三鮮湯裏為什麽這麽多菜，反正各地三鮮湯搭配都不一樣，就當這是他們家庭版多鮮湯了，好喝得很，不愧一個鮮字。

菜雖然多，但都好吃，各有各的鮮美，煮成一鍋也不失其本味。

乾煸四季豆有點辣，但是非常香，嫩四季豆表皮被煸燒得微微發皺，吸足了調料味，外軟裏脆，吃起來香麻辣脆，四季豆本身卻帶着點兒甜，沒得說，就好吃。

喬寧埋頭狂炫，吃爽了，豎起大拇指誇贊：“哥，你太會做了，老六能吃上你做的接風宴，真是那小子的福氣。”

季柏青笑着舀了半碗湯放他面前：“先晾一晾再喝。”

“明天再做這個菜吧。”喬寧的老習慣了，吃着好吃的新菜，就想連着多吃幾頓，“要不你教我，我試着做做。”

季柏青說：“明天給你做豆角焖面，大姨跟我說怎麽做了，你嘗嘗好不好吃。”

豇豆、四季豆、扁豆等等，都可以稱為豆角，腌的酸豆角用的是豇豆，也叫長豆角，四季豆跟豇豆比，算短豆角。

喬寧只顧點頭，怎麽會不好吃啊？！每天都有美食吃，太幸福了。

吃完午飯，休息一會兒，兩人一起去把洗好晾乾的豇豆，放進洗淨晾乾的腌菜壇裏，加一些花椒、姜蒜辣椒之類的香料，少放一點兒就行了，可以增加風味，不放也行，不影響酸豆角成功率。

然後再倒入适量鹽水，鹽水是做準備工作的時候配制好的，燒開的清水裏加一定比例的鹽，放在一旁晾涼備用。

整個過程中，非常重要的一點是，無油，不能沾油，一沾油壇子裏的豆角就容易壞，所以裝鹽水的容器都是先反複清洗過的。

然後就沒什麽了，水封槽裏倒上清水，蓋上蓋子，把泡菜壇子放到陰涼避光的地方，這麽等個一周到半個月，就腌好能吃了。

喬寧摘的豆角太多，四斤的泡菜壇，腌了兩壇酸豆角，雖然都沒裝滿，也裝了大半壇子。

把兩個泡菜壇子搬到廚房連着的小雜物間放好，喬寧直起身打了個哈欠。

已經入夏，天長，中午适合午休一會兒。

“去睡會吧。”季柏青叮囑：“別睡太久，不然晚上睡不着。”

喬寧半眯着眼睛點點頭，他确實困了，困了就睡嘛，自由的生活，就是這麽爽。

定了個鬧鐘，睡了四十分鐘起來，神清氣爽。

睡覺的時候，喬寧把手機網絡關了，以免有消息吵到他，但手機沒靜音，這樣有重要事情找他的人可以通過電話聯系到他。

睡飽了，手機網絡一開，又是一串未讀消息。

一片吃心：

[怎麽能這麽好吃啊？！]

[短暫背叛藍莓教一天，我将加入枇杷教這個權威組織。]

[就是太少了，真的不能把限購的額度提高嗎？]

[我同事猶豫了一下，沒搶到，我給她分了兩顆，她吃着吃着就哭了，說嘗過這麽好吃的枇杷，以後再也沒辦法接受普通枇杷了。]

[震撼美味.jpg]

[瘋狂吃吃吃.jpg]

[吃好喝好，長生不老.jpg]

喬寧都不懂，她哪找來這麽多表情包，默默偷走了最後一個表情包，很符合他的理念。

未讀消息喬寧是從上往下看的，然後是幾個老顧客，都是說沒搶到枇杷，非常遺憾，問近期還會不會上架，枇杷正當季。

喬寧群發回複，告知顧客們枇杷已經沒貨，最近不會補了，引來一群唉聲。

再往下林承軒，林大少舊事重提，上來就是想給他投資，可能覺得多試幾次，萬一哪天喬寧腦子一暈，就同意了呢。

之後自然是表達枇杷有多美味：

[我從來沒吃過，這麽酸還這麽好吃的枇杷。]

[我以前覺得酸果子不好吃，以前的我真沒品味。]

[太少了，五斤枇杷怎麽會這麽少，沒吃幾顆就沒了。]

[我媽專門做的指甲，用來剝枇杷皮，剝得飛快，比我剝得快多了。]

[學長，你看我還有機會嗎？]

喬寧：[無。]

不管問的是什麽，都無。

不再管林承軒耍寶哭訴他冷酷無情，喬寧無情地開始看下面的未讀消息。

下面是陸澤宇的聊天框：

[到這了，還有三個小時！]

[截圖。]

[我定了個肯爺爺外賣，隔壁座小孩饞哭了，真哭了哈哈。]

[聊天記錄截圖。]

[你那枇杷到底多好吃啊，我媽誇這麽長一串，還說讓我再買五十斤，她要給親戚朋友也送點兒。]

[乾啥去了，又不回消息。]

[行吧，自從回了村，手機成你身外之物了。]

[還有枇杷嗎？我媽給我打電話了。]

[我真服了，五斤枇杷啊，她跟我爸一口氣吃完了。]

[你家還有枇杷嗎？我好奇心是真起來了，我爸一點兒都不愛吃水果。]

[嗨，哥們兒？在嗎？]

[6，不回消息，裝高冷。]

……

喬寧：？

他冷酷地回了陸澤宇的消息：[。]

陸澤宇：[？]

陸澤宇：[乾什麽去了？]

喬寧：[午休啊，這個時間，正好睡覺。]

陸澤宇：[……不是，誰大好時光用來睡覺。]

喬寧：

[可是午休睡一覺真的很舒服。]

[枇杷我家裏還有一些，在樹上，只夠自家吃，沒有可以賣的。]

[我哥還熬了一點枇杷醬，給我做點心吃的。]

陸澤宇：

[……]

[你下午做什麽？]

喬寧：

[起床溜達一會兒，吃下午茶，我哥說給我做烤蛋奶。]

[是我家自己養的水牛，每天現擠的水牛奶，奶質很好，等你來了嘗嘗。]

[我哥還給我做過甜奶粥、酸奶、奶凍，都特別好吃。]

陸澤宇：

[？]

[你哥每天變着花樣給你做這些吃嗎？]

[我記得你提過一嘴，說你哥是學醫的，他們醫學生剛畢業不是很苦逼嗎？他不用上班嗎？]

喬寧：

[這個一句兩句跟你說不清楚，總之我跟我哥現在算是歸園田居。]

[我哥說他很喜歡給我做好吃的，我吃得開心他就高興。]

陸澤宇：[……]

他編輯了一行字，想問問喬寧，你真覺得你們這樣沒問題嗎？

他雖然是獨生子，但也有表兄弟堂兄弟之類的，怎麽說論血緣關系，也比喬寧跟他哥親吧，但他跟的兄弟們相處，完全不是這樣的！

沒有哪個弟弟，不管是他，還是他弟，都不會一口一個“我哥”，提起來時那種自成一體的親密感，反正不像正經兄弟。

還有，陸澤宇自己喜歡女生，剛分手的前任卻是個變裝男，變裝男也是男，被欺騙的戀愛，也是真正談過了。

總之，以他的經驗來說，怎麽看都不對勁。

要是喬寧是直男，陸澤宇這會兒就會雷達狂響，管不着其他的趕緊把自己察覺到的異常告知喬寧，以免他重蹈覆轍。

但……喬寧喜歡男的，而且跟他那哥，又沒血緣關系。

陸澤宇一時間分不清，到底是他誤會了，喬寧跟他哥就是純潔的兄弟情。

還是喬寧過于遲鈍，完全沒感覺到他跟他哥已經超過了正常兄弟的界限。

抑或是，這壓根就是戀愛前的暧昧，他多說一個字都是多餘，以後人家談上了，他就是那個多事的小醜。

消息框來回編輯，最後還是什麽都沒說。

算了，先看看，之前光聽喬寧說他哥，連面都沒見過，或許見了面，就能分辨得清了。

喬寧：

[怎麽一直在輸入中，跟你五哥還有難言之隐？]

[枇杷真沒了，就樹上那點兒，我們自己都不夠吃，賣不了。]

陸澤宇：

[就大幾天你好意思當哥。]

[剛手機沒信號光标卡輸入框了。]

[放心吧，不惦記你的枇杷。]

[吃你的愛心下午茶去吧，我也睡一會兒。]

喬寧剛想問，“愛心下午茶”什麽意思，看到後面半句，想想算了。

他起床簡單洗漱，跑出去，季柏青果然已經把烤奶做好了，整體是金黃色，最表層有一些焦糖脆皮，光看配色就知道會很好吃。

季柏青給裝了一小塊兒在瓷盤裏，又遞過來一把叉子：“嘗嘗。”

喬寧已經垂涎欲滴，烤奶在往盤子轉移的過程中，duangduang的，叉子叉下去，外層有薄薄的脆殼，稍微使勁，戳破這層脆殼，裏面是柔嫩的烤奶。

入口奶香濃郁，外脆裏嫩，裏面是嫩滑的口感，滿口甜香。

“好吃。”喬寧誇贊：“好嫩哦，一抿就化在嘴巴裏了，奶香特別濃，甜度也剛剛好。”

季柏青滿意點頭，這才給自己也分裝了一塊，細細品嘗：“還不錯，感覺跟奶凍口感有些像。”

喬寧如今好吃的吃多了，也能說出一二三了：“烤牛奶口感更豐富，外面這層脆皮也好吃。”

季柏青：“喜歡下次再做。”

喬寧一邊往嘴裏喂甜品，一邊點頭，忍不住問：“哥你中午沒休息嗎？”

季柏青：“別操心我，我想睡就去睡了，不困。”

喬寧無話可說，晚上不見得比他睡得早，早上一定比他早起，白天也完全不會困，他哥難道是學醫聖體嗎？

吃完下午茶，烤奶還剩一半，喬寧正好要去給憨頭送豬食材料，給他裝了兩塊。

最近菜園子裏成熟期的菜越來越多，家裏消耗大，被篩掉的老菜蟲菜，菜皮菜根，都能拿去喂豬，積攢得也快，每天都得送一趟。

從憨頭家回來，喬寧收到陸澤宇的消息，說他已經下了高鐵，剛上客車，再有十來分鐘就發車去縣城了。

喬寧跟季柏青說了一聲，拿了季柏青的車鑰匙，準備換身衣服去縣城接陸澤宇。

季柏青快速洗手：“我跟你一起。”

“不用了吧哥哥。”喬寧無奈道：“縣城也沒野狗。”

差點兒被狗咬，他沒留下PTSD，他哥好像有了，總不放心他一個人出門。

昨天去鎮上，喬寧還專門買了肉繞去瞎婆婆家，想再謝謝他的救命恩狗。

可惜小黑不在家，瞎婆婆說不知道跑哪去了，喬寧就把肉給了瞎婆婆，讓她給小黑它媽大黃吃，沒有大黃，就沒有小黑嘛。

季柏青：“我跟你換着開車。”

喬寧：……

行吧。

他去換了衣服鞋子出來，季柏青已經把車開出來了，喬寧探頭看了一眼。

季柏青：“看什麽？上車。”

喬寧撓頭：“不帶點兒吃的喝的什麽嗎？”

以前他是完全沒這個意識的，接車能把人接到就行了，管其他那麽多做什麽。

但上次他哥來接他，又是薄荷水又是洗好的草莓，別提多舒心了，坐了一天車的疲憊都少了大半。

季柏青：“……還剩點兒烤奶。”

又不是他家鬧鬧，他費那個心做什麽。

喬寧：“行，我去給他裝上。”

其他的？有的吃就不錯了，講究那麽多做什麽，老六甚至不願意喊他一聲“五哥”。

作者有話說：

無




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