第202章 第 202 章 臘八粥

聖誕節村裏不怎麽過, 但聖誕節之後的臘八節，村裏的過節氛圍反倒濃厚一些。

“臘八粥裏放什麽？”陶大姨笑着說：“樂意放什麽放什麽，愛吃什麽放什麽, 自家吃的，哪有那麽多講究。”

這就是了，各家各戶的臘八粥配料都不一樣, 味道也不一樣, 甚至有甜的有鹹的，還有鹹甜的。

不過也不是家家戶戶都會煮臘八粥，臘八粥雖然沒有嚴格的規定配料, 但一般人家都會盡量多放幾種食材, 八種配料是基礎, 有的人家一鍋粥熬下來，甚至放了十多種食材, 吃的就是一個搭配豐富, 事事“粥”全。

村裏一些孤寡老人，平日吃的就很簡單, 一個人吃飯，一碗面一碗米就對付過去了，家裏食材也不充裕，都是常吃的，比較單調。

陶大姨是個心善的, 她前半輩子吃夠了苦，竟也看不得別人吃苦，如今過上好日子了，也很願意幫一幫其他人。

她說：“等煮好了粥，我拿那個小鍋, 給楊三婆端一鍋去。”

天冷了，粥不容易壞，中午吃一餐，剩下的晚上熱熱還能吃一頓，不用另外燒火做飯了。

陶大姨覺得楊三婆太可憐了，跟她還是不一樣的情況，她這輩子沒有兒女緣，好在有兩個好外甥。

楊三婆是生養了兩個兒子，結果兩個兒子都沒留住，白發人送黑發人，還不止一回，這得多傷心啊。

陶大姨提到楊三婆，喬寧想到村裏其他的老人，帶着孩子的，為了孫子孫女還願意做些好飯好菜吃，要是只有自個兒，或者跟老伴兩個，那日常也是少見油水的。

村裏這些老人，待他都十分友善，喬寧看着他們，時常也會想起他爺爺和大爺爺，這些老人都是他兩個爺爺的同輩，他們有着共同的記憶。

“董紅萍應該會煮粥吧。”喬寧思忖片刻，忽然生出個想法：“我們出些食材，給點錢請董紅萍煮兩大鍋臘八粥，給村裏人分一分怎麽樣？”

陶大姨替外甥心疼錢，但又覺得這是個好事，只心裏惋惜，自己廚藝有些糊弄，否則最起碼能讓喬寧省了請廚師的錢。

季柏青：“可以，問問她吧，家裏食材是夠的，不夠的現在去買也來得及。”

明天才是臘八。

他頓了頓：“最好先跟村委溝通一下。”

雖然是做好事，但人多了就是大型活動了，怎麽也該跟村乾部知會一聲。

“那我先問問何嘉銘。”喬寧先給何嘉銘發了個消息，何嘉銘回他說，應該是可以的，他再去找書記确認一下。

果然，書記也說沒問題，這種行為是鼓勵的，如果需要村乾部配合，村委也能出兩個人。

喬寧又聯系董紅萍，董紅萍也是一口答應。

她的快餐生意發展得很好，董小輝去縣城學美容美發後，她又在村裏請了個手腳麻利愛乾淨的嬸子幫忙，洗菜削皮，她忙不過的時候幫着招待客人，給修路隊送盒飯等等。

每天上午九十點鐘上班，午飯結束下班，一天三十塊錢，管一頓飯。

有人幫忙，董紅萍能再擴展一些業務，比如中午有的工人想單獨炒兩個菜，幾個關系好的工人想擺一小席，她也能接。

簡單點說，能點菜了。

喬寧說的這個反而簡單，臘八粥可以提前熬上，早早的煮，粥熬得粘稠軟糯，吃着香甜順滑。

“我原本打算明天熬一鍋粥的。”董紅萍說：“套餐裏的湯，我準備換成臘八粥，也算應個景。”

這些工人，大部分是修建活動中心的，其他蓋房子的許多工人，很多喬寧都認識，畢竟雇主大都是喬寧朋友，這種找施工隊的事，自然是找用過的、熟悉的隊伍，很多之前都幫喬寧家乾過活，有些甚至直接是從他員工宿舍那邊轉過去的。

“那就一起送吧。”喬寧不在意地回：“麻煩你多煮一些，需要多少材料跟我說。”

季柏青在一旁提醒：“煮一鍋鹹的，一鍋甜的，用了什麽材料寫一下，她那裏不是有小黑板嗎？寫在小黑板上。”

喬寧把他的話跟董紅萍重複了一遍，董紅萍一口應下，說估算一下份量再跟他說要多少材料。

喬寧：“往多了算，不怕多，不要不夠。”

多了給村裏人多打一些，晚上還能吃一頓，少了就不像樣了。

董紅萍笑着回：“行，一定往多了算。”

陶大姨等他挂了電話才問：“那咱們家還煮不煮？”

喬寧看看季柏青：“算了，給我哥省點事，反正是我們自家送去的食材。”

季柏青屈指敲了一下他腦門：“那可不能全随你的意，只放你愛吃的東西了。”

“我又不挑食。”喬寧咕哝了一句，又小聲說：“應該沒有人會在粥裏放姜吧？不會放吧？”

季柏青跟陶大姨對視一眼，兩人都忍不住笑起來。

“你們笑什麽呀！”喬寧叽叽咕咕地說：“要是放了，我就不吃了，我們晚上回來再煮一鍋好了。”

第二天一早，董紅萍就去采買缺少的食材，昨天她把材料單子給了喬寧，他家裏有的直接裝好了給董紅萍送過去，再把工費和剩下的采買費轉給她。

好消息是，清單裏沒有生姜，應該是沒打算放的。

三輪車在村裏實在好用，否則這麽多東西，一個人怎麽也得搬幾趟，有三輪車，一趟就給拉過去了。

因為中午要免費發粥，怕村裏老人不知道自己折騰着把飯做了，早上趙安然上班之後，用村裏大喇叭通知了一下。

喬寧那會兒剛吃完早飯，閑着沒事在院子陪小黑玩，他家小狗很聰明，喬寧試着給狗子做訓練，手勢、指令，小黑學得很快。

“停。”喬寧喊了停，又做了個“結束”的手勢，小黑立刻甩着尾巴，跑到他跟前，撲着他的腿要吃的。

喬寧把手裏的紅薯乾塞它嘴巴裏，把小狗扒拉下去，小聲念叨：“在我褲子上印梅花呢，我早上才換的新褲子。”

還是條淺色的，其實村裏穿淺色衣服不是很合适，容易弄髒，夏天還好，衣服輕薄好洗，冬天都是厚衣服。

但他哥從來不聽，他說了，季柏青就斜他一眼，“讓你做什麽農活了？”

喬寧被他說了個大紅臉，其實也、也做了一些的好吧，這不是農閑嘛。

拍拍褲子上的狗爪印，看不出什麽痕跡了，喬寧才去洗了個手。

季柏青在煮茶，喬寧看的出來，他哥蠻喜歡喝茶的。

不過家裏的兩種茶葉只是不同批次，是從同一批茶樹上采摘的，都是綠茶，綠茶性寒，季醫生講究，冬天不怎麽泡這個茶。

喬寧聽他提了一嘴，上個月讓劉光旭聯系了一些茶樹，往果園裏移栽了一些別的品種的茶樹，不是什麽名品，價格也不太貴，主要是工藝更适合制作其他品類的茶葉，什麽紅茶、黑茶、白茶、烏龍茶等等，讓他哥想喝茶的時候，能有更多選擇。

不過今年是趕不上了，喬寧看了看季柏青放進壺裏的材料，有自家曬的山楂片、陳皮還有他哥自己炮制的決明子。

陳皮就是橘子皮，不過也不完全一樣，喬寧以前以為橘子皮曬乾就是陳皮，實際上不是所有橘皮都适合做陳皮。

本地有種不好吃的橘子，汁水少橘肉乾巴還有點兒苦澀，裏面的白莖也多，但陶大姨說這種橘子皮适合做陳皮，當時他們專門買了一些，曬了一些陳皮。

但陳皮要陳很久，自家用倒沒那麽講究，不夠時間也不是不能用。

聽季柏青講多了，喬寧也懂了一點，順口道：“健脾消食？”

他早飯是多吃了一點，但是早上的魚丸小馄饨實在太好吃啦，鮮掉舌頭，他才忍不住多吃了一碗，那一碗也沒有盛得很滿。

季柏青看他一眼，眼裏漾出一點兒笑意：“記住了？”

喬寧得意地擡着下巴：“嗯，我記性不差的好吧。”

季柏青笑着重複了一遍：“疏肝理氣，健脾消食。”

喬寧咂摸着他新添的這四個字，還放在了前頭，眼一瞪：“你說我脾氣不好！”

季柏青笑容更大：“鬧鬧這可是冤枉我了。”

喬寧很不服氣：“我哪裏脾氣不好了？”

“沒有說你脾氣不好。”季柏青輕咳一聲，“下回換個發洩方式，別跟枕頭打架了。”

昨晚他去洗澡，喬寧洗完了趴在床上玩手機，等他洗完出來，他家鬧鬧正暴扣枕頭，他沒急着去解救枕頭，把喬寧丢在一邊的手機拿起來看，上面游戲結算界面，大大的一個“失敗”。

喬寧：“……”

他臉皮薄，被戳破尴尬事，整張臉都紅透了。

季柏青都不忍心再逗他了，煮好的茶飲，讓喬寧喝了一杯，看着天氣還不錯，沒有太大風，兩人拿上球拍和羽毛球，去打了會兒球。

運動完身心舒暢，兩人又回來沖了個澡，洗去剛出的汗，稍作歇息，差不多快十一點了，可以溜達去董紅萍家，看看臘八粥煮得怎麽樣了。

去了才發現，竟然已經來了不少人了。

王六奶笑着說：“小喬好心給我們分粥吃，我們來看看，有沒有啥能幫忙的。”

董紅萍家院子特意打理過，把雜物都清走了，盡量騰出更多的空地擺放桌椅，給客人吃飯用，現在來了許多人也都有地方坐。

廚房裏已經飄出濃濃的粥香，董紅萍是個會做生意的，哪怕這些不是她的客人，她也準備了茶水瓜子，讓大家坐着唠嗑。

董媛媛提着一袋花生在院子裏轉悠，看見哪個桌上的沒有了，她就過去給添點兒。

喬寧跟季柏青走進來，小姑娘立刻拎着大袋子跑到他們面前，敞開塑料袋舉起來：“小喬哥哥，季哥哥，吃花生，我媽炒的，可香了。”

喬寧抓了一把，給季柏青分一半，随口問道：“媛媛今天不上……诶，今天是不是周六？”

院子裏不少小娃娃，都是長輩帶來的。

董媛媛很喜歡喬寧，站在他旁邊不想走：“是周日啊小喬哥哥，明天才上課。”

喬寧有種被小朋友戳破鹹魚本質的尴尬，不上班不上學，他哪記得什麽星期幾。

“你們是不是要期末考試啦？”尴尬之下，邪惡的大人開始問一些讨嫌的問題。

原本看到喬寧正準備靠過來的小孩子們，剛剛走近就聽到這句話，下意識往後退了兩步，喬寧給了季柏青一個得意的眼神，看吧，拿捏，沒有小孩子不害怕考試的。

季柏青忍俊不禁，別過臉壓了壓嘴角的弧度。

但董媛媛是個乖小孩，她老老實實回答喬寧的問題：“嗯，快期末考試了，我成績一般般。”

董紅萍濕着手出來，跟喬寧和季柏青打了聲招呼，聽到女兒在說成績，幫孩子找補了一句：“我們媛媛語文數學都不錯，能考九十多分，英語差一點，也能考八十分以上呢。”

孩子太乖，喬寧不忍心多問，捏了捏小姑娘的小辮子。媽媽回來後，她被賣掉的頭發漸漸留長了，董紅萍每天早上都會花時間給女兒把頭發紮得整整齊齊。

“好好考，期末考完了，哥哥……送你一個新書包。”

董媛媛興奮又不好意思，紅着臉搖頭：“不用了小喬哥哥，我的書包是媽媽這學期才給我買的，也是新的呢。”

喬寧：“那到時候送你一個別的禮物。”

其他小孩兒頓時也不怕“成績拷問”了，一個個都湊了上來，圍着喬寧叽叽喳喳地喊，沒喊兩聲，就被家長吆喝着往回叫，叫回去還要照着屁股打兩下，怎麽能跟小喬讨東西。

喬寧倒是不介意，笑呵呵看完了才道：“你們好好考試，期末考試進步五名以上的，村口小賣部任選一樣獎品，進步十名以上的，選兩樣，進步最多的，選五樣。”

“哇——”小孩子們發出歡喜的驚呼聲，“小喬哥哥萬歲！”

家長們笑罵：“你考，我倒是要看看，你考不考得到，能不能進步。”

如果孩子成績真有進步，他們自己出這個獎品錢，也是願意的。

喬寧摸着下巴，小聲跟季柏青說：“還是小孩子好糊弄，買點兒零食，都祝我萬歲了，要是把村口小賣部包下來，他們能扶持我登基稱帝。”

季柏青笑得不行，他真不是愛笑的人，但跟鬧鬧在一塊兒，光聽他講話，他都覺得開心，總想笑。

越靠近午飯時間，來的人越多，不過大部分都是村裏老人，稍微年輕一些的阿嬷嬸子們都沒來。

喬寧給楊二嬷發消息，問她怎麽不來吃粥，以往村裏有什麽活動，楊二嬷都很積極的。

楊二嬷回說，小喬你是做好事，我們還能動彈能掙錢，咋好意思也去占你這個便宜。

喬寧這才明白過來，連忙回她：

[沒關系呀，不是占便宜，是我想請大家吃粥，今天村裏乾活的工人們也來吃粥呢，大家一起熱鬧熱鬧。]

[來吧來吧，把楊二伯和小湯圓也帶來，這裏好多小朋友。]

[好香哦，我都聞到粥香了。]

[二嬷，好多人呀，亂糟糟的，你得來幫忙維持一下秩序。]

他這麽說，楊二嬷便不好回絕了，沒一會兒領着楊二伯和小湯圓趕了過來。

小湯圓一來，就跑來找喬寧告狀：“我奶不讓我來，我最喜歡吃小喬哥哥家的飯了，超級無敵好吃！”

楊二嬷耳朵好得很，揚着嗓子回：“你臉皮怪厚的，吃一頓還想兩頓。”

小湯圓梗着脖子回：“才不是想兩頓，我一直想！”

院子裏的大人們都笑起來，鬧哄哄的，又熱鬧得很。

沒一會兒陶大姨也來了，剛來就被拉着坐下，緊接着趙安然跟何嘉銘也來了，低聲跟喬寧解釋：“書記讓我們來看看，有沒有可以幫忙的。”

那倒沒有，他倆站在院子裏剝花生吃，聞着粥香犯饞。

随着熬煮時間增長，廚房裏飄出粥香越發濃郁，董紅萍炒菜的香氣都壓不住這股濃厚的粥米香氣。

她把幾個要提前準備的菜炒好了，擦着手出來找喬寧：“小喬，現在開始發粥嗎？我怕一會兒人多排隊。”

“行啊。”喬寧其實也餓了，他早上沒少吃，但馄饨很好消化，他還跟季柏青去打了一個多小時的羽毛球，早上吃的那點兒東西早就消化完了。

董紅萍喊給她幫手的嬸子一起去盛粥，楊二嬷、陶大姨幾人也進去幫忙，把粥裝進她買的那個大保溫桶裏，然後擡到院子裏。

熱騰騰的粥香氣在院裏散開，大家都很饞了，但誰也不好意思先上去盛，都看着喬寧。

喬寧摸了摸鼻子，也不好意思第一個上去。

季柏青：“先給王太爺、楊三婆盛一碗。”

這話沒錯，王太爺可是輩分最老的老輩子了，雖然他現在還糊裏糊塗的，總對着季柏青喊“鬧鬧”，對着喬寧喊“阿青”。

兩位老人活到這個年歲了，也不再講究什麽，董紅萍這裏沒有那麽多的飯碗，她做快餐準備的大都是餐盤，不适合盛粥，喝湯的碗太小，提早跟大家說過，自己帶碗。

兩個嬸子把二老的碗拿去盛粥，盛好了放他們面前，又催促道：“喬他大姨，他倆的碗呢，趕緊的，先給鬧鬧和阿青盛上。”

“在這。”喬寧自己提了保溫桶，拿了兩個，甜粥裝一桶，鹹粥裝一桶，他跟季柏青一起吃。

給他的保溫桶裏打了滿滿兩桶，其他人也不再拘束，自覺排了隊，去盛粥吃。

王太爺跟楊三婆已經吃上了，王太爺手有些抖，拿着勺子一勺一勺吃得很慢，嘴裏含糊不清地說着：“好……好吃，好米……好粥……”

“香的嘞。”楊三婆就直白多了，“這粥太好吃了，沒吃過這麽好吃的臘八粥，老太婆活這把年紀還能吃到好東西，現在埋了也值了。”

“哎喲三婆您說的什麽話，好日子還在後頭呢。”

楊三婆說：“我又沒想着現在死，人啊，就跟這粥一樣，還是得熬，熬着熬着就熬出頭了，我年輕的時候盡吃苦了，哪想着現在還有這種好日子。”

陶大姨聽得直點頭，這話沒錯，她就是熬出頭了。

喬寧跟季柏青坐在一塊吃粥，兩人分着吃，吃兩口甜的再吃兩口鹹的。

甜粥裏放了紅棗、紅豆、黑豆、綠豆、芸豆、花生、薏米、黑米、蓮子等等，主要的食材大米更不用說，喬寧家的米，吃了就沒有說不好的。

粥熬煮的時間長，所有食材都煮到爛熟，每一口粥都香甜順滑到極致。

鹹粥也好吃，除了大米、豆類，所有食材切成小丁，有鹹肉、香菇、豆乾、芋頭、油豆腐等等，吃起來跟甜粥是完全不一樣的風味口感，同樣鹹香适口。

他們這一桌除了他倆，還坐了趙安然跟何嘉銘，他們沒好意思先去排隊，等別人打了才跟着盛了兩碗。

聽到楊三婆的話，趙安然偷偷說了一句：“粥熬久了就化了。”

喬寧嗆了一下：“快別說了。”

季柏青淡定道：“沒事，三婆耳朵不好。”

他也不贊成楊三婆的理論，熬？人跟米怎麽能一樣，下了鍋的那是食材，他要是不争不搶不反抗，就跟趙安然說的一樣，早被熬化了。

不過老人家這把年紀了，經歷見識都跟他們不一樣，沒必要頂着來。

“這也太好吃了吧！”趙安然盛了一碗甜粥，等不及粥完全晾涼，一口接一口停不下來，吹兩口就趕緊喂進嘴裏：“好香啊，你們懂嗎？好吃到讓我想落淚。”

美食帶來的幸福感。

喬寧：“……”

趙安然嘆氣：“我就知道你不懂，你天天吃，都習慣了。”

季柏青：“何嘉銘吃完了。”

趙安然一看，她多嘴這兩句，何嘉銘一大碗粥都見底了！

她一個字也不敢多說了，趕緊吃粥，她要多吃幾碗。

其他人也這麽想的，一開始聞着香，還覺得是董紅萍廚藝好，喬寧也大方舍得給好食材，粥吃到嘴裏，那叫一個不吃不知道。

“難怪三婆說好吃，天爺，這粥咋這香。”

“小喬家的米吧？吃着真不一般，這米怎麽着也得賣……賣六塊一斤。”

“我在親戚家吃過八塊的米哩，那可沒這米好吃。”

“你吃的啥？鹹粥？鹹的好吃不？”

“咋可能不好吃，你嘗一口，自己家怎麽都煮不出這個味兒。”

“怪不得小喬家的東西能賣給城裏人，城裏人吃得真好！”

“太好吃了，我得再來一碗。”

“奶奶，我也要，我還要這個甜甜的粥，我要一大碗！”

“小喬，還能再盛不？”

喬寧：“盛啊，大家随便吃，今天過節，咱們臘八粥管夠！”

作者有話說：

無




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