第122章 柴火扇雞飯椒鹽蝦喇 醬爆脆肉皖

梁修文找的這家農莊在大夫山的附近, 大夫山在花城的城郊，從榮興樓所在荔芳區開車過去要一個小時。

夏詠恩興致勃勃地望着窗外的景色, 大夫山處處都是郁郁蔥蔥，看久了都覺得眼睛變亮了。只是車子越往山裏開，這路就越偏僻，一開始還能看見行人和車輛，可開着開着就全是山路和樹木了，她又看了眼導航, “你确定這位置沒錯？”

梁修文探頭望向四周，“确實是這條路，而且我看攻略說這附近有路标指示的，不會走錯路的。”

兩人四處張望, 終于是在幾百米開外的地方看見了一個指示牌, 上面寫着“大夫山柴火農莊”。

梁修文滿含自信地往指示牌的反向開去，可到了指示牌下，發現前面一點路都沒有了，全是茂密的樹叢，附近還停了五六輛私家車, 感覺停在這裏沒多久。

夏詠恩打開車窗, 再仔細研究了一下那個指示牌, 才發現那牌上有一個箭頭, 但這箭頭, 是向上的。

她頓感不妙，“不是吧，這箭頭怎麽往上指，我們該不會是要爬上去吧？”

于是兩人下車搜尋了一番，果真在那指示牌附近的林子裏找到了一條隐秘的石階, 一路往上延伸。

看着那“高聳入雲”的石階，夏詠恩雙腿一軟，兩眼一閉，差點就要喊出救命二字。但事已至此，那也只有硬爬了。

梁修文走在前面給夏詠恩開路，“早知道要爬山，我就不選這裏了，不過啊，我真的看到很多人說這裏的東西特別好吃。”

夏詠恩扶着膝蓋往上爬，“真的嗎？這裏有什麽特色菜啊？”

“據說他們家有一道特色菜，是用柴火做的扇雞飯，原汁原味特別香。”

什麽？用柴火做的扇雞飯？先不說土生土長的扇雞能有多好吃了，光是那吸足了雞汁的米飯，聽着就饞死人了！

夏詠恩狠狠發力往上一蹬，爬了十層樓梯，又聽梁修文說，“還有荔枝木燒鵝，也是這一家的特色。”

什麽？荔枝木？燒鵝怎麽做都不可能難吃，加上荔枝木，那豈不是香絕了？

夏詠恩喘着粗氣，抓着梁修文的手往上爬了幾層，梁修文繼續道，“還有燒排骨，醬爆脆肉皖，秘制叉燒……”

聽着梁修文一個個報菜名，她是真饞得饑腸辘辘，口水亂流，竟隐隐覺得似乎前方真有一股濃郁的焦香，乾脆是一鼓作氣，咬着牙爬到了山頂。

這一到山頂，面前的景象就完全不同了。方才在下面還是茂密的樹林，現在二人眼前卻是一座平房，門口挂着“大夫山柴火農莊”的牌子。

進了門就更熱鬧了，直接就是一排村裏常見的土竈，六個阿姨站在竈前燒着飯，土竈旁邊是專門烹饪燒鵝的地方，長條的荔枝木堆得有半人多高，爐子裏的燒鵝渾身冒着金光，還在不斷地往下滴油。

一個熱情的靓姨迎上來，帶着兩人往農莊裏面走。雖說是上午十點，夏詠恩和梁修文也是吃過了早飯才來的，可柴火飯和燒鵝的香味實在是太過誘人，就算不餓，恐怕聞着味也能吃上兩大碗飯。

往農莊裏面再走幾步，眼前又是不同的景象了。一個巨大的池塘出現在夏詠恩的面前，整個農莊便是圍繞着這個池塘所建的，從餐館的窗戶望出去，能看見有幾個游客拿着釣竿在池塘對面釣着魚。

池塘周圍全都種滿了各種各樣的樹木，最常見的作物就是芒果、大樹菠蘿、以及香蕉，不少樹上都結滿了大大小小的果實。再望遠一些，還能看見一大片果園，園子裏已有不少游客在裏面摘果子了。

夏詠恩挑了一個靠窗的位置坐下，一望出去就是池塘，要是站起身來仔細瞧，還能看見池塘裏有肥碩的魚兒在緩緩游動着。

梁修文一邊翻菜單一邊問，“怎麽樣，這裏的環境不錯吧？”

“嗯，完全跟我想象的農莊一模一樣，山清水秀的，感覺空氣都特別清新。”

這種農莊的菜單一般就是幾張過塑了的紙拼湊在一起，菜單上也沒有圖片，只有菜名和價格。雖是簡陋，可夏詠恩每看一道菜，就咽一次口水。

明明菜單上大多都是些平平無奇的食材，可配合它們的做法，夏詠恩輕而易舉地就能想象出來這些菜品在嘴裏的滋味，因此等她看了一遍菜單後，口水已然是無限分泌，總感覺什麽都想來上一份。

梁修文自然亦是如此，兩人看了看隔壁桌食客點的菜，又低聲嘀咕了好一會，旁邊的服務員靓姨看不過眼，直接走過來說，“你們兩個人是吧？那就來半只雞的柴火飯，來半份燒鵝，再點多兩個菜就夠了！”

夏詠恩自然是從善如流，又問有什麽其他的推薦菜，靓姨指了指菜單，“你們來得巧啊，我們最近有這個椒鹽蝦蝲，平時都是沒有的，不要說是我們這裏，外面很多地方都吃不到的！”

蝦蝲其實不是蝦，學名叫做字紋弓蟹，只有珠三角這邊才能見到，是一種僅有拇指大小的小螃蟹。因此蝦蝲基本上是沒有什麽肉的，吃蝦喇，其實吃的就是蝦蝲的蟹膏。

而蝦蝲只能野生生長，只有在一些河灘、魚塘邊、潮間帶才能找到，無法人工養殖，因此産量極低，價格也自然不菲。

別說是外地人了，就是夏詠恩也是頭一回聽說有這樣的一道美食，當即就要了一份椒鹽蝦喇。再選了一個上湯桑葉苗，兩個人四個菜，足夠吃了。

等待上菜的功夫，夏詠恩和梁修文在閑聊，“對了，你有聽說過，清川集團嗎？”

“清川集團？”梁修文的雙眼中露出幾分茫然，“從來沒聽過，怎麽了？”

夏詠恩頓了頓，将之前清川集團那位金先生來找自己的事情說了一遍，“最近他又來找了我好幾回，看着态度還挺懇切的，只不過我總覺得，這事有些怪。”

梁修文不解，“最近榮興樓熱度這麽高，有投資商看上了也很正常，是這清川集團有什麽不尋常之處嗎？”

夏詠恩微微蹙眉，“我讓岑其昌調查過，才知道這集團實控人是個美籍日裔，而集團旗下的所有餐飲店開設在海外，可為什麽這回會選中我合作呢？”

雖說如今全球化的浪潮下，跨國企業比比皆是，就像那著名的火鍋店河裏撈，大股東不也一樣是外國企業嗎？只是，她總覺得這件事透着一股說不出的古怪。

“算了，不說這事了，反正我是不會答應他們的。”

夏詠恩端起茶杯喝了口茶，就見遠處有一位靓姨捧着一個大鐵鍋走來，“上菜啦上菜啦，柴火扇雞飯來了！”

片刻之後，靓姨掀開了鐵鍋的鍋蓋，還沒看清鍋裏的食材，就先聞到一股焦香，混着雞肉被炒制後的油香，以及大米飯的甜香。

等水蒸氣散開，夏詠恩才看清了鍋裏的東西，被切成一塊塊的扇雞泛着淡淡的金黃色，底下是一層淡黃色的米飯，每足足有兩指那麽厚，光是這樣一瞧，就足以令人垂涎欲滴了。

靓姨拿了一個大鍋勺過來，十分麻利地翻動着鍋裏的扇雞和米飯。

等兩碗飯都打好了，夏詠恩迫不及待地夾起了一塊雞，雞皮的厚度剛好，底下帶着一層薄薄的肥油，但雞皮本身是脆彈的，一口咬下去又香又爽口，甚至還流汁。

再咬到那緊實彈牙的雞肉，她忍不住大贊，“這雞味好足啊！”

要說雞味到底是什麽，可能沒有一個花城人可以準确地說出來，但有雞味的靓雞和普通的雞吃起來就是天差地別的。

就拿夏詠恩面前的這只扇雞來說，雞肉毫無腥膻感，吃起來異常鮮美，而且經過長時間的柴火焖煮後，是越嚼越有肉香，和雞皮一起吃甚至還有微微的甜。

墊在扇雞下面的米飯，更是吸足了雞的油脂和雞汁，每一顆米那都是顆粒分明，油光發亮，一看就知道好吃。

梁修文滿懷期待地扒了一口米飯，味道果真和他想象的一模一樣，入口是滿滿的米香混着肉香，又格外的鮮美，甚至要比雞肉本身還好吃。

而這鍋柴火飯裏最絕的，自然就是墊底的鍋巴了。金黃酥脆的鍋巴又鮮又香，嚼起來有淡淡的鹹香味，還有一股獨屬于柴火飯的焦香。

夏詠恩咬了幾口鍋巴，覺得這樣空口吃太浪費了，于是心生一計，用勺子将鍋巴碾碎後拌進米飯中，再加上非常少的醬油一起吃。

鮮香、鹹香、米香、焦香完美融合在一起，米飯是又脆又油潤，還帶有幾分嚼勁，就這一口下去，真是絕了！

兩人還在這裏忘情地吃着柴火飯，剩下的菜也上來了。

夏詠恩搶先拿起一根燒鵝腿，就像電視劇裏演的綠林好漢一樣，一大口狠狠地咬下去，外層的燒鵝皮脆得能聽見一聲“咔嚓”響，薄薄的一層脆殼下，是一層被烤化的了油脂。

再往下咬就是嫩滑的鵝肉，鵝油與肉汁一同吸進嘴裏，香得叫人掉眉毛，而且因為是用荔枝木燒的，所以吃起來竟還帶着一陣清新的果香與甜香，比尋常的燒鵝更為清爽。

料是梁修文這種見多識廣的人，也很少能吃到如此美味的燒鵝，鵝肉的汁水和油脂都滲到骨頭縫裏了，就連骨頭都被烤酥了，仔細嚼多幾口甚至能連骨帶肉一起吞。

兩人已是吃得滿嘴流油，但桌面上那一份噴香的椒鹽蝦蝲還在等着二人品鑒，夏詠恩只得擦了擦手，再拿起筷子夾起了一只蝦蝲，直接放進了口中。

鹹香的椒鹽均勻地裹在蝦蝲上，油炸過的蝦蝲完全酥透了，蟹殼酥脆，蟹肉鮮嫩，蟹膏綿密，嚼起來又有幾分油香。

夏詠恩頓時都驚了，“這蝦蝲怪不得貴呢，也太鮮了吧！”

本就鮮美十足的蝦蝲，用椒鹽的方法做就更好吃了，嚼起來帶有淡淡的鹹香，炸蒜又提供了一絲焦香和微微的辛辣，配合這酥脆的口感，簡直一吃一個不吱聲。

在來這裏之前，夏詠恩一直覺得，這些農莊的菜不過是主打一個新鮮、實惠、份量大而已，就算再怎麽好吃，也始終有限。

可等來到這裏，她才知道自己完全想錯了，這個世界上怎麽會有這麽好吃的東西！

而且這裏的每一樣菜都好吃得過分，夏詠恩和梁修文壓根是吃不過來了，一口柴火飯，一口燒鵝，一口椒鹽蝦蝲，膩了再來上幾口桑葉苗清清口，還能繼續戰鬥！

兩人正在埋頭苦吃，忽然聽見池塘對岸傳來了一陣音樂，旁的客人也都擡起了頭來，朝窗外望去。

店裏的靓姨笑着介紹，“這是我們農莊的特色粵劇表演，每天的劇目都不同的，今天要表演的是《蝶影紅梨記》。”

随着奏樂不斷響起，不少客人都将視線固定在了對岸的小舞臺上。

梁修文一邊吃着蝦喇一邊打量臺上的演員們，這一看，他就覺得有些不對勁了。

怎麽……那扮演女主角的演員，那麽像自家母上大人呢？

一曲畢，韓玉梅施施然地走下了舞臺。還沒等她喘口氣，就看見有兩個年輕人朝自己走了過來，其中一人竟還有幾分眼熟。

她再定睛一看，這不是自家兒子嗎？

梁修文走上前去說道，“媽，你怎麽在這？”

韓玉梅也是一驚，“我倒想問你呢，你怎麽也在這？”

摸不着頭腦的夏詠恩沖韓玉梅笑了笑，兩人剛一對視，夏詠恩先是一愣，又仔細打量了面前之人幾眼，“我是不是在榮興樓見過您呀？”

“對對對，之前我帶朋友來過你們茶樓，”韓玉梅不好意思地笑了笑，又瞪了一眼梁修文，“你看你，也不早早通知我一聲，我好把絕活都亮出來給詠恩看看。”

一想起方才自己唱的幾個音似乎有些不準，韓玉梅就覺得頗為丢人，平時唱岔了就算了，可今天夏詠恩也在，自己總得給人家留一個好印象吧！

不然就靠自家兒子那個榆木腦袋，什麽時候能把夏老板追到手？

夏詠恩笑着說，“就剛剛您唱的那幾句，我一輩子都學不會，我都不敢想，您的絕活得有多震撼啊？”

韓玉梅不好意思地笑了笑，趕緊擺手，“哎喲被你這麽一說，我都覺得自己能當名伶了。”

梁修文接過話，“那不是本來的事嗎，剛剛那麽多人都拍手叫好，證明你确實厲害。”

韓玉梅白了他一眼，“行了行了，你別說了，我呀，就是一個業餘的！”

她急匆匆去了後臺換裝，再出來時已梳洗打扮過一番，一身輕便常服，眉眼帶笑，“你們是來玩的吧，我跟你們說，這裏環境可好啦，我都介紹了不少朋友過來。”

夏詠恩順嘴問道，“韓阿姨，你們來這個農莊表演多久了？”

“小半月了吧，原本我們是去另外一家農莊演出的，不過那家老板摳門，這家農莊老板大方，不僅給演出費還包飯！”

韓玉梅一一細數這小半月自己在這裏吃到的各種美食，“荔枝木燒鵝你們吃了吧？我剛來的時候直接連吃了三天燒鵝，吃得我血脂都高了！”

“還有那個什麽柴火雞，那些雞都是老板自己養的，”她往池塘對岸的一處指了指，“就養在那裏，天天吃水果大的，一只只肥嘟嘟的，新鮮得不得了！”

“還有那個蝦蝲啊，你們中午點了吧？這都是老板托朋友搞回來的，別的地方很少見到的！”

看韓玉梅眉飛色舞地說着這農莊裏的各種美味，夏詠恩忽然明白，梁修文為什麽能當上美食作家了，感覺韓阿姨對吃的執着，甚至比他還要深。

說着說着，韓玉梅又給他倆領到了田裏，帶着他倆摘起了紅薯，“我跟你們說，這裏還有一個隐藏菜單，就是可以讓老板幫忙做煨紅薯，特別好吃！”

下午，夏詠恩和梁修文坐在池塘邊釣魚，靜靜聽着周圍的蟲鳴。

據韓玉梅所說，這池塘裏的鲫魚又大又肥，還是野生的，很多人都會拿去給農莊老板，拜托老板煮一鍋鲫魚湯。

只是夏詠恩和梁修文都是釣魚新手，因此魚鈎放下去一個小時也沒見有什麽動靜，不過對兩人來說，釣魚是其次，吃東西才是最要緊的。

兩人手裏各拿着一個新鮮出爐的紅薯，紅薯是直接放在柴火竈裏煨出來的，比尋常烤箱做出來的更加香甜，就是吃起來确實噎人。

幸好夏詠恩早有準備，身旁放了一個大果籃，果籃裏有兩個碩大的芒果，一個新鮮的大樹菠蘿。

望着面前這片池塘，一口香甜的紅薯，一口酸甜多汁的芒果，再來一口脆彈還帶奶香的大樹菠蘿，實在是格外舒坦！

原本夏詠恩和梁修文打算晚上繼續吃農莊的食物，畢竟韓玉梅還推薦了好多好多菜式，可中午吃太多，下午又吃了水果和紅薯，兩個人實在是吃不下了，便決定打包帶回榮興樓，和大家一起分着吃。

車子剛停在榮興樓門前，春桃和秋禾就趕緊出來迎接，夏詠恩摸了摸她倆的頭，“怎麽樣，今天店裏還好吧？”

“報告夏老板，一切都好！”

“對，今天有幾個客訴，不過我們都很好地解決了！”

夏詠恩十分滿意地點了點頭，“快叫大家夥都過來，我們帶了好吃的回來，不吃絕對後悔！”

梁修文拎着兩大袋吃食走進了休息室，在衆人的注視下，袋子裏的美食終于是露出了真容。

一份色澤鮮亮的蜜汁燒排骨，一份镬氣滿滿的醬爆脆肉皖，一大鍋蝦醬啫豆角，還有一大鍋蒜蓉炒番薯葉。

回來的路上，夏詠恩就已經讓堅叔提前做好主食，因此餐桌上又多了兩大鍋三絲炒米粉和蛋炒飯。

幾樣吃食一擺好，十幾雙筷子在餐桌上飛快地掠過，春桃選擇先嘗嘗那道蜜汁燒排骨，畢竟這燒排骨看着太誘人了，外皮是紅棕色還帶點微焦，蜜汁牢牢挂在了每一塊排骨上面。

剛一入口，就吃到了一股帶着微焦的甜味，外殼咬起來是脆脆的，裏頭的瘦肉已經被蜜汁浸得完全入味，但又不會蓋住豬肉本身的味道，反而将肉的鮮香和鹹香襯托得更為明顯，咬起來十分鮮嫩，還能吸到不少肉汁。

排骨連着脂肪的部分軟糯綿密，油脂在口中慢慢化開，香而不膩，至于連着骨頭的那一層筋膜已經被烤得微焦，既有油脂的香味，咬起來又帶着韌勁。

而蜜汁燒排骨裏最好吃的，自然就是連着軟骨的那幾塊了。軟骨咬起來“唰唰唰”的脆爽無比，和滑嫩的瘦肉一起吃可以有雙重的口感，簡直就是下飯神器！

而秋禾則選擇先吃那一道醬爆脆肉皖，盡管從農莊帶回來的時候，镬氣已經散了大半，但經過夏詠恩的複炒，聞起來依舊是十分勾人。

每一塊魚肉的表面都裹着一層熱油和醬汁，脆肉皖本身就是脆的，加入醬汁爆炒之後，魚肉邊緣微微焦黃，入口卻是滑溜溜的，一咬下去就是脆爽帶韌勁的魚肉，一絲骨頭都沒有，連着魚皮的部分咬起來甚至還會有一些軟糯的膠質感。

秘制的醬汁與姜蔥蒜一起爆炒後，魚片吃起來絲毫沒有任何的腥氣，嚼起來就是鮮甜的肉香與醇厚鹹鮮的醬香，同樣也是下飯神器。

秋禾夾着魚片沾了點碟子底部的汁，再扒了一口蛋炒飯塞進嘴裏，雙眼忍不住就瞪大了，這魚片怎麽能做得這麽香，真的好好吃！

一時之間，整個休息室都只能聽見衆人的咀嚼聲，就連平時話最多的岑其昌，也不敢分神，就怕自己面前的菜被別人夾光了。

等衆人吃飽喝足，頓時覺得渾身充滿了能量。看着大家吃得盡興，夏詠恩的臉上也情不自禁地揚起了幸福的笑容。

一邊吃飯一邊刷着小綠書的何玉強忽然開口問道，“哎，小夏，這個是不是你啊？”

她将手機遞給夏詠恩看，只見手機屏幕上的一條帖子寫到，“今天在大夫山遇見兩個人，好像是明星？看起來好眼熟啊。”

配圖是夏詠恩和梁修文兩人牽着手走在樹林裏，評論區的網友十分眼尖，一眼就看出來了這背影是誰。

“這是不是上次開抖手的那個帥哥作家，沒想到他真人和圖片裏一模一樣啊？”

“隔壁那個女生是不是榮興樓的夏老板啊？”

“你別說，還真有幾分相似，可是夏老板和梁修文怎麽會認識啊？這兩人八杆子都打不到一塊去吧？”

“你別忘了上回梁修文開通抖手第一條視頻就是推薦榮興樓。”

“卧槽，難道他倆是真的？那可太好嗑了吧！”

“嗑死我了，從來不露面的梁修文就為了夏老板開通抖手，這就是愛啊家人們。”

“老梁，你別顧着談戀愛了，什麽時候出新書？”

“夏老板看不上梁修文吧？除了會寫書外，這男的有什麽好的？”

“那這樣看來上回梁修文推薦榮興樓，也是有私心的啊，搞得我還以為他的推薦都是無廣純客觀的呢！”

“就是啊，原來這都是榮興樓找的營銷啊？”

“樓上的，榮興樓不用他推薦也很火好嗎，我排了兩小時才吃上。”

“媽呀，我磕的CP成真了？？？不是，我以為我只是拉郎而已，怎麽他倆真在一起了？”

……

帖子下方的評論區實在是精彩紛呈，有磕 CP 的，也有猜測他倆什麽時候在一起的，也有不看好的，但夏詠恩是看得津津有味，完全沒留意自己臉上露出了絲絲笑意。

梁修文把頭湊過來問，“看什麽呢？笑得這麽開心？”

夏詠恩鏈接轉給他，還有一絲害羞，“那個，你自己看看吧。”

梁修文打開綠泡泡，點進鏈接，選擇跳轉到小綠書。

一看見封面圖，他的臉上便忍不住露出一份羞澀。等他看完評論區的留言，臉頰更是一片緋紅，“我也沒想到這事這麽快就曝光了，不會對你和榮興樓産生什麽負面的影響吧？”

“應該沒什麽，我看評論區的言論都挺友好的，再說了，之後肯定會有食客發現的，我也沒想過要瞞很久。”

梁修文牽起她的手，輕輕地摩挲着，“那要不要我發一個官宣的動态？就像很多明星一樣的。再配個我倆的圖上去。”

“才不要！”夏詠恩抽回手，佯怒地給了他一拳，“算了，就順其自然吧。”

在旁默默觀察的何玉強也忍不住姨母笑了起來，可她很快又反應了過來，不對啊，我怎麽能嗑他倆的 CP，姓梁的可是我的一生之敵！

幾人打鬧玩笑之際，岑其昌拿着手機匆匆走來，對着夏詠恩說，“剛收到消息，明心樓賣出去了。”

夏詠恩一愣，“這麽快？我還以為要等上十天半個月呢？”

岑其昌對她挑了挑眉，“你猜買家是誰？”

“誰啊？”夏詠恩一臉茫然，“群雁荟？粵味居？還是僑苑食府？蓮清樓？”

岑其昌緩緩搖了搖頭，“都不是。”

“是之前來找過我們的清川集團，據說，清川集團買走了全部股份，如今的明心樓，已經不屬于孫家了。”

作者有話說：

無




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