第21章 縣城首富戀愛腦學長的白月光（21） 新茶樓開業

林清回來的前一個月, 茶樓的裝修才進入收尾階段，這個時候，何光駿等人才知道不遠處那家裝修氣派的中式建築, 是他們的新店。

在此之前，不少員工路過那家店，覺得好奇, 還讨論那家店是做什麽的。

何光駿當時率先道：“那肯定不是住宅啊, 那麽好的位置，還是鋪面，怎麽可能當住宅呢？肯定是做生意。”

“做什麽生意？火鍋店啊？”另一個員工啧啧啧了兩聲, “這個投入成本可大了, 現在的餐廳，一家倒閉比一家快，沒準幾個月就黃了。”

“人家是大老板吧，有錢人才不在乎, 虧錢就虧了, ”何光駿說着，看向章鳳問, “媽, 姨父在那邊不是也有一塊地嗎？那邊開始開發了, 說不定地價要漲起來了。”

林家這個茶館雖然是租的, 但誰都知道林父有一塊一千多平的地皮，還是空地。

那一片也有很多空地，很多都沒蓋房子, 具體哪一塊倒沒人知道。

有那塊地皮加持，林父再低調，在大家眼裏, 也是一個身價大幾百上千萬的有錢人。

“這可是好事啊。”章鳳連忙去告訴林母，又被林母告知，最新建成的那一棟中式兩層樓，就是他們下個月要開的新店。

而且新店裝修已經收尾，這幾天要組織人員去打掃衛生，30塊錢一個小時，下班去也行，調休輪着去也行，想去的可以告訴她。

聞言，衆人愣愣傻眼。

他們這才想起，林清去年說過，今年國慶新店要開業。

林記茶館生意這麽好，每天爆滿，何光駿母子一個月都能分成幾萬，店裏的工資都比別的地方高，老板不多事還好相處，誰還把這事放心上啊？

不過，店裏的服務員一聽說30塊錢一個小時，紛紛報名了。

一天乾滿十個小時，那不是300塊？

可不少了。

就連章鳳都報名了，她純粹是想幫忙，要不是林清，他們母子哪能這麽快買房子？何光駿上個月還買了一輛汽車，日子真的好起來了，擱以前都沒法想象。

何光駿勤快又麻利，現在都有不少人主動要給他介紹小姑娘。

次日。

幾個換班的員工提着清潔工具，來到了那棟房子面前，還是有些恍惚。

同樣開在路邊，這個房子和現在的林記茶館，簡直是天淵之別，名字也稍有區別，一個是“林記茶館”，一個是“林家茶樓”。

這個茶樓牌匾的名字都是設計的獨特logo，一下就高端起來了。

兩層樓的房子，灰瓦白牆，四面幾乎都是玻璃，室內的裝修以暖色調為主，透過玻璃往裏看，燈罩用藤編包裹，蒲扇吊頂，邊上一排排小燈籠，地上鋪着複古的花磚，桌椅都是藤編的，松弛和慵懶感直接拉滿。

外擺區種了好幾棵茂密的景觀樹，地面鋪着青石板，還用了翠竹簡單搭了個小院，頂上是茅草遮陽。

高低錯落的綠植搭配着竹欄，溫柔又惬意。

何光駿手裏拿着鑰匙，走過去打開厚重的木門，開鎖的瞬間，他的心也跟着顫了顫，好一會都沒平靜。

太大太有感覺了。

員工進來後，四處觀看，眼底驚嘆難以言表。

章鳳也倒吸一口氣：“這得投多少錢啊？”

“肯定很多啊，好幾百萬吧？”員工對錢沒概念，她們忍不住擔憂，“投這麽多錢，能行嗎？聽說現在經濟下行，大家都舍不得花錢，生意會不會難做啊？”

“清清肯定有自己的打算，以前茶館生意不好，她就那麽一折騰，現在生意多好啊？”章鳳立刻說，“投了這麽多，必須賺錢啊。”

何光駿原先還背地裏說過這家店裝修花裏胡哨，開張也乾不了多久，得知是林清開的，馬上帶上濾鏡：“我覺得也是，這麽舒服的環境，要我也想來！”

“那我們下個月就在這裏上班嗎？”員工最關心的還是這個。

“這麽大的店，光靠我們不夠的，不是說還要招人嗎？”

“對，我們這十幾個人哪夠啊。”

“這裏環境挺好，還有空調，這裏好！”

“不知道還要招多少人才夠，清清這段時間是不是都去招人啦？”

.....

林清這段時間的确忙着招人。

服務員還好，這個沒什麽技術含量，稍稍培訓兩天就能上崗，再招三十來個就行，主要是招廚師團隊，店裏目前有兩個掌廚的師傅，一個炖盅師傅帶一個學徒，林父帶着兩個學徒主要做中式糕點，還缺西式糕點的師傅，何光駿負責的是小吃炸串，她又找了一個做南洋小吃的師傅。

最難找的當然是做各種手工蒸籠的師傅。

幾十種蒸籠需要現做，這也是她的一個主打招牌，新鮮現做是一回事，好吃又是一回事。

速度要快，品控要好，口味要佳。

林清這段時間吃過大大小小無數間茶樓的糕點，她給師傅開的價格，絕對是本地最高，但要用試菜打動她的味蕾。

最終定下的師傅也是從省會來的，帶了兩個幫廚。

光廚房團隊，就有三十五個人，這部分的人，林清除了工資之外，還用分紅捆綁，服務員前臺和後勤保安等人，也有績效和全勤。

全員繳納 社保，法定節假日加工資，福利待遇好，但她的要求當然也比其他茶樓高。

首先要有經驗，其次要麻利，眼裏有活，工作熱情，服務周到。

整個茶樓，是有店長、經理、組長等管理層的，有一套完整的管理運營機制。

林父林母原先只知道這麽大的店，要招的人不少，可當林清真的把人招滿後，他們看着好幾十個人，坐着有些愣神。

林母呢喃道：“每天的運營成本，每個月發的工資，得多少錢啊？”

這筆賬她都不敢細算。

“縣裏一家大酒店需要的人，怕是都沒這麽多。”林父擡頭看林清。

他和林母兩人從未想過，能開這麽大的店。

他們最大的夢想就是賺點錢，蓋一棟自己的房子，在自家店鋪裏開個茶樓，頂多開兩層，也就是多請兩個廚師和多請幾個服務員的事兒。

現在的老茶館規模已經是他們沒辦法想象的了。

每天這麽大的賬目，林母已經管不了，都是林清來管。

面對兩人投來的目光，林清非但沒感覺到有壓力，反而露出揚起滿臉笑意，“那是縣裏的大酒店太小了，大城市的酒店，一個酒店就好幾百上千人員工呢，就算要比，也要跟縣裏最大的酒店比，利豪酒店肯定不止這些人。”

“我們這個茶樓，不算大，人很少啦。”

林清一點不吃壓力的狀态，反而讓林父林母的心情都放松下來。

“清清說得對！我們自己蓋的房子，沒有鋪面租金，成本已經壓下來了，那點工資算什麽？”林父神色堅定，中氣十足道，“算成本做什麽？我們要算利潤！”

......

林記茶樓就在一衆人的期待中，開始了宣傳之勢。

林清在推廣裏砸的錢，也是一筆大數目，她要讓所有人都知道，并且來到這裏。

茶水免費是一個很聰明的“套路”。

無論是早餐還是下午茶，茶水都是大部分食客都會點上一杯的，林記茶館之前能存活下去，一個很重要的原因就是便宜，糕點包子便宜，茶水更便宜。

一杯茶比其他茶館茶樓便宜1塊，一盅茶便宜3、4塊。

本地特色的紅茶“奶茶”，4塊錢一杯，有些地方賣5塊，新開的茶樓如果茶水免費，食客就省了幾塊錢。

傳統的肉包子和其他中式糕點，各種煮或炒的面、粉、米線等，大茶樓和小茶館的差價，頂多就是1-2塊，不可能超出3塊的範圍，那會經營不下去。

只要茶水免費，再怎麽樣，食客都是賺的，這筆賬，他們不用算都很清楚。

而對于茶樓來說，大部分的茶水成本，就是單價很低的茶葉和一點點白糖，還有可以忽略不計成本的水。

這是成本最低最低的引流産品，也是最好用的。

但此時，還沒有茶樓用過。

林記茶樓是第一個。

這也讓林清投出去的推廣，一時間效果引到了最佳，引來了大家口口相傳，廣告效果拉滿。

消息都傳到沈老太太耳朵裏，徐嬸此時就在跟她說這事：“我們之前去的那家茶館，不是開了新店嗎？國慶開業，前三天茶水免費，好多人都說要去，還約我去。”

她也是聽老姐妹說的。

老徐以前是沈老爺子的司機，徐嬸沒什麽文化，兒子上學後，她就去社區養老院乾活，照顧老人，現在退休了，也有點退休金。

周圍的老姐妹不少都是領退休金的職員，兜裏有點錢，不過不多，過日子還得精打細算，最實惠的去處就是各個茶館茶樓，點上一杯幾塊錢的茶，大家唠唠嗑，聊聊天。

“他們家生意不是挺好的嗎？怎麽要開新店啊？”沈老太太還記得那家熱鬧的店，還有那個好看的小姑娘。

“據說開得很大，裝修豪華，”徐嬸正在擇菜，說道，“聽她們說，這種茶樓都很貴，前三天茶水免費就去占占便宜，點個包子糕點就行了，後面就不去了，也開不了多久。”

“這樣啊，”沈老太太點了點頭，笑着道，“我們明天跟着去湊湊熱鬧，閑着也無聊。”

雖說老家離縣區有半個小時，但人老了，睡不着，醒得早，身子行動緩慢了，人也孤獨，也就越來越喜歡有人氣、熱鬧的地方。

徐嬸笑道：“您想去，我們就去，讓老徐明天送我們去，我們再去買點種子和化肥，您想吃什麽菜，就種上一些，再買幾棵果苗和花苗，回來種後院。”

沈老太太點頭：“順便買幾只小雞仔，多養些，養到過年正好。”

“好，”徐嬸一口應下，“您問問老爺子去不去？他都幾個月沒去縣區了。”

“算了，他從年輕時就喜歡一個人待着看書看報。”沈老太太搖頭，擺手道，“随他去吧，別管他。”

“行！”

第二天一大早，沈老太太就醒了。

徐管家開着車，幾人往縣區去。

徐嬸還特意和老姐妹要了定位，她把手機給徐管家，“就是這，你看看。”

徐管家按照定位，來到了林記茶樓。

饒是知道人會多，但他們也沒想到這麽多。

茶樓前和旁邊的空地上停滿了車，不光停滿了汽車，還有一排排電動車和摩托車。

不知道的還以為在辦酒席，偌大的茶樓裏裏外外全都是人，透過玻璃窗，看到二樓也都是人。

徐管家開着車，沿着道路往下開，在找車位。

他都往下開了一百多米，道路兩旁還都是車。

“怎麽感覺全縣區的人都來這裏吃早餐了？都沒地方停車了。”徐管家很久沒看到這種場景了。

“這麽多人來湊熱鬧，”沈老太太往後看，有些理智起來，“我看大家就是圖個新鮮，這個早餐也不是非吃不可。”

她話音未落，徐嬸手裏的手機響起來，是老姐妹發來的語音，那頭熱鬧嘈雜，對方提聲強調：

“你來嗎？快來快來，沒位置了、他們家的招牌菠蘿包最便宜的才2塊一個，有餡料的才3塊，肉包子才4塊，比別的地方都便宜。”

“味道真好，糕點都很好吃，環境真舒服，茶水還免費。”

“這家店真大，什麽都有，蒸籠都是現做的，我們都能看到。好吃又不貴，你一定要來啊。”

......

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多