第57章 腰傷 這樣的好東

翌日, 豆腐坊重新熱鬧起來。

林曉剛進門，便被周妄喊去了辦公室，說醉香居來人了。

林曉忙問什麽事，這一大早的。

周妄搖了搖頭, 。

他也是剛到坊子便被顧裏叫去尋林曉過來, 什麽都還沒來得及問。

林曉進了辦公室, 顧裏正在給來人上茶。

來的是個年輕小厮, 林曉之前見過一面，好像姓溫。

“林老板，我家掌櫃的讓我請您去一趟鎮裏。”溫讓見了人, 起身行禮說道。

“現在？”

溫讓點了點頭。

他家掌櫃着實着急，要不是昨日是清明，昨天就派他來請人了。

林曉囑咐了顧裏幾句, 便随着溫讓上了馬車。

馬車裏, 林曉好奇地四處打量了一番。

這還是他第一次坐馬車, 說實在的，确實比牛車舒服穩當得多。

林曉當即打定主意, 攢錢，日後也給作坊配一輛, 之後出門既方便，還能風吹不着雨淋不着。

到了醉香居，林曉才得知王掌櫃急着叫他來的緣由。

原來是醉香居的東家正月裏去了一趟縣城，在那邊嘗了一道芝麻豆腐做的菜，回來之後便念念不忘，便問王掌櫃能不能在鎮上也做出來。

王掌櫃想起之前去白玉豆坊時，林曉端上來的豆腐宴，覺得這事或許只有他能做成, 這才急着把人請過來。

林曉聽完來龍去脈，又詳細詢問了更多細節。

巧的是，他還真知道這道菜。

在現代，芝麻豆腐其實不只是一道菜，還分含黃豆豆腐和不含黃豆豆腐兩大類。

前者是閩菜或家常菜，後者是海南特色小吃或日式料理。

聽了王掌櫃的描述，對方闡述的偏向前者，帶真豆腐的閩菜或家常菜版本。

其主料就是黃豆嫩豆腐，芝麻只是配料或調味。

随後王掌櫃便帶林曉去了酒樓後廚，林曉要來了需要的材料，開始嘗試制作。

直到試做第三次，這道芝麻豆腐才總算成功，畢竟他也只知道有這麽道菜，從來沒親手實操過。

偏巧醉香居的東家今日不在酒樓，林曉做出後教會了醉香居的主廚，随後便先回村了。

今日這番交談反倒給了林曉新的啓發，做真正的芝麻豆腐！

就是整款豆腐都和芝麻一起制成的那種。

林曉回到豆腐坊的時候已經過了晌午，進了院子先聞到一股焦糊味。

他腳步一頓，順着味道尋去，後院裏，李禾正蹲在地上把一筐炸糊了的丸子往豬食桶裏倒，滿臉懊惱。

“怎麽了？”林曉走過去問。

李禾擡頭，腮幫子還鼓着：“東家，我今兒試了新餡，加了點花生碎進去，想着能香一些。”

“結果沒看住油溫，糊了半鍋。”

他把糊丸子倒乾淨了，站起來拍了拍手上的油，“東家，我浪費了這些料……”

“試新東西哪有不廢料的。”

林曉蹲下來翻了翻桶裏那些糊丸子，邊角焦黑但中間還是好的。

他一向鼓勵大家創新，畢竟世道在變化，他們做豆腐的，也要不斷推陳出新才是。

“你花生碎炒過沒有？”

“炒了。”

“炒過的花生碎比生花生容易糊，你油溫再低一成就行了，下回試試。”

李禾聽了，若有所思地點了點頭，重新拿了料盆進了操作間。

林曉站起身往賬房走，走了兩步又回頭看了一眼。

李禾已經系上圍裙重新開火，神情專注，嘴角還沾着剛才試吃時蹭的一點面粉。

他笑了笑，推門進了賬房。

沈清舟正站在窗前背着手看窗外的院子，聽見腳步聲回頭：“回來了，可是出了什麽事？”

“無事。”林曉倒了一碗水，将事情大概說了一下，随後興奮道：“我想到了一個豆腐的新做法。”

沈清舟擡眸看向他，嘴角微微翹了翹。

他家夫郎這是，又有新點子了。

看了好一會兒，他才轉開話題：“你今天去了鎮上，大力哥問了幾回你什麽時候回來。”

“他找我？”

“沒明說。”沈清舟在他對面坐下。

“但他從磨房出來往賬房門口走了好幾趟，每次看一眼又回去了，我問他有沒有事，他說沒有。”

林曉想了想，起身往磨房走去。

磨房裏驢拉着磨盤正轉着，白漿從石縫裏汩汩地淌下來，落在木桶裏濺起細碎的聲響。

李大力背對着門口蹲在牆角的豆堆前，正一捧一捧地把泡好的黃豆往旁邊的木盆裏揀。

他聽見腳步聲偏頭看了一眼，見是林曉，又轉回頭繼續揀豆子。

“大力哥。”林曉在他旁邊蹲下來，查看了一下磨出的白漿，“你找我？”

“沒事。”李大力沒擡頭，手上的動作也沒停。

“沒事你往賬房走了三趟？”林曉眉峰微挑，站起了身。

李大力的手指頓了一下，隔了一會兒才把手裏最後一捧豆子揀完，站起來拍了拍膝蓋上的灰。

他比林曉高出一個頭，肩寬背厚，常年乾力氣活把脊背壓得微微佝偻着。

他站在磨盤旁邊，一只手搭在磨沿上，手指攥了攥又松開。

“東家，”他聲音悶悶的，“現在咱們作坊磨豆子的量每隔一段時間便在漲，如今兩頭驢輪着拉，一天能磨兩輪，還夠用。”

“可要是再按這個勢頭下去，我怕這驢頂不住。”

林曉看了一眼磨盤旁邊那兩頭正歇着的灰驢。

毛色油亮，膘情不錯，但其中一頭耳朵耷拉着，前陣子剛鬧過肚子，明顯還沒完全恢複精神。

“那就再添一頭驢。”林曉說。

李大力搖頭：“不是驢的事。”

他轉過身來，正面對着林曉，把腰挺了一下又塌下去，“是我，我最近……”

他頓了頓，用拳頭捶了捶自己的後腰，捶得悶悶響。

“我這腰，最近使不上勁兒，以前扛兩百斤豆子來回走不費事，現在扛一袋就覺得裏頭有根筋扯着疼。”

“春紅讓我歇兩天，可我一歇，磨房沒人盯着。”

林曉看着他。

李大力的臉膛還是往常那種被風吹日曬出來的黑紅，但眼下隐隐有兩道青灰色的印子，嘴角的法令紋也比去年深了一些。

“從什麽時候開始的？”林曉問。

“正月底吧。”

“之前搬新磨盤的時候閃了一下，沒當回事，以為歇兩天就好了。”李大力搓了搓臉，“結果這兩天越發厲害了。”

“早上起來的時候有時直不起腰，得扶着牆站一會兒才能走動。”

“看大夫了沒有？”

“春紅給我抓了兩副膏藥貼了，沒管用。”

李大力說這話的時候聲音更低了，像在交代什麽難為情的事，“東家，我怕……”

他沒把話說完。

但林曉聽明白了。

他怕他這腰好不了，磨房就沒人扛得住，訂單再多也做不出來。

怕自己拖了豆腐坊的後腿。

他怕三家合夥，最後是他李家這一份拖垮了另外兩家。

林曉看着李大力，說道：“大力哥，你先貼着春紅姐給你抓的膏藥，明天我去鎮上給你請個正經的大夫來看看。”

“腰傷這東西越拖越壞事，早看早好。”

李大力愣了一下：“別請大夫了，那得花多少錢……”

“你這腰要是垮了，豆腐坊少一半産量，損失的錢夠請十個大夫。”林曉伸手按了按他肩膀。

“你是合夥人，不是雇工，合夥人腰傷了，作坊不管，那叫什麽合夥？”

“而且，正好給工人們也看看，坊子不是設有一筆醫療資金嗎，這個就是拿來給他們看病使用的。”

李大力站在磨盤前，嘴唇翕動了幾下，最後什麽也沒說出來。

他垂着眼站了好一會兒，才悶悶地“嗯”了一聲，轉身去把木桶裏磨好的豆漿提起來往操作間送。

林曉從磨房出來，在門口站了一會兒。

春紅正好端着空盆從操作間出來，看見林曉站在磨房門口，走過來問道：“東家，他跟你說啥了？”

“說他腰的事。”

春紅的臉色黯了一下：“我勸了他好幾回了，他不聽，總說'過兩天就好了'，過了都快一個月了也不見好。”

她嘆了口氣，“東家，你說他這人……”

“明天我去鎮上請大夫。”林曉說，“你跟大力哥說一聲，大夫來了他別躲。”

春紅點頭：“行，他要是不肯看，我拿擀面杖攆他去。”

林曉被她這句話逗得彎了彎嘴角，“順便通知全坊員工，明日坊子給大家體檢。”

“體檢？”

“就是請大夫給大家看身子，有個腰酸頭疼的小毛病，該抓藥抓藥，該休息休息，這是員工福利，不需要大家自己出錢。”

春紅應了一聲。

下午的時候，林曉把三家合夥人叫進辦公室碰了個頭。

春紅和李禾也來了。

李大力是李家主事的，他腰傷了，有些事春紅得替着拿主意。

李禾雖然年輕，但作坊裏豆腐丸子的生産是他管的，也得在場。

林曉把研究新産品的事說了，又說了李大力腰的事。

“東家，”春紅指着表格上的磨豆時段，“按這個排法，磨房一天得轉三輪，兩頭驢加上力哥，從早到晚連軸轉。”

“他現在這個情況，扛不扛得住？”

“所以我打算再招一個人。”林曉說。

“磨房不能光靠大力哥一個人扛，新訂單到時候漲上去，磨豆的活兒只會越來越多，早招早省心。”

李禾在旁邊舉手：“東家，我哥那腰請了大夫之後，得歇多久？”

“大夫看了才知道，但傷筋動骨一百天，怎麽也得輕則歇十天半個月，重則得養一兩個月。”

林曉轉頭看向顧裏，“顧大哥，明天你去一趟鎮上，把鎮上口碑最好的骨科大夫請來，錢從賬上出，走公賬。”

顧裏點頭。

“周妄，明日你跟禾哥兒組織好工人們看大夫的事。”

他看向幾人：“不止員工，你們也一起看，這是作坊的一項福利，以後每年安排兩回。”

衆人聽聞紛紛點頭，心裏都暗下決心，這麽好的作坊，這麽好的東家，唯有更加努力，才能對得起這份相待。

散了會，林曉低頭記錄近段時間坊子要做的事。

李禾最後一個走出去，走到門口忽然又折回來，從懷裏掏出一個荷包放在桌上。

“東家，這是我這幾個月攢下來的。”他說，“我哥看大夫要是不夠，先拿我的墊上。”

林曉看着桌上那荷包，鼓鼓囊囊的，裏頭應該都是銅板。

他擡頭看李禾，李禾沒等他說話就轉身跑了，跑得急，差點在門檻上絆一跤。

沈清舟把荷包拿起來掂了掂，放回桌上：“這哥兒。”

林曉伸手把荷包解開看了一眼，裏頭大致有七八吊錢和二兩碎銀。

“先收着，晚點我再給他拿回去。”

看不出來，小哥兒倒是攢下了不少私房錢！

辦公室裏安靜下來，沈清舟朝着哥兒問道：“夫郎，大力哥的腰傷了，萬一他歇得時間長，磨房那一攤子交給誰？”

林曉放下手中的筆。

這個問題他從磨房出來就一直在想。

“顧大哥可以頂一部分力氣活，但他沒磨過豆子，上手得需要些時間。”林曉說。

“最穩妥的是從外面找個熟手來臨時頂一兩個月。”

沈清舟點頭：“我明日随顧大哥去鎮上請大夫的時候，順便去牙行問問有沒有短工？”

“嗯，這個法子行，”林曉看着他，“但太貴的話便算了。”

“大力哥要是知道我們花大價錢請人替他，他心裏更過不去。”

沈清舟嗯了一聲。

太陽蹭着西山往下沉，豆腐坊的工人們收拾好作坊，三三兩兩結伴下了工。

“我這肩膀最近疼得擡都擡不起來，明兒正好讓大夫給揉揉，沒想到還不用自己花錢，東家是真疼人。”

穿短打的年輕小夥子甩了甩胳膊，笑着開口。

“可不是，我這膝蓋一到陰天就發麻，早就想找大夫看看，一直舍不得那診金，這下正好趕上了。”

旁邊的中年漢子接話，臉上的笑意藏都藏不住。

這話正巧落進蹲在槐樹下抽旱煙、靠着樹乾歇腳的張老漢耳裏，旁邊石墩上坐了幾個納鞋底搓麻繩的村婦，也都齊齊豎了耳朵。

張老漢把煙袋杆從嘴裏抽出來，磕了磕煙灰，高聲問道：

“你們幾個嘀咕啥呢？啥大夫啥診金的？”

走在最前頭的工人聽見了，回頭笑着答：

“張阿公，我們東家明日請了鎮上的大夫來，給全坊的人看身子，不用我們掏一個子兒，算是作坊給的福利呢。”

“啥？免費給看身子？林東家還給你們管這個？”王嬸子手裏的針線都停了，瞪着眼睛追問。

“那還有假？”另一個工人笑着接話。

“不光如此，東家還說了，以後每年都安排兩回看診，就是怕我們乾力氣活落下病根。”

這話一出，槐樹下頓時炸開了鍋。

村婦們你看我我看你，臉上全是藏不住的羨慕。

“我的娘哎，哪找這麽好的東家！我家男人在鎮上木匠鋪乾活，累得腰都彎了，東家連口熱茶都舍不得給，還能給免費看身子？”

“可不是！前陣子我家小子去河對岸窯廠搬磚，燙了腳，東家直接給趕了出來，半文湯藥錢都沒出。”

張老漢吧嗒一口煙，皺着眉嘆道：“我早就說林東家是個厚道人！”

“诶~希望下回再招工時，我家那不成器的小子也能被選上！”

搓着麻繩的李嬸連連點頭接話：“誰說不是！我明日一早就叫我家侄兒去坊門口等着，問問曉哥兒還招不招人，不管活多重，只要能進去就行。”

“可不是要趕早！”

“這坊子的工人日日有活做有錢拿還不算，現在林東家還給掏錢請大夫看身子，下次豆腐坊再招工，怎麽說也要擠進去！”

旁邊的人接話，語氣裏滿是豔羨。

“不是愛做那活計，是那東家給的實在太多，待人又這麽厚道，這樣的好東家，打着燈籠都找不着啊！”

晚風卷來，一群人說說笑笑，滿心都是對豆腐坊的向往。

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多