第394章  賣不賣？

趙長風帶着四個孩子把揚州城內外逛了個遍。

瘦西湖上泛了舟，大明寺裏拜了佛，個園的假山鑽得趙峰差點卡在石洞裏出不來。

那石洞窄得像一口豎起來的棺材，趙峰逞能說“我瘦我先上”，結果爬到一半肩膀卡在石縫裏進退兩難，急得直喊“大哥救我”。

趙森站在洞口，不緊不慢地說了句“吸氣收肩”，趙峰照做了，他才伸手把人拽出來。

趙峰出來後揉着肩膀嘟囔“我回去就跟梁石叔加練縮骨功”，趙林在旁邊翻着藥方冊子頭也不擡地接了一句“沒有縮骨功這味藥”，趙峰更郁悶了。

趙曉靜在瘦西湖邊上買了一只竹編的蜻蜓，碧綠的翅膀，細竹絲編得栩栩如生。她愛不釋手，晚上睡覺都要放在枕頭邊上，早上醒來第一件事就是摸蜻蜓還在不在。

趙林則把大明寺裏那幾棵古銀杏的葉子夾進了他的藥方冊子裏，又蹲在寺門口的地攤前翻了半天，買了一本揚州本地刻印的《本草拾遺》，回去的路上邊走邊看，差點撞上路邊的石燈籠。

若若沒有跟他們一起去。她讓山根套了輛騾車，自己帶着杜掌櫃和孫老九，在揚州城周邊的鎮子和碼頭轉了整整三天。

第一天去了瓜洲渡。那是運河與長江交彙的水陸碼頭，還沒走到江邊，遠遠就聽見船工們拉纖的號子聲此起彼伏，空氣裏的水腥氣比揚州城裏濃了好幾倍。

江面上千帆競渡，桅杆如林，碼頭上卸貨的腳夫喊着號子扛着麻袋一路小跑，賣魚賣蝦的攤子從碼頭入口一直排到江堤盡頭。

若若在一個賣魚的攤位前停下來。

攤主是個五十來歲的漁夫，赤着腳蹲在木盆旁邊，盆裏的鲥魚銀鱗閃閃，每一條都有巴掌大，魚鰓還在微微翕動。

若若蹲下來，伸手在盆沿上輕輕撥了撥水，幾條鲥魚立刻甩着尾巴濺起水花。

“大伯，這鲥魚是今早剛打的？”

“天不亮下網，天亮收網，上岸到現在不到兩個時辰。”

漁夫打量了她一眼，“夫人是外地來的吧？揚州本地人買鲥魚沒有問價的，知道這東西金貴。”

“我全要了。這幾條夠不夠？”若若指着盆裏最大的那幾條。

漁夫咧嘴笑了，麻利地用草繩穿過魚鰓把魚串起來，又拿了幾片荷葉包好。

若若付了銀子，讓山根把魚簍搬上車，又走到旁邊的蝦攤前。

蝦攤的攤主是個年輕媳婦，帶着個三四歲的孩子坐在小板凳上，面前的木盆裏裝着半盆活蹦亂跳的河蝦。

若若蹲下來，一邊挑蝦一邊跟她聊天——問她孩子多大了、蝦是在哪條河裏撈的、家裏幾口人、一天能賣多少。

年輕媳婦一一答了，若若把她半盆蝦全買了，又多給了幾十文錢，說了句“給孩子買雙鞋”。

年輕媳婦紅着眼眶連聲道謝，她腳邊那個小男孩仰着臉看着若若，忽然脆生生地說了句“謝謝嬸嬸”，若若笑着摸了摸他的頭。

孫老九在旁邊看着，等若若走遠了才低聲對杜掌櫃說：“咱們夫人買東西，不像是做買賣，倒像是在走親戚。”

杜掌櫃笑了笑沒說話，心裏想的是——這就是為什麽風若火鍋的夥計們個個對林娘子死心塌地。

若若又在乾貨鋪子裏收了乾貝、蝦籽、紫菜、海帶各兩大包。

乾貨鋪的掌櫃是個福建人，操着一口帶着閩南腔的官話，見她買得多，又推薦了幾樣南邊剛到的海貨——蛏乾、蛤蜊乾、墨魚乾，說這些揚州本地人不怎麽認，但拿來炖湯比鮮貨還香。

若若每樣都要了一份，掌櫃高興得親自幫她打包，又送了一小包紫菜芽，說這是最嫩的紫菜，煮湯不用加鹽就自帶鮮味。

路過一個賣蓮藕的攤子，藕身雪白粗壯，藕節完好，是上好的揚州白花藕。

若若蹲下來拿起一截掂了掂，藕節斷口處還帶着濕潤的泥土，聞起來有一股清甜的河泥香。

她問賣藕的老農這藕種是從哪來的，老農說這是他家祖傳的品種，種了快一百年，每年留最好的藕做種。

若若買了兩大筐帶泥的鮮藕，又讓老農另外給她留十斤藕種，約好明天來取。

老農聽說她要買藕種，連連擺手說“帶泥的藕運不遠，出了揚州城走上百裏就爛了”，若若笑了笑說了句“我有法子”，也不多解釋。

第二天去了灣頭鎮。那裏是揚州城郊最大的糧食集散地，還沒進鎮就聞到了新米特有的清香味。

若若在一家米鋪門口停下來，鋪面不大，但門口排着好幾輛等着裝貨的騾車。她走進鋪子，掌櫃是個五十來歲的瘦老頭，正拿着戥子稱米，擡頭看見一個年輕婦人進來，身後還跟着兩個随從，連忙放下戥子迎上來。

“夫人要點什麽？”

若若沒有急着回答，走到米倉前抓起一把新米放在掌心裏撚了撚，米粒飽滿圓潤，帶着新稻特有的清香味。她把米粒放在嘴裏咬開，嘗了嘗米芯的甜度。

“這是今年剛收的晚稻？幾月下的種？”

掌櫃一聽這話，立刻知道遇上內行了。

他重新打量了若若一眼，态度比剛才更恭敬了幾分：“夫人好眼力。這是揚州本地産的‘胭脂米’，米粒帶一點淡紅色，煮出來的飯又香又糯。

尋常米鋪買不到，都是給大戶人家特供的。這米種是本地一位老農選了好幾年才選出來的，別處沒有。”

“給我稱兩百斤。”若若又指着旁邊幾個糧倉，“糯米粉、紫糯米、薏仁、紅豆，每樣來五十斤。這兩袋面粉也要了。”

掌櫃愣了一下，大概沒見過這麽痛快的買主，趕緊招呼夥計搬貨稱重。

若若又讓孫老九去隔壁油坊定了小磨香油和麻醬，自己則走進一家醬園。

醬園的院子裏排着好幾十口大缸，空氣裏彌漫着濃郁的醬香。

若若嘗了他家的醬油和香醋，覺得味道醇厚，跟自家靈泉水釀的醬油各有千秋，便向醬園掌櫃請教了幾句釀醋的門道。

掌櫃是個爽快人，見她問得在行，也不藏私，把釀醋最關鍵的三道工序——選料、發酵、翻缸——仔仔細細講了一遍。

若若一一記在心裏，買了他家兩壇陳醋和兩壇醬油，說是帶回去給自家醬坊的師傅嘗嘗，實際上是打算以此為樣本改良趙家醬油的口感，順便也看看能不能把釀醋的生意也做起來。

從醬園出來，若若又去了隔壁的豆腐坊。

揚州的豆腐嫩得能當鏡子照，她在豆腐坊裏看了師傅點鹵，又嘗了剛出鍋的嫩豆腐，問了鹵水的配方和豆漿的濃度，在心裏暗暗記下了幾處可以改進自家豆腐坊的關鍵。臨走時買了一板嫩豆腐和一壇鹵水，說要帶回去給自家豆腐坊的師傅試試。

第三天去了揚州城裏有名的茶莊和綢緞莊。東關街上最熱鬧的茶莊叫“碧雲軒”，門面不大，但一進門就聞到一股清雅的茶香。

掌櫃是個精瘦的徽州人，見她進門便熱情地迎上來，一一介紹店裏最好的幾款新茶。

若若嘗了明前龍井，又嘗了洞庭碧螺春和六安瓜片，最後把祁門紅茶和茉莉花茶也各要了一份。

“掌櫃，你們這龍井茶苗，賣不賣？”

掌櫃愣了一下：“茶苗倒是有，不過一般不賣給外行人——茶苗嬌貴，移栽不容易活。”

“我有法子。”




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