第97章

“廠長，沈先生的電話。”雷廠長剛從外面回來，剛走到辦公室門口，撞見裏頭值班的乾事小王。

見他臉上帶着焦急的表情，雷廠長以為出了什麽事，連忙問：“咋了？昨個送去的雞有問題？”

“這倒不是……”小王表情古怪。

“那人家打電話乾啥，你倒是說清楚。”雷廠長是個急性子，受不了他磨磨蹭蹭。

小王恍惚道：“沈先生那邊打電話說，雞很好，讓咱們再送些過去。”

“咱們的雞肯定好，吃過的都說好。”雷廠長先得意的自誇了一句，納悶道：“下次送雞不是後天嗎？說好三天一送的，咋今個兒就開始催了。”

“不是啊廠長，沈先生說讓咱們明天就送，越快越好。”小王說。

雷廠長摸着腦門，不明所以：“咱們昨個兒不是送了三百只雞嗎？”

又不是大廠的後勤采購，三百只雞夠多少人吃啊！

小王心想：對啊，我就是跟你想的一樣，才覺着奇怪，誰家逮着雞肉猛吃，真饞肉，還不如買兩頭大牲口。

肥肉多，不比雞肉吃着爽。

搞不清楚，不過人家要買雞，他們自然不會不賣。

至于人家那雞買回去怎麽消耗了，是人家的事，他們管不着。

雷廠長吩咐小王：“你去把陳組長喊過來，對了，沈先生有沒有說這回要多少只雞？”

小王說：“說要五百只，讓咱們盡快送過去，運費按照之前商量的，他們那邊給結。”

雷廠長擺擺手，運費什麽的都是小錢，拉一次雞過去，廠裏能進賬好幾百，真要跟沈魚說的一樣，做長期生意，光他的訂單，一個月就有大幾千。

廠裏還能賣雞蛋，賣老母雞，這樣一加，廠子每個月收益就起來了。

不過按照沈魚那邊的消耗速度，他們這廠裏的小公雞可能會供不上。

雖然三四個月的小公雞現在還有幾千只只，可他一次就要幾百，之前還說好三天一送，這都換成兩天了。

更小的雞仔長起來還需要時間，這樣下去可不行，簽了合同的，到時候人家要雞，他供不上，就丢臉了，還當什麽雞王。

陳組長過來後，雷廠長把明天再送五百只雞的任務發下去，然後再次提了要擴大養雞場規模的事。

廠子規模擴大是好事，但是也必須考慮一些現實情況。

陳組長擔心道：“要是那個小沈先生不買咱們雞了，那咱們擴大規模，到時候雞賣不完怎麽辦？”

母雞就算一時半會賣不出去，還能留着下蛋，雞蛋價格不貴，賣得也快。

可如果為了供應沈魚的訂單，他們就得擴大公雞養殖的規模，公雞成熟之後，不長肉了，肉只會越養越老，不好吃也不好賣。

雷廠長朗笑道：“看你這說的，咱還能在一棵樹上吊死不成，他要是不買了，我去別的地方推銷嘛，咱們國家這麽多人，咱養雞場幾千只雞還能賣不出去不成。”

見他确實考慮清楚心有成算，陳組長放心了，也跟着笑道：“既然您都想好了，那您說怎麽辦就怎麽辦。”

雷廠長敢拼敢闖，沒道理她們這些員工反而縮到後頭去了。

以前廠裏工資都發不出來差點兒倒閉，現在廠子規模擴大，一切都在往好處發展。

再不濟，就算哪天真撐不住了，她相信雷廠長寧願把廠裏的雞和蛋都分給工人們，也不會讓大家吃虧。

興城，有間炸雞店突然爆火。

從早上開業起，也就剛開業那會兒大家夥兒摸不清楚情況，不知道炸雞店具體賣什麽吃食的，略遲疑了一會兒。

可不到半個小時，從第一個買了全套餐的客人出現之後，生意一下子好起來了，比當初有間奶茶店開業的時候，生意好了好幾倍。

這個結果有多方面原因，奶茶店畢竟是個稀罕玩意兒，這個年頭的人們還沒有為中高價飲品消費的習慣。

很多人覺得，那麽一杯水，喝進肚子也不頂飽，花個一塊兩塊的，不劃算。

所以奶茶店的消費群體目前偏向年輕化，很多老人都不高興家裏小孩子買奶茶，覺得花冤枉錢。

但是炸雞就不一樣了，那可是肉，實打實的肉！

大雞排大雞腿，都是實實在在，一口咬下去滿嘴香的肉。

不光是肉，還是過油炸過的，光那兩缸油，一般人家都舍不得用。

誰家會一口氣用這麽多油啊，太浪費了，造孽。

又是油又是肉的，人家賣貴一點兒，也就理所當然了。

何況味道還那麽好，香酥細嫩，就沒吃過這麽香的雞。

裏面那個腌料腌得水嫩入味，外面裹着的不知道啥，反正就香得很，讓人吃了停不下來。

還有開業的種種優惠，奶茶店那個消費滿九塊九送雞米花的活動，已經被炒熱了。

上面截止日期就是炸雞店開業優惠這三天，算是兩家店搞聯動。

凡是去買奶茶的，關注沒關注炸雞店都被人科普了一耳朵，還有人專門等在一邊找人湊單，就是想吃免費的雞米花。

于是一些本來對炸雞沒興趣的，因為圖一個免費雞米花，跟人湊完單，去嘗了嘗，立刻就被吸引了。

這個炸的小雞肉粒，可真香啊，怎麽就這麽好吃呢。

于是奶茶店成功引流，同時也吸引了一些本來沒打算買奶茶的客人，讓奶茶店生意也更好了。

炸雞店的優惠同樣沒有被錯過，本來就是暑假，小孩子學生們都放假了。

為了八折優惠，很多人都去帶了小孩或者喊了認識的學生過來。

這些人來了難道就只當工具人嗎？小孩子最抵抗不住誘惑，聞到香氣，看見炸得金黃的雞肉，有幾個能乖巧聽話不鬧着要買的。

于是買了雞米花想吃大雞腿，大雞腿都買了，加起來幾塊錢了，不如湊一湊，湊個五塊九還能免費得一份炸薯條。

雖然是土豆做的，可也是過來油的，吃過的人都說香，應該也不差。

至于學生們，讀大學一般不會太窮，來都來了，看見新鮮吃食，哪會忍得住不買。

初高中的青少年，或許手上沒那麽多錢，可這個年紀的孩子，正是長身體吃不夠的時候，剛吃完肚子就餓，看見油炸物不饞的真沒幾個。

更別說這炸雞還這麽香，他們也不像小孩子那麽好哄，都被家長帶來了，不掏錢能打發得了他們？

于是店裏生意不出意料的好，但也出乎預料的火爆。

店裏一直擠滿了人，後面還有人不斷想往裏擠，張小山幾人在外面維持秩序嗓子都快喊啞了。

因為聚集的人太多，又吸引了其他路人，感興趣不感興趣的都來湊熱鬧。

過來了當然得問一嘴，這裏頭賣得啥，怎麽這麽多人。

前面的人就解釋，這是炸雞店。

啥？不知道？就賣炸肉的，老大兩缸油，把肉放裏頭炸，那能不好吃嗎？

貴不貴？肉哪有不貴的，還是過油肉，嫌貴別吃肉啊，買玉米面去，那個便宜。

再說了，人家開業有優惠活動呢，免費送。

送多少？三四塊錢的東西，你說劃算不劃算。

于是人越聚越多，裏面買東西的客人，少有只買單品的，一般都是買五塊九這個檔，湊一湊，得花個六塊多錢，然後得一包免費贈送的炸薯條。

也有的覺得我都買到五塊九了，再加四塊錢，還能得一對雞翅，于是忍不住這個誘惑繼續湊單。‘’

幾個店員忙得焦頭爛額，兩個油缸裏就沒空過，一樣接一樣的炸。

楊黑娃忙着給腌好的肉裹粉，裹着裹着發現腌好的肉好像用的差不多了，連忙又去腌肉。

因為預料到開業幾天生意可能會比較好，沈魚提前讓殺了八十只雞備着。

就算賣不完，雞胸雞腿肉能拿到麻辣燙店串串，剩下的部位燒着當員工餐吃，不會浪費。

結果八點鐘開業，還沒到十二點，炸雞店那邊就有個店員着急忙慌跑來說，肉快用完了。

沈魚：“……別着急，很快就送肉過去。”

他讓吳四娃跑一趟，通知董大柱再殺五十只雞，現在急着要可能忙不過來，讓閑着的葛成張小兵幾人都去幫他。

吳四娃飛一般跑去給沈魚辦事。

前一波大招聘，吳三妮的姐姐們都參與了。

她兩個姐姐都被選中了，吳大妮老實嘴巴笨，吳二妮性格潑辣不吃虧，雖然不像妹妹吳三妮有一把子大力氣，但都是特別勤勞肯乾的人。

就剩吳四娃，現在年紀不夠，沒辦法參加招聘。

他也機靈，就跟着沈魚，平時沈魚過來，有點兒什麽事，他特別積極去跑腿。

沈魚被鬧得哭笑不得，這孩子腦子不笨，聰明機靈，也會看人眼色，不沖動，不冒進。

帶他出去辦事的時候，他看得多聽得多，嘴巴不多。

以後給他安排個活不是什麽大問題，不過沈魚覺得，這個年紀，最好還是多學點兒東西。

沈魚的話吳家人都特別信奉，他說吳四娃該學點兒知識，吳三妮幾個，還有吳三妮媽媽，都壓着吳四娃去學。

吳四娃在鄉下連小學都沒上過，但因為沈魚越來越重視文化知識。

比如招聘，菜單得認識，就算不認識，也得背的下來，不然第一步就會被刷掉。

吳大妮和吳二妮，都是費了老大功夫背菜單。

背完了一些被招聘上的員工就覺得這就行了，我記得菜單，到時候就算改幾個添幾個，我重新背就行了。

我一個洗盤子端碗的，認字有啥用？

吳三妮不這麽想，餘嬸子都是店長了呢，人家晚上下班了，那麽晚了，還一個一個認字。

因為當初餘嬸子一句話，吳三妮報名了奶茶店選拔，後來經過考察之後，先是當了代理店長，後來正式升任店長。

所以吳三妮就覺着，她不聰明，跟着聰明人乾就行了。

小老板讓她怎麽做她怎麽做，餘嬸子在學習，那她也學習，不光自己學，還帶着姐姐弟弟們一起學。

吳家姐弟都在積極認字學習，吳四娃不用上班，每天頭禿學習，夢裏都在念叨新認識的字。

姐姐說了，小老板是有本事的人，想跟着他做事，當個文盲可不成。

吳四娃去跑腿傳話，沈魚去給雷廠長打了個電話。

他訂的第一批三百只雞，已經做好了前幾天做優惠活動生意會相對較好的準備。

根據以往經驗，第一天因為知道消息的人沒那麽多，生意會比第二第三天差一點兒。

炸雞店的定價雖然沒有很貴，但也不便宜，以現在的消費水平來看，不算平價店。

所以沈魚預計第一天八十只，第二第三天分別一百只和一百二十只。

要知道炸雞店賣的不是整雞，一只雞可以拆成一塊大雞排，兩對炸雞翅（翅中翅根按照一對賣），一對雞腿（雞小腿），上面的三角區域以後可以做原味雞塊，打算以後當新品開發，現在是拆開做雞米花，雞胸肉不夠用。

總算下來，這樣一套可以賣到八塊多錢，打九折是七塊多，八折也有六塊五毛多。

八十只雞，五百二十多塊錢，刨除活動贈送的那些，也能有四百多塊。

第一天營業額四百多塊，已經是個很理想的數值了。

結果沒想到，這還沒到中午，八十只雞就扛不住了。

按照現在這個趨勢，今天最起碼還得七八十只雞，沈魚讓董大柱幾人先殺五十只，後續估計還得補。

這樣一來，剩下的雞供應接下來幾天就不夠用了，只能給養雞場打電話讓他們再送雞過來。

不過生意好是好事，如果養雞場那邊送不來，就算多花點兒錢去雞販子那邊買散雞，也不能讓店裏的炸雞供應不上。

但這樣一來，他們跟養雞場的合作就得打個折扣，不是不買了，是得再聯系一個供貨渠道，免得以後原材料供應出問題。

好在養雞場那邊回複給得很快，當即就表示，第二天會把雞給送過來。

沈魚松了口氣，去炸雞店外面看了一眼。

什麽都沒看見，人太多了，門都給堵住了。

晚上盤賬，這個沈魚可不願意錯過，數錢，尤其是剛掙的錢，是他的愛好，目前為止這個愛好經常能得到滿足。

今天一天，店裏一共賣出兩百二十多只雞，收入一千五百三十七九毛二分錢。

這是大部分客人按照原價八折後購買的收益，而且還有不少贈品，如果全是原價，還能再多幾百。

炸薯條大多是當作贈品贈送出去的，但也有喜歡吃這個單買的，不多，也就十幾份。

畢竟買夠五塊九就贈送，除非特別喜歡吃，一般不會再單買薯條，再好吃也沒有肉的誘惑力大。

計算成本，主要原材料雞，一只三四個月的小公雞大概兩三斤重，八毛八一斤，一只雞約合兩塊錢，兩百二十多只就是四百五十塊左右。

油、腌料、雞蛋液、澱粉、面包糠、土豆、番茄醬等等材料，大約消耗一百多塊，其中油占大頭。

其他零零散散的費用，人工費、包裝費等等加起來，也就是幾十塊。

所以炸雞店這一天的淨利潤在九百塊左右，相當不錯了。

根據以往的經驗，明後兩天生意會更好，開業優惠活動結束後會有一個明顯回落，幾天後趨于穩定。

沈魚慰問了一下今天忙碌的店員，本來是給他們排了班的，後來實在太忙了，宋建國和楊黑娃他們幾個輪班之後也沒有急着離開，就在店裏幫忙。

累是累，但臉上的表情是開心的，尤其是宋建國楊黑娃他們幾個。

他們不怕忙，就怕不忙，忙了說明生意好，他們跟着小老板掙錢，也能安心，自己是出了力的。

沈魚先口頭表揚了一番，鼓勵大家繼續努力工作。

不過沈魚看來，口頭表揚是最虛的，說再多都不如來點兒實惠的。

剛開始工作，直接就加工資不利于以後的管理，但沈魚也沒有虧待大家。

格外豐盛的晚飯就不說了，沈魚讓曲阿姨用了半頭豬，吃得大家滿嘴流油，滿足得不得了。

天熱吃不下飯？不存在的，忙了一天，早就餓得不行了，更何況是這麽豐盛的飯菜，過年都不一定吃的到。

除此之外，沈魚給員工們，包括其他店員工，都發了一張兌換券當作員工福利。

這券跟那個免費雞米花券不一樣，是找印刷廠單獨印刷的套餐券，印刷好之後，沈魚再另外蓋章。

之前他就有做優惠券兌換券的念頭，但因為這年頭印刷技術不夠發達，防僞工作不好做，所以一直沒弄。

沈橋知道他的苦惱之後，本來想給他弄防僞，被沈魚拒絕了。

沈橋現在汽車研發改造工作正在關鍵時候，哪能讓他分心。

不過沈橋給他做了個刻着有間炸雞店logo的章子，也不知道他怎麽做的，連小胖雞都刻得惟妙惟肖。

而且沒花多長時間，半個小時就弄好了。

即便如此，沈魚也沒敢大肆發售兌換券，這第一批蓋了章的套餐兌換券，只當員工福利內部發。

一張套餐兌換券，可以免費兌換炸雞店一整套套餐，包括一個脆皮炸雞排，一對雞腿，一對雞翅，一個大份雞米花，一份炸薯條。

這些東西加起來原價是七塊五毛八，如果讓店員們自己買，他們不一定舍得花這個錢。

但沈魚覺得，他的員工，總不能連自己賣的東西是什麽味道都不知道。

以後他還打算發其他店的兌換券當作員工福利，員工們可以讓家人也嘗嘗。

果然，兌換券發出去，聽沈魚講解完，所有人都高興不已。

炸雞有多好吃，他們雖然沒嘗過，但今天都看到有多少人買了。

而且他們小老板弄出來的東西，就沒有不好吃的。

有了這個什麽套餐兌換券，兌一份，全家都能嘗嘗新鮮，這可是賣的超級火爆的脆皮炸雞。

大家把兌換券翻來覆去的看，最後小心翼翼收起來，打算找個合适的機會用。

一個店員笑着說：“我兒子馬上過生日了，等他生日那天，我給他兌一個炸雞套餐，準把他高興壞了。”

另一個說：“我家這幾天要來客人，兌了炸雞套餐回去，好看好吃又有排面。”

“我呀就不等了，明個正好輪休，帶家裏娃娃去嘗嘗新鮮。”

你一嘴我一嘴，說着自個兒打算，各有各的盤算，各有各的歡喜。

楊黑娃把兌換票放進口袋裏，笑得眼睛都眯起來了。

昨個收到老家來信，他閨女的病已經好了，他留下那錢沒花完，還剩下幾十。

媳婦兒聽她的話，沒回家，托相熟的鄉人給老村長帶話，讓老村長來了縣城一趟，把那幾十塊錢都給了村長，請他幫忙還給當初借錢的村裏人。

不過因為留了路費，錢不夠還，剩下的只能等他掙了工資再還錢了。

昨天楊黑娃還在憂心，今天已經一點兒都不慌了。

他開始工作了，工作了就有錢，小老板體諒他們，說了乾滿半個月就先給他們發半月的工資，讓他們手頭有錢周轉。

他考核成績不差，在操作臺乾活，比那些服務員一個月多十塊錢呢。

今個兒賣炸雞的時候，看見那些哭着鬧着要吃炸雞的小娃娃，還有那些穿着裙子收拾得乾淨漂亮的女學生，他就想到自己閨女了。

他當時就想，等他媳婦，他娃來了，他掙了錢，一定要給她們買一份炸雞嘗嘗。

讓她們也嘗嘗，他賣的這個炸雞是什麽東西，有多好吃。

沒想到這個想法還沒開始實施，小老板先發了這個兌換券。

楊黑娃心裏美死了，他是打算給媳婦和閨女買大雞排的，肉多，厚實，耐吃。

兩塊多一份，狠狠心，也就買了。

結果小老板直接送了套餐兌換券，所有種類都能讓媳婦和閨女嘗一嘗，這可是想都沒想過的好事。

拿到兌換券高高興興的員工們，都下定決心，以後要更努力的工作。

小老板從不虧待人，跟着他乾，大家夥兒心裏都是安穩的，有奔頭的。

看見員工們因為一張兌換券如此喜悅，沈魚也感到開心，同時感覺到絲絲壓力。

現在這幾十號人，可以說是靠着他吃飯，光想着自己賺點兒小錢錢已經不夠了，他得為員工們的未來負責。

社會養老保險去年才剛剛開始實行，而且只在國有企業中實行，要等到全面推廣，還得幾年。

這幾年，他也不能懈怠了，正是經濟騰飛的大好時代，不抓住機會多多賺錢才是傻子。

不過一口吃不成個胖子，他現在一步一步，走得還算踏實。

今天炸雞店開業火爆，明天就是燒烤店開業，也不知道生意會怎麽樣。




半夏小說，快樂很多