第97章 高林縣 66 釀酒

“少東家, 那孩子沒事吧。”林德文面上是毫不掩飾的擔憂，一見着許歸然他便迫不及待地輕聲問道。

說話的同時，林德文瞄了眼不遠處的何青, 見人頭也不擡在和李小苗說着話，男人輕舒了口氣，他怕是這人對孩子動手, 要不那小哥兒怎會說那樣的話，沒弄清前還是別讓人聽見自己在說什麽了。

許歸然站定在兩人面前, 剛想開口時就聽見這麽一句話, 哥兒眨了下眼, 欲言又止地看向林德文，他眉頭蹙起，長長地嘆了口氣。

一旁看着的許安安面上顯出幾分憂慮，他握住了許歸然的手輕輕摩挲着，一邊輕聲問道：“團團怎麽了嗎？”哥兒眉頭微擡，眼中除了對團團的擔憂, 還有對許歸然的關心。

許歸然回握住許安安的手, 他向阿爹投去一個放心的眼神, 這才轉頭看着林德文, 兩人個子相差無幾, 就這麽對視上了。

從初遇就一直守規守距沒敢直視他的男人此刻急的都顧不上這些了，他那雙耷拉的眼都瞪大了些，正翹首以盼許歸然的回應。

這份對團團的擔心不似作僞, 許歸然輕抿了下唇, 三言兩語地将團團去救濟院之前的事說了出來，見林德文聽到挨打是過去的事後，面上放松了些, 哥兒睫毛顫了下。

一聲嘆息後，許歸然面露難色地垂下頭搖了搖，語帶愧疚，像自言自語一般呢喃着：“就是我和林業老板沒甚交情，不知能不能幫團團打聽到齊之越的事。”聲量卻足夠身旁人聽見。

聞言，林德文下意識道：“我來……”才說了兩個字，他恍然想起自己先前說的不認識林業，一下捂住了自己的嘴，雙眼躲閃着不敢看面前兩人。

這次林德文的聲量有些高，院子裏的其他三人被這聲吸引了注意，何青和李小苗擡起頭，滿臉疑惑地看了林德文一眼。

兩人中間的江含雪眉頭微挑，目光在林德文和許歸然身上來回轉了下，不知在想些什麽。

許歸然擡起頭看向林德文，他歪着頭不解地問道：“林畫師是要來些什麽嗎？”

“我…我…我來…來…來不及去下一戶人家上工了，我要走了！”林德文絞盡腦汁想出這麽一個借口，為掩蓋心虛他越說越大聲。

許歸然和許安安不約而同地往後退了兩步。

喊完最後一句，林德文垂在身側的手悄悄拍了拍自己的大腿，冷靜點冷靜點。

林德文輕呼了口氣，這才擡起頭對着面前兩人溫聲道：“定錢白老板已經給過了，五日後我再拿畫好的菜單子過來，到時你們再付尾錢就好。”

“好，那到時見。”許歸然笑吟吟地說道，他面上看不出一絲不對勁，好像方才的話都只是因擔憂過度，才忍不住在林德文這個初次見面的人面前說了出來。

許安安看着自己生的哥兒眯了眯眼，沒有多說，只是進屋子去拿十本寫好的菜單子，他遞給林德文，父子倆又将人送到了門口。

送走人關上門，到了現在他怎麽還會看不出來許歸然打什麽名堂，許安安拍了拍許歸然挎着自己的手，偏着頭看向許歸然溫聲問道：“什麽時候學會拐着彎說話了？”

許安安猜想許歸然應是覺得林德文和林業有關系，見林德文不願承認和林業的關系，但又十分可憐團團的遭遇，這才拐着彎暗示男人去找林業問齊之越的下落。

若是林德文真與林業是親戚，肯定比他們去打聽的要快。

只是，許安安挑了下眉，他感覺許歸然對林德文的态度實在是奇怪，初見的神情和方才話語中的暗示，其中發生了什麽嗎？

許歸然在許安安溫和的目光下吐了吐舌頭，他輕快地低聲說道：“我跟秦明淵學的。”

“跟明淵？”許安安眼中閃過不可置信，下意識反問道，見許歸然毫不猶豫地點頭，許安安愣了下，說道：“是說你們的以前嗎？

前世他死後，秦明淵竟變得會這樣說話了，然哥兒還學了去，許安安驚嘆不已，但他轉念一想，要經歷何種事情才會變得和從前大不相同，莫不是和林家有關，哥兒張了張嘴，不知該怎麽問。

許歸然點點頭，他扯了下許安安的手，皺了下臉撒嬌道：“好了阿爹，不說這個了，我們去釀酒吧，我想試試釀荔枝酒，你有釀過果酒嗎？”

見許歸然不想說，許安安也不強求，他嘴邊揚起一抹笑，配合着回應道：“好好，我們去釀酒，果酒的話我有用青梅和葡萄來釀過酒，味道清甜，我和蘇征都挺喜歡，二哥和爹倒是覺得太甜了。”

兩人邊聊着邊往大竈屋去，途徑水缸邊時，就看見洗碗的三人也都洗完碗了要拿去放。

碗碟太多了，見他們三人拿不完，許歸然和許安安蹲下身，邊聊着許安安初次釀果酒時的往事邊幫手。

何青突然頓住了手，他邊站起身邊說道：“我去看看孩子們。”這可是賺錢的法子，都是家裏的秘方不能讓外人知曉的，他不想讓許安安他們覺得他要偷學了去，說完話便馬上跑走了。

“這麽着急嗎？”李小苗看着人的背影，愣愣地說了句。他年歲最小又一根筋，一心一意把許歸然他們當大恩人，壓根就沒想過還能學會手藝自己做生意，是以沒看出何青的想法。

其餘三人倒是看明白了，許安安嘴角輕揚，這何青是既心善又有分寸，等開業後再看看人做的如何，若是不錯給人多漲些工錢好了。

許歸然用手肘碰了下發愣的李小苗，見人看回來，他開聲道：“走吧小苗，把碗放好我們就可以釀酒了，你來給我打下手。”

“好，歸然哥。”李小苗點了點頭，邊乖乖應道，邊緊緊跟随着許歸然的步伐。

高粱是春末種下，秋季收成的作物，許安安昨日買的高粱是去年的陳糧，釀出來的酒更加醇厚，回甘綿甜，他爹許寧生前就格外好這口。

官曲價貴，從前他沒有餘錢買，今年終于能親手釀上一壺祭奠許寧了，許安安邊搗着高粱邊說着往事。

許歸然手上淘洗着糯米，見許安安眼角閃過淚光，他也鼻頭一酸，哥兒眨了下眼，他不想許安安沉浸在悲傷之中，他轉而問道：“阿爹，那爹呢，爹喜歡喝這個酒嗎？”

提起沈無虞，許安安眼底閃過思念，他笑呵呵地溫聲道：“二哥更喜歡沖口的，新收的高粱釀的酒辛辣沖口，咱們上回買的就是，到時高粱熟了，我再給他釀幾壺。”

難怪秦明淵後來跟他說不愛喝，原來是太烈了，許歸然眯了眯眼，嘴角翹的老高，一想到秦明淵這大高個就愛喝小甜水，他就忍不住想笑。

四人邊閑聊邊做着活，許安安和江含雪各用着個搗着高粱，他們打算釀十斤高粱酒，大概得用三十來斤的高粱。

昨日還是讓糧食店的小工送回來的，店裏的人把高粱大致磨過，殼都掉的差不多了，今日只是弄精細點，家裏還沒買石磨，兩人各用個碓臼磨就行。

磨完加上适量的酒曲，放到陰涼的地方發酵至少3個月，按實際情況來決定能不能進行下一步，發酵好後放入特制的甑桶加熱，蒸出酒氣，放涼後就是高粱酒了。

許歸然在淘洗釀米酒要用的糯米，洗完後要上鍋蒸，李小苗正剝着荔枝殼，用筷子把荔枝核頂出，白瑩瑩的荔枝肉一個接着一個掉進乾淨的大陶罐裏。

四人正忙活時，另一頭遙遙傳來了聲響，許歸然起身走出幾步到柿子樹旁一聽，好像是吳江，這人怎麽這麽快回來了，哥兒詫異地撓了下頭，和許安安他們說了聲就往院門去了。

院門一開，吳江身影出現，男人滿頭是汗，背後多了輛騾車，他雙眼發亮地掃視了院子一圈，何青沒在，吳江眼中閃過失望，他垂下頭悶聲和許歸然問好，正想離開時。

見人要走，許歸然皺着眉滿頭疑惑地出聲問道：“何青還在呢，你不是要跟他一塊回去嗎？”

吳江愣愣地說道：“…我以為他走了。”

“你不是讓人等你嗎？你先進來吧，我去叫他們。”許歸然邊說着邊拉開兩邊院門，他蹲下身卸下門檻，好讓騾車往裏進。

恰好錯開了吳江落寞地自言自語：“他沒答應我。”這聲太小，許歸然壓根沒聽見。

卸好門檻，許歸然站起身，邁步向後院走去叫何青。

救濟院路遠，還帶着這麽些孩子，吳江要做工不知何時能回來，何青正要帶着孩子們先回去，吳江就回來了。

他竟是去買了騾車，望着吳江赤忱的雙眼，何青心頭五味雜陳，這樣好的人怎麽就現在才遇到呢。

今晚，今晚就和他說，說完怕是再見不到吳江了，何青雙眼眨了又眨，堪堪止住湧上來的淚意，他沒有看吳江，而是先帶着孩子們和許家人告別。

許歸然看向何青道：“何叔，你這幾日有空閑就來食肆吧，我們得教你認菜單子。”見人點頭說好，許歸然蹲下身牽起團團的手，鄭重地說道：“我一定幫你找到齊之越。”

團團忍不住癟了下嘴，他吸了吸鼻子，強忍要流出的眼淚，重重地嗯了聲。

送完何青等人，許歸然他們接着忙活。

高粱磨完時，糯米也蒸好了，快速過一遍冷水後控乾，許歸然按着許安安的指導，每鬥米拌入三兩曲末後倒進大陶罐，倒完全部糯米後用手拍實，接着在中間挖一個上寬下尖的坑，将曲末撒在表面。

接着要每日來看，等坑中出滿酒液并且沒有長白毛，就可以撈出來喝了，這樣一次性加完糯米的法子能很快釀出的米酒，味道偏香甜，不容易醉人，适合自家平常喝。

而荔枝酒，楊州沒有荔枝，許安安也是頭一回釀，他先教了許歸然釀果酒的法子，兩人商量了下，決定先像釀葡萄酒那樣，讓荔枝肉焖着發酵。

看看能不能像葡萄酒那樣不加酒曲也能釀出來，如果不行再加酒曲來釀，要還是釀不出來，再買些荔枝像青梅酒那樣泡入白酒之中，讓酒液浸出荔枝香味。

許歸然泡好米酒，又去腌酸菜，先燒熱水燙熟芥菜，接着把熟芥菜放入乾淨無水的陶罐裏，加一點鹽一點醋，蓋上蓋子用塊石頭壓着，兩天後就能吃了。

做完這些，許歸然和都忙活完了的許安安他們一塊正想往院子裏去，江含雪突然拉住了他，走在前頭的許安安沒察覺另兩人停下腳步。

倒是李小苗回頭看了眼，不過哥兒只以為兩人有事要做，又接着往前走了。

待兩人走遠了些，江含雪用只有他和許歸然才能聽見的聲音：“許歸然，我有話要同你說。”

片刻後，兩人一塊回了堂屋，坐在椅子上休息的許安安看了兩人一眼，随口問道：“去乾什麽了嗎？”他身旁的李小苗也看向兩人。

許歸然頓了下，聲音如常地：“我倆如廁去了。”

許安安點了點頭，并未覺得不對勁，李小苗卻眨了眨眼，他方才明明沒見着兩人往後院去。

一道有些熟悉的男聲引起衆人的注意：“許阿叔，我是李木，我來送牌匾了！”

作者有話說：

大家元宵節快樂呀




半夏小說，快樂很多