第29章 新品試吃抽獎 人間煙火起

“系統, 你的五十斤拿走。”一回到自己的三樓，梵挽手一揮大方得很。

系統不語，只是下發任務獎勵。

【任務完成, 肉末臊子與湯底配方已下發，宿主可随時查詢。】

這會兒已經晚上六點多了，梵挽中午吃了一頓帝王蟹，這會兒倒是沒再吃海鮮的想法。

好東西要分開慢慢吃，他一向的習慣。

至于晚上吃什麽，梵挽覺得一會兒吃點面條就好。

想做就做，梵挽直接拆了一袋面粉出來。首先第一步, 他就要學會和面。這看似簡單，但很多人都被難在了第一步。沒看到網上有些沒怎麽做過面食的人，在和面的時候, 水多了加面, 面多了加水, 最後弄出了滿滿一大盆。看着好玩，其實不少人真的容易這樣。

“系統，一會兒幫我看着點。”梵挽也不願意浪費食物。

一般來說，一斤面粉根據放入水的多少，大概能做出一點二斤到一點五斤左右的面，梵挽也不打算多放面粉, 所以精準取出了五百克作為試驗。

在乾淨的不鏽鋼鐵盆中放好後, 中間稍微挖一個凹陷小窩，然後放入少許食鹽和酵母粉。

食鹽不是用來增加面條的味道, 而是少量的鹽在溶于水後能和面粉中的蛋白質結合，能夠有效強化面筋強度，最後擀面的時候不容易斷。

這些放好後就逐漸加入四十度左右的水, 水不用一次性加足，一點點順時針不斷攪拌，讓食鹽、酵母粉和面粉充分地融合。

梵挽确實以前也沒和過面，所以動作上有些小心翼翼。

等加入的水足夠量後，他開始最重要的一步，那就是揉面。揉面一般有‘三光’的說話，就是做到面光、盆光、手光，能做到這三點就是判斷揉好的标志。

一般面點大師傅，在面團的揉制上，下手就很舉重若輕，梵挽現在則還做不到。根據系統的提示，梵挽先用掌根向前推壓，再把面團回收折疊，然後快速反複動作。

這期間，手掌的力道要足夠均勻，不能只在表面按揉，要揉到裏面的面筋也被拉扯到，這樣的面才不至于面筋結構松散。

這其實是一個很枯燥的過程，但随着梵挽逐漸從緩慢到順手，他揉面的節奏感越來越強。

只要當他找到一點感覺以後，系統就立即幫他調動神經，控制肌肉發力方向和大小，通過這種持續複刻最有效的揉面方式，幾乎能夠讓梵挽快速形成天然的本能記憶。

又是那種練習刀工時，好像自己進入到一種忘我的境界。

梵挽這會兒沉默不語，一直到面團表面光滑無比之後，他才立刻停了下來。面團也并不是揉制的時間越長越好，過長也會導致面筋韌勁減少。這時候在面團上輕輕按壓一下，面團之上沒有裂紋，這個面團就算是揉好了。

“接下去就是醒面了。”

梵挽開心地拍了一下面團，很快在上面蓋了一層略微濕潤的紗布。這樣的面團，一般醒面半個小時就足夠。

這邊還要等時間，梵挽就已經拿起早就拆好的巧克力和高熱量能量棒往嘴裏塞，餓死他了。系統什麽都好，就是每次各種技巧一學習，他就餓得頭暈眼花。

一連吃了好幾根，又喝了一大杯的水，梵挽才感覺緩了過來。

倒是還沒飽，可這一斤面一會兒差不多能做出三碗面，一會兒多的是面條吃，就別再找別的東西吃了。

三十分鐘後。

梵挽掀開紗布看了一下裏面的面團，然後又按揉了一分鐘左右，這樣才能讓面筋之內的網絡組織重組，這才開始最後的拉面。

“這真是上難度了。”

梵挽洗乾淨了手後，就稍稍把面條揉成長條，然後切成一塊塊大小均勻的劑子。随後拿出兩塊劑子慢慢擀成長條狀，上面撒上一些面粉防止粘連，再開始最後的拉面。

一般拉面就也就幾種方法，比如最簡單的掌心相對一點點慢慢地拉，就是要注意手腕力量向外，手的高度和發力節奏要一致，否則容易要面條斷裂。

“唉。”

梵挽剛還在看技巧解析呢，右手一下用力過猛，把左邊那兒的面條扯斷了。

“重來。”

梵挽的耐心很好，他不擅長和陌生人溝通，但一個人自己做事的時候，卻很喜歡慢慢搗鼓一些自己喜歡或者感興趣的東西。失敗很多次，也都不會懊惱，屬于內秀型的優秀品質之一。

他重新往外輕拽，這次好一點，但面條拉得不夠均勻，中間過細，而手的兩端面條相對粗。

還是得重來。

這确實是一個技術活，但因為前期一直沒找到最具有手感的方式，系統也沒辦法幫他。

一直到時間慢慢過去，一個多小時後，梵挽手都有些酸澀了。兩塊劑子被他重新拿到手上，拉上，撒上一點面粉。

梵挽已經做得有些機械。

他的手腕輕抖，手中的面團均勻地拉長十五厘米左右。梵挽順勢把面條合成兩股，然後讓面條順時針旋轉三圈，再雙手握住後手腕快速抖動，每分鐘抖動四到六次。

梵挽感覺自己的手臂差不多到極致了，酸脹的感覺讓他胳膊有點擡不起來。不過也在這時候，那種仿佛完全沉浸的感覺又出現了。

他立刻知道，他找到感覺了，這次拉出來的面應該不會太差。只要有感覺就好，之後系統就會幫他記住這種感覺時的肌肉走向、神經反應。

“就是這樣！”

梵挽都有些激動了，當最後一次折疊的面條拉開，梵挽才猛地把面條放下。然後起鍋大火燒開熱水，直接把面條放了進去。

拉好的面條就不能久放，不然就會慢慢回縮。

“呼。”梵挽輕輕吐了口氣，看着沸水中雪白細長的面條慢慢浮動，真的有一種辦成一件重要事的極大成就感。

他看了看時間，這會兒都快八點了。

太晚了，那個肉末臊子的料梵挽也不想折騰了，所以只是在鍋裏的面條中放了一點青菜，還下了一顆蛋。

很快，一碗青菜雞蛋面就出鍋了。

“香。”

這碗青菜雞蛋面其實也比較普通，但對梵挽來說意義不一樣，他直接拿起筷子笑道：“謝謝系統，系統先吃。”

系統沒反應。

幾秒後，梵挽低頭就夾起一大筷子面條，吹涼一點後就送入口中。

面條的勁道，入口之後帶着一點回彈。關鍵是他鞣制的手法剛剛好，面條也沒有任何的發苦，反而充斥着一股小麥香。青菜雞蛋面本身比較清淡，剛好完完全全襯托出了面條本身的清淡鮮味。

梵挽一口氣全吃完了。

剩下一些拉毀的面，梵挽索性煮了面疙瘩。他今天消耗的能量太多，剛好也能勉強吃得完。全部吃完後，梵挽才長長舒了口氣，吃飽喝足的感覺真的超級爽。

原地攤在椅子上休息了好一會兒，梵挽才慢吞吞起來收拾了碗碟。

夜。

洗漱完後梵挽就躺在了床上，這會兒有些沒睡意。打開手機，上帝之狼那個群又是99+的信息頂在那兒。

這個群一直很活躍，而是現在還不斷有人加進來。

上帝之狼倒是會管理，這麽多龍蛇混雜的人，竟然沒出現什麽忽然推銷的、賣産品的。梵挽估計是發現一個，就被上帝之狼踢出去一個了。

因為消息太多，梵挽其實是把這個群設置成消息免打擾的。但閑來無事，發現看看大家的發言也挺好玩。

梵挽往上翻，打算從最上面開始看，結果翻了好一會兒都翻不到頂，索性就近開始。

【啊啊啊，我今天去那個街道，我看到那邊拉了一些警示牌，說是在改造！！】

【改造？什麽改造，以後不讓擺攤了嗎？】

【不是吧，那我去哪裏找梵挽老板？@上帝之狼.酸辣雞雜蓋飯，群主群主，你知道飯碗老板去哪裏擺了嗎？】

【@上帝之狼.酸辣雞雜蓋飯。】

然後就是一長串的艾特。

上帝之狼冒頭。

【不是不讓擺了，是改造成美食街，沒看全嗎？】

【勿慌，飯碗老板還會出現的。】

連回兩條後，上帝之狼又一口氣發了好幾個大紅包。梵挽點進去，紅包已經被搶光了，但每個紅包都有五千，最多的人一次都搶到四五百。

梵挽恨，他沒注意！他也想搶。

【啊啊啊感謝群主，不過群主說得對，我特意請假去看了，确實是美食街。】

【臨城街道牛，之前我那邊就有個街好多人擺攤也火了，但後來被專門取締，不讓去。】

【也要看當地政府的，可能有些路段也不适合擺攤。】

【好餓好餓好餓，想念飯碗老板的一天。】

【話說那裏多久改造好啊，我特意為的飯碗老板才暑假選來這裏玩。結果才吃了一天，竟然沒了。】

【我也是，不過我打算多待幾天了。為了美食，沖沖沖。】

【我是認真的，那個...我是導游，我們隔壁市現在有一條小衆的臨城美食游玩路線，其中一站就是那個地圖顯示的野生食神誕生地。】

【？？？？】

【哈哈哈哈，飯碗老板成為臨城旅游風景打卡點了。】

梵挽一直往下刷，其實有些感動。

很多人雖然也會詢問別的美食，也會互相分享好吃的東西，但大部分人還是一直在念叨他的小食攤。

梵挽捧着手機翻了個身，所以一屁股從床上坐了起來。

他給上帝之狼發了消息。

【能在群裏弄個抽獎嗎，明天選五個人，來我這兒進行新品肉末臊子面試吃。不要錢，但是我也不報銷車費。】

美食街營業之前，他估計都得研究面條的做法。

他總不能頓頓吃面條，而且一頓還要吃那麽多，不如就發群裏做福利。

上帝之狼很快回信息。

【當然可以！！！飯碗老板能不能黑幕！！】

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多