第30章 這個肉臊子也太香辣了 人間煙火起

黑幕當然是不可能的, 不過上帝之狼自從之前吳老爺子的事後就一直很感謝梵挽，所以這次梵挽說要新品試吃，他就特別上心。

當時就給梵挽發了信息。

【飯碗老板放心, 一定妥妥的。】

果然梵挽還沒想好怎麽抽呢，本來打算第二天再商量，誰知道剛要入睡的時候，上帝之狼就發了信息到群裏。

【各位食客們，本群主受到飯碗老板的委托，向大家宣布一個好消息！那就是在美食街開業之前，飯碗老板打算每天抽取五個幸運兒免費試吃。】

【為了證明本條消息不是本人被盜號瞎說, 特發三個紅包證明正身。】

紅包！

梵挽一骨碌就坐了起來，他剛剛還說起錯過了紅包，沒想到現在馬上就可以搶了。

果然下一秒, 上帝之狼二話不說就開始發紅包。梵挽秒搶, 第一個十八塊六, 第二個三十二塊，第三個六塊五。

梵挽擡頭一看紅包總金額，還是一個五千！那差不多在每個紅包裏面，都算是搶到最少的了，運氣這麽差嗎！？

梵挽在群力默默發了一個表情。

【(Ｔ▽Ｔ)】

【群主大人還是如此之豪。】

很快，下面就是一溜串的感謝群主大人的表情包。

再之後, 不知道從誰開始變了畫風。

【啊啊啊剛剛和老婆吃宵夜, 沒看到紅包，錯億錯億。】

【俺也是, 過期紅包，猶如砒霜。那個經典表情包呢，皇家飯桶們, 給我上。】

【別鬧了，我只關注飯碗老板的抽獎，@上帝之狼.酸辣雞雜蓋飯，快說，怎麽抽。是到了我歐皇附體的時候了！】

【啊啊啊，我要做法。】

梵挽還在懊悔他可憐的紅包金額，上帝之狼已經甩出了一個抽獎小程序。

【這是我剛剛讓人做的一個簡單小程序，點進去後需要實名認證，明天早上八點開始抽獎，不願意的不勉強。望理解，飯碗老板是邀請上門的，我也得保證他的安全。

另外提前說明，抽到的人不報銷來回車費。明天晚上四點半左右到指定地點集合，可以早到，但遲到或者臨時不到，下次就不能抽獎了。】

上帝之狼還挺細心，也擔心群裏龍蛇混雜。這世界上什麽人都有，真遇到什麽奇葩也不好說。

梵挽也看到了他的說辭，這下真把上帝之狼當了半個真心實意的朋友。

他不擅長和人交流，自然真正的好朋友滿打滿算也就兩個。一個是小學同學，不過大學在兩座城市讀的，現在幾乎不怎麽見面。還有一個是大學同學，四年一起也玩得不錯。但因為前段時間大家都焦慮工作的事，所以就沒怎麽聊天。

真正的朋友，在梵挽心裏就和親人差不多了，是可以借錢不還的那種。

梵挽還在想事，群裏又熱鬧了起來。

【沒問題，咱是身正不怕影子斜。】

【我已經在做法了，看我的道袍。】

【啊啊兄弟你認真的！？你真是道士？】

【嘻嘻，那還有假的，正宗道教學院學生，讀書學的可都是八卦看相什麽的，一會兒讓我老師再給我做法一下，雙重願力，我必中！】

【代搶，報酬五百。】

【哇哦哦哦 是群英荟萃姐姐，砸鈔能力啦。】

【我們和氣生財，可以代搶，但是不要互相叫高價，封頂一千哈，不然飯碗老板也會不開心的。】

上帝之狼冒出來發言。

【最後我宣布，我直接封頂一千，誰搶到都可以賣給我。】

【封頂。】

群英荟萃依舊話少，除了在寫食物評價的時候。她就會洋洋灑灑許多字，很多時候更是引經據典，讓看的人對她關于美食方面的知識十分敬佩。

梵挽又看了會兒，看群裏一直熱鬧不停歇，他繼續刷了會兒，才熬不住終于睡着了。

第二天，梵挽在一如既往的生物鐘下醒來。因為晚上要有食客歸來試吃，所以他照舊直奔菜市場。

臊子面需要不少配菜，真正想要做得頂級好吃，要下的功夫也不少。

大清早的菜市場，不少菜都是剛剛運輸來的，确實新鮮。梵挽從一個個攤位看過去，買了老豆腐、木耳、黃花菜、豬前腿肉等，還有一些零散的調料。

不過有意思的是肉鋪的老板那兒，之前打的紅燈竟然沒有了。梵挽問了下，才知道現在菜市場不讓用了，查到要被封鋪子處理，老板就老實了。

這些買完後，果然出門看到了許梅。老太太依舊揣着八千多的手機擺攤賣菜，今天擺着一籃子胡蘿蔔、雞蛋，還有一些長豆角。這次梵挽能用得上，所以照舊蹲了下來。

“許奶奶，好幾天沒見了。”

許梅還有些驚喜，“梵小哥，我還以為你不開店了，這兩天都沒看你來這裏買菜嘛。”

“沒呢，主要我擺攤的地方在改造，所以歇幾天。”他一邊說一邊把菜都裝在一起，“稱一下，這些我剛好都拿走。”

許梅的東西是貴一點，不過确實是用心種出來的，農藥殘留量幾乎算沒有，雞蛋也都是土雞蛋。按照梵挽去鄉下買雞的經驗看，很多人家都把土雞蛋按照兩塊錢一個賣，所以她賣的也合算。

許梅樂呵呵的，麻溜把東西都給了梵挽，這樣今天又能早點回去了。

梵挽拎着一大袋菜回去後，第一件事就打算先做昨天系統下發的臊子肉。

臊子面臊子面，重要的就是臊子，而且好的肉臊子不僅又香又辣、入味，還能正常保存半年以上，所以他可以提前多做一點做備用。

不過在來做之前，梵挽還是抽空看了下手機。這會兒快八點了，他也想知道是誰抽到了。

随着時間一點點過去，才到八點，然後梵挽就看到群裏先是靜默了一會兒，然後就開始刷屏。

【啊啊啊啊卡了卡了卡了，我剛剛抽獎頁面都沒加載出來。】

【我不一樣，我抽到了。圖圖圖圖圖。】

這個嘚瑟的人還一連放了五張截圖。

【@童子尿煮蛋，我代表地球警告你，禁止炫耀禁止炫耀。】

【嗚嗚嗚我搶到了，但我答應了群英荟萃姐姐，是替她搶的。】

【奶黃啵啵球，謝了，五百尾款已經私發你了，記得收一下。】

群英荟萃一如既往乾脆利落。

【啊啊啊奶黃啵啵球，又是你。上次群主的代賣大單就是你搶到的，這次又是你。一個月才過去幾天，你在群裏做黃牛連賺兩千。】

有食客幽怨不已。

奶黃啵啵球發了一個無辜的表情，又發了五十塊錢的手氣紅包。

上帝之狼這次比較倒黴，自己沒搶到，代搶也沒搶到。除開群英荟萃，剩下四個人竟然都不答應一千塊賣給他，只能含淚承認這次他不是幸運兒。

梵挽看人選定了，這會兒笑了聲就放下了手機，開始認真研究起了肉臊子。

最好的肉臊子最好選用前豬腿肉，梵挽買了十斤，都是經過系統評價達到優的。再好的極優梵挽沒找到，那就只能下次多跑幾個超市和菜市場去碰碰運氣了。

肉拿出後，梵挽握刀手腕反轉，直接把四肥六瘦的肉分開，然後麻利地切成小片。然後準備一定比例的生姜末，還有辣椒粉。

還是因為臨城人的口味，所以辣椒粉一定要選好，過于辛辣就不行。放太多也不行，另外也要控制生姜比例，很多人并不喜歡明顯的生姜味，尤其是切碎後也挑不出來。

這時候起鍋燒油，放入一點點油後立即放入肥油煸炒，然後慢慢用小火熬出裏面的油脂。煸炒到稍微透明就可以了，不要炒焦，否則影響口感。這時放入剛剛準備好的姜末，翻炒，快速炒出香味。

接着慢慢放入瘦肉片，炒到肉片變色，再放入一些白酒和白糖，使肉開始變色，再開始放入生抽、老抽等調料，最後一定要放入兩塊冰糖。再小火狀态下不斷翻炒，一直到肉中水分不斷被煨出來。

之後蓋上鍋蓋，等裏面的水分自然煨乾。等湯汁收乾、透明油脂再次冒出時，最後放入辣椒粉開始炒香，一直到滿意的程度後，即刻就可以關火，一份肉臊子就算是做好了。

比起拉面，第一次肉臊子梵挽就感覺很成功。它整體呈現油亮的暗紅色。肥肉部分被烤出了油脂，但又沒有任何焦味，處在一個沒有油渣那麽乾、咬下去帶了一點韌勁的香辣，裏面又混雜了兩分油香。只是空口吃，都沒有覺得膩。瘦肉部分也是不柴又帶着肉的絲狀，入口後首先碰到的味道是肉香，再是那種香辣感。

這完整的一份肉臊子，要是用來做面的澆頭或者直接裹 在饅頭裏面吃，梵挽是真覺得他一個人能吃至少兩碗以上，饅頭也能吃兩個。

太香了。

他自己都忍不住，直接筷子夾着吃了好幾口。

梵挽也開始期待晚上了，食客滿意的話，梵挽也會有種成就感。

随着時間一點點過去，下午四點的時候，今天被抽中的五人陸續到了梵挽租住的那片街道入口。

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多