第88章 海鮮粥上場 竈爐換新火

梵挽倒是沒想到, 他才回到臨城，那位施工隊的老板就打電話給他。說小店鋪裝得差不多了，他定制的牌子到了後也安了上去, 讓他抽空去驗收。

梵挽是真沒想到，整個餐館施工改造比原先快了好幾天。

不過一猜也知道，應該有上天之狼的緣故。

他那個小店面本身只是簡單的修整和輕微改造，整體格局沒怎麽變化。這種小工程，這施工隊的老板親自盯，要說不是賣上天之狼的人情，梵挽都不信。

當天下午, 梵挽就去查看了。

水電線路老化的都換好以後，廚房的下水道和水管也全部換新。抽煙機的性能不太好了，舊的已經拆卸, 新的也裝了上去。

至于其他的冰櫃、大冰箱和桌椅板凳還是用的秦阿姨留下的那一套, 梵挽也有一些念舊。

另外就是牆面, 改造後都刷得乾乾淨淨。除了空調，牆上還安了幾個挂壁的轉頭風扇，不冷不熱的時候用一下蠻好。

價格是在圖紙出來時候就商量好的，老板沒任何加價。

梵挽檢查滿意後，當場就付了剩下的錢。

“飯食小館。”梵挽出了門看着自己的招牌，心裏還挺五味雜陳。

兜兜轉轉, 沒想到最終是子承母業。

整個裝修改造, 梵挽幾乎用了最環保的材料，加上改造的地方也不多, 所以梵挽打算晾個兩天就開業。

梵挽選了個好時間，九月十號教師節，順便就在這天邀請他的老師範俞過來吃飯。

梵挽打算低調開業, 因此就只是簡單通知了幾個算得上一些朋友關系的人。

比如陳家業、楊燕還有牛盛...別的也就沒了。

他給自己定了兩個花籃，又在網上買了一塊可立起來的小黑板和兩個招財貓。

時間一直都過得很快。

九月十號上午八點。

梵挽在小黑板上寫了今日菜單。

牛肉包兩塊五、避風塘梭子蟹九十八、香辣梭子蟹九十八、梭子蟹炒年糕五十八、梭子蟹海鮮粥六十八。

擺好黑板，梵挽又認認真真放好了招財貓。

“老板？”

梵挽這會兒把包子剛剛蒸上的時候聽到門外的叫聲。

他從廚房繞出來。

他在門外做了一個營業中和歇業中的牌子，營業時間寫了是上午九點半到晚上十點半。

當然要是中途賣完了，那也就歇業了。

現在才九點。

梵挽也不知道誰來了，結果出去一看發現是四個跑腿。

幾人看了看小餐館外面的招牌，然後問他：“是梵挽先生嗎？”

看梵挽點頭，其中一個跑腿就指了指身後六個統一包裝着的花籃。梵挽分不清花的種類，只是看包裝出來的造型就知道便宜不到哪裏去。

他給自己定的兩個花籃是那種金黃色的麥穗，沒別的，主要是便宜，一百零八一對，梵挽本來是打算應個景。

這六個直接往門口一放，都有點擺不下。

跑腿說讓梵挽檢查一下，沒問題他們就拍照走了。

梵挽看了下，竟然是楊燕送的，因為有她的卡片落款。

看到楊燕送的花籃後，梵挽心裏的猜測一下就準了。

之後牛盛果然也送了六個花籃，而且還別出心裁，用的KT板做的花籃，一對寫‘八方’‘來財’，一對寫‘生意’‘興隆’，還有一對則寫的是‘煥新啓程’和‘開業大吉’。

牛盛之後，梵挽幾乎都在收花籃了。

上天之狼一口氣送來了八個花籃，他老師範俞也送來了一對。還有梵挽根本不認識的人陸陸續續送來。

最後別提了，他店門口外全堆得嚴嚴實實，甚至隔壁的一家面館和一家小超市都被他占了一點地方。

不少人還真的是好奇，這會兒有時間的都過來看看熱鬧。

說起來秦阿姨也在這邊開店很久了，附近幾家店的老板基本都認識，這次搬走不少人還挺可惜的。

走之前，有些店老板打聽過，說是店要還給房東本人，房東自己想開店。

大家還好奇賣什麽的。

知道是餐館，可除此之外，也沒看梵挽把賣的餐品标在牆上，導致不少人還好奇呢。

剛好趁着這個熱鬧，也和這位新鄰居老板打個招呼。

“梵老板...挺年輕啊？”

小餐館的左邊是便利店，不過這裏的便利店不純粹，他店門口那一塊地方擺了一些籃筐，直接賣的土豆、青菜之類的蔬菜，裏面進去還有肉食區。但比較簡陋，只賣豬肉。

男老板叫溫輝，女老板叫汪可依，他們屬于夫妻檔了。

梵挽大致知道這邊老板的一些信息，因為秦阿姨走之前已經和他詳細說過了。

“對。”

溫輝看梵挽不太想說話的樣子，倒也沒生氣，只是想着現在的年輕人真沒吃過苦。

這樣子做生意，那可有點難哦。

溫輝笑了笑：“我看你花籃有點多，門口堆得連進來的地方都沒了。你不介意的話，往後門口空地放一點也沒事，就是幫我留個進來的過道。”

“好。”

梵挽道謝後挪了點花籃的位置，才規整好就聽到有人叫他：“飯碗老板！！快九點半了，你開業了不？”

這聲音熟悉，果然他一回頭就看到了上天之狼。

這會兒他正在從車裏下來。

附近正規停車位置是沒有，但因為是老小區，很多人都會臨時在靠近小區外的路口強行停。

管的人少，停了也就停了。

現在上天之狼就這樣。

他可是算準了時間的，這會兒九點二十分，估計剛剛好，直接麻溜就竄進了店裏。

“哇，不錯嘛。”

上天之狼左右環顧，一眼就看到了今日菜譜。

“飯碗老板，嘿嘿，等我今天吃完就在群裏給你宣傳。”上天之狼坦白地嘿嘿笑，他怕吃不上，所以壓根沒往群裏說梵挽今天開業。

梵挽倒無所謂。

有了一百多萬的獎金打底，他已經不怎麽缺錢了。

跟有錢人比是比不了，但他想要自給自足，那絕對沒問題。

“飯碗老板，快快，一樣給我來一份。牛肉包子我要兩個，不對四個！”

包子旁邊寫着限購四個，他要買到極致。

梵挽點點頭，但還是提醒他：“你不一定吃得完。”

上天之狼掏出手機晃了下，“我叫我朋友了，我還怕一會兒不夠吃呢。”

果然沒一會兒，上天之狼的朋友停完車也晃悠了進來。打扮很時髦，一看就是那種有錢混日子的少爺，和上天之狼一個類型。

他一到就被上天之狼拉着坐下，“姜唯，你有福了。不是在國外天天叫着餓肚子麽，才回來我就帶你吃飯碗老板的神仙皇帝飯！”

“真的假的？”姜唯現在真的是餓冒煙了。

确切地說是饞冒煙了。

幾年前他不懂事，人有點叛逆。于是被他老爸一氣之下送去了國外，除了給他交學費和住宿費外，其餘一分錢都沒給他。

衆所周知，國外的東西不适合他的胃，尤其他還沒錢。

那真是饞的就差啃桌子腿了。

艱難完成學業，回國後的第一件事他就是胡吃海塞了兩天，第三天就被上天之狼給拽來了這裏。

梵挽的廚房是半開放式，洗菜臺那兒看不到，不過炒鍋靠近外面的冷飲櫃，能看到炒時候的狀态。

翻手間，梵挽開了火後，立刻就在上面放了一口砂鍋。他的海鮮粥都是現煮現燒，質量和口感上都沒有問題，就是出餐時間有些慢。不過說起來今天的營業餐品，這附近趕時間的很多客人應該也不會要，太貴了。

梵挽腦中想着事兒，快速用水淘出粳米，而後放入燒開的砂鍋中。

粥在熬煮的時候，梵挽手腕翻轉間，一只肥美的梭子蟹就被他取出，還有幾只鮮美的明蝦。

蝦去掉蝦線後放在一邊，随後梵挽就開始處理梭子蟹。

開殼，剁碎，大鉗子輕輕一拍，稍微碎了容易入味後就和明蝦放在一起。這會兒用涼水浸泡一會兒戶皮倒出後，梵挽開始放入料酒去腥，腌制一會兒後就可以了。

因為無論是他的梭子蟹還是明蝦，都是極新鮮的海鮮，不是冰凍類海鮮，新鮮度足夠好，食材本身的腥味已經降到了最低。

處理完食材後，梵挽就開始攪拌砂鍋，防止粥粘鍋。廚房專用的火爐溫度很高，這種砂鍋熬粥，時間大約在二十五分鐘。

梵挽計算着時間。

等差不多了，拿出一口小鍋開火，立刻就把剛剛稍許腌制過的明蝦蝦頭取下，在鍋中翻炒，熬出一些蝦油，而後取蝦油備用。

等濃郁黏稠的粥香飄出來後，梵挽立刻放入了梭子蟹還有蝦仁，開始用小勺慢慢攪拌。

十分鐘後，梵挽又放入少許鹽等調料。

“可以出鍋了。”他觀察着梭子蟹，等殼完全變紅後，繼續放入蝦油。

很快，兩碗熱氣騰騰的海蟹粥出鍋。

梵挽用的圓形陶瓷白碗，裏面的粥呈現微微的焦黃色，裏面能看到一塊塊的梭子蟹肉和蝦仁，而最上方則是覆蓋了一層蟹殼。

“來。”

兩碗海鮮粥被放在上天之狼和姜唯面前，還有一籠牛肉包。

姜唯已經等了半個多小時，剛剛就在抱怨這裏上吃的會不會太慢了，可海鮮粥一上桌，他下意識深吸一口氣，因為他聞到了香氣。

好香。

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多