第190章 我找個朋友來做這道菜 四季有三餐

明眼人都看出來, 陳家業是不愛聽了，于是插科打诨想混過去。

算了算了，大過年的。

不少人恨鐵不成鋼地嘆了口氣, 也就端起酒杯示意了下後就打算一口悶了。反正是米酒，壓根沒什麽度數，不礙什麽事。

倒是那位三姥爺，稍稍看了一眼杯子中的酒。

剛剛陳家業說了，這酒叫桂花冬釀酒，倒是和米酒有些區別。确實，杯子中酒的顏色也不是普通米酒的乳白, 而是一種通透溫潤的金黃色。這種顏色，在有些冷的時節确實看着沒那麽“冷”。

尤其這會兒在燈光下，裏面還有星星點點的桂花懸浮着, 沒有沉底的那種雜質感, 但也不是那種全漂在酒水上面, 看着不夠清爽。它們是四散在酒水中，有點像是金色的雪花，看着倒是漂亮。

他從政也多年，還真喝過不少酒，酒的好壞有一把秤。

酒這種東西，不是一個口味就能喜歡一輩子的。

讀書那會兒, 他和幾個兄弟、同學身體好, 那時候就愛喝點冰鎮啤酒，講究的就是一口下去打個嗝兒, 夏天的時候能爽個透心涼。

到了工作，有時候沒辦法，就開始拼些白酒。他也做過秘書, 那時候跟着領導認識不少酒的好壞。

就是喝多了，胃有些不好了。

年紀再大一些，不用那麽拼酒的時候，偶爾就喝一些溫和醇厚的。後來退休，更是只喝茶了，現在老家的人念着他的好，逢年過節送點酒過來，他都沒收。實在推脫不了的，也都直接回給了超市。

他倒是也沒想到，看着這杯桂花冬釀酒，一下想起了不少往事。

還沒入口，他就有些明白，這是一瓶好酒。

“三姥爺？”

陳家業都把酒杯端到嘴邊了，結果發現他沒喝，下意識喊了他一聲。

對方笑了笑，反而不着急了，這會兒湊近稍微聞了聞，“這酒沒有酒精的那種嗆沖味，有糯米發酵後的甜卻又不甜膩，聞起來反而是一股淡淡的桂花冷香。我倒是說錯了，這個冬釀酒是一瓶好酒，你哪裏來的？誰送你的？”

米酒不值錢，但有的人的手藝值錢。

這種酒恐怕是什麽釀酒大師釀的，弄這些過年肯定也是花了一些人情的。

陳家業一下樂了，“哎呀，剛剛我爸媽還有我姐不是說了嘛，我的一個朋友，叫梵挽。三姥爺你可以網上搜搜他，他還挺有名的，去年臨城那個美食比賽，當時不是鬧得沸沸揚揚嘛，就是他救的場，愣是讓臨城的美食回來了一點口碑。”

這位三姥爺這才想起剛剛是說過。

他年紀大了，沒怎麽注意聽。

“他幾歲啊？”

三姥爺随口問了句，然後手一擡，一口就喝了下去。

冬釀酒經歷過低溫短發酵，所以舌尖上一開始會有無數的細密的微弱氣泡輕輕炸裂，酥酥麻麻的，有一點香槟酒的口感。再之後，這帶着一點甜意的酒水就順着喉嚨滑下。

喝下後，冬釀酒帶着的一點桂花清爽不膩的甜、黃栀子花的清雅香味還有一些微暖的米香就順着喉管反上來一些。

三姥爺下意識舔了舔嘴唇。

這酒的口感很好，溫潤的甜，香味不雜，還透着一股清爽，他這個年紀竟然有些愛上了。

陳家業看他反應就知道喜歡，心裏高興的時候也有點警惕，回頭可別問他要。

“過完年二十四了吧。”他答道。

三姥爺指了指酒杯，示意陳家業繼續給自己倒酒，然後又搖搖頭，“這麽年輕？真的是他嗎？”

他又笑起來，“這酒的口感很醇厚，我年紀大了，很多酒也都不喝了...怎麽說呢，喝的就是酒裏面這一點慰藉了，你們年輕人也不懂。”

鮮衣怒馬少年時，暮去朝來顏色故啊。

陳家業不說話了，懂他倒是也懂一點。就像是他年輕的時候，家裏也管得嚴，給的錢卡得很死，就怕他亂來。

是他成年後，徹底放開了他的經濟控制。

那時候他對很多東西都抱着熱烈的期待，這想要那想要，但現在已經興致缺缺，反而要努力找自己的愛好。

不差錢了以後，有時候更喜歡窩在家裏撸狗打游戲。

不想了。

陳家業不喜歡傷春悲秋，當下也是一口喝下了手裏的酒，他還沒喝過呢。

他沒這位三姥爺那麽多感悟，就是覺得我去，好清爽。口感特別棒，真的是那種甜又沒任何工業糖精的膩，整個酒水帶着一點酒味又非常清爽。

這冬釀酒要是在夏天冰鎮一下，一定超級絕。

但冬天喝，它也會奇怪地讓胃裏冒出一點暖意，喝得極其舒服。

這時候別說這位三姥爺還想再喝點，像是陳馥郁這些女士更喜歡。

“家業，你帶回來多少？”看大家喜歡，薛羽茗就順口問了一嘴。

陳家業連連擺手，“就...就這幾瓶了。”

三瓶肯定不至于，其實一人一杯，差不多就兩瓶消耗完了。在薛羽茗的目光中，陳家業只能又去拿了幾瓶回來。

往年家宴幾乎不喝酒，大家吃飯腦子都清醒，幾乎都在炮轟陳家業的個人問題。這次倒是還好，大家都開始小酌。雖然不醉人，卻也開始談天說地。

有追憶往昔的，也有暢想未來的。

甚至還有幾個長輩挺有生意頭腦，就問陳家業這個梵挽能不能挖過來，這酒真的有前景，完全可以弄個小廠子打造個品牌出來。

實在不行，可以把方子買過來。

哎喲，我的幾位大爺大嬸們。

陳家業只能一陣推脫，這種事他剛認識梵挽老板的時候，早提過了，甚至他姐都找梵挽老板提過，這不早就被拒絕了嘛。

經過大半年的相處，他更是知道，梵挽對美食，是愛好，也是理想。雖然也愛金錢，但理想永遠是崇高且不能背叛的。

這世界上真正純粹的人很少，梵挽也不是那種特別純粹的聖人，但他絕對也算是一個自洽的有底線的理想主義者。

他不會同意的。

陳家業這兒和一衆親戚掰扯，又努力護住自己剩餘的酒，而姜唯那邊也遇到了一些事。

“老板老板，包廂那兒出事了。”

服務員跑過來找姜唯的時候，他正忙得暈頭轉向。過年這幾天實在是太忙了，幸好他的咳嗽總算是好了一點。

還以為從自家公司跑出來能輕松一點，沒想到當老板比當員工還忙。

這次過年他都沒在家吃年夜飯。

“什麽事？”

服務員壓低了聲音開口：“客人點得連年有餘，那條魚備菜的時候，魚鱗沒刮乾淨，而且客人說魚肉味道還差，在包廂發火了。”

“怎麽回事！”姜唯一個頭兩個大。

劉帆跑路，當時馬上就要過年，他壓根就挖不到什麽好的大廚。他這兒的定價本來就高，別的高端飯店也都想着乘着節日大賺一筆，怎麽可能會放好廚師離開。

所以這段時間，雲鼎這兒全靠其他主廚撐着。

但沒有劉帆壓陣，确實出了不少事。

姜唯急匆匆到包廂的時候，就看到一個穿着黑色毛衣的中年男人站着，見了他神情倒是還好，但神色有些不悅。

“老板，我們是提前預約的包廂，這一桌也五萬起步，不便宜，你就這麽給我們安排的？我們訂餐的時候也問了，說你們這兒的主廚是誰，你們說劉帆。

我們家裏人比較講究，過年必吃魚。也是提前和你們說了，別的菜就算了，但這道魚讓劉師傅給我們做，預約的時候你們連連說好，現在怎麽和我說的？”

“我剛剛問你們服務員，你們服務員支支吾吾。我現在就問你們，這菜到底是不是劉師傅做的？是的話，叫劉師傅過來，我倒是要問問，這魚鱗沒去乾淨，這湯汁裏面鹽沒化開，是個什麽手藝。”

“對不起對不起。”姜唯也只能連連道歉，“您看這樣行不行，這一桌給你們打個七折？我再送您幾道菜。”

這男人旁邊的女士立刻不贊同，“我們家不差這個錢，老板您也別說錢的事，不知道的人以為我們是在意錢，故意在這裏找事。

這一桌的錢，我們會照常付，我們就是要個說法，今天也是請了親朋好友來的。您說得滿意了，我們以後還來，不滿意了，我們結賬走人，但以後我們不來也不會再叫別人來。”

姜唯急得喉嚨都癢了。

讓服務員給拿了一瓶水，自己喝了一大半才好一些。那道魚他也看了，這段時間确實忙，備菜的幫工一時疏忽了。

至于菜的味道，姜唯這會兒也嘗了下。

确實不對。

應該是後廚忙得顧不上，不知道怎麽就出鍋上來的。

沉默了一會兒，姜唯深吸了口氣，“劉帆師傅有點事，今天确實不在。您看這樣成不成，我另外找人給您做這道菜，等會兒您吃了不滿意，砸了我雲鼎這個招牌也行。要是滿意了，今天這事就算我這邊的賠禮了。

就是得麻煩您等一會兒，這位師傅過來還需要一點時間，這工夫我送您兩瓶酒可以嗎？這酒也是這師傅釀的，您嘗嘗就知道他的手藝了。”

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多