第228章 香蕉焦糖布丁歐包的誘惑 四季有三餐

梵挽刷了會兒帖子, 又和牛盛、楊燕幾個朋友斷斷續續地發消息聊天，等梵挽沒了什麽興趣，他才打車去了一趟瑞華超市。

姜唯現在餐廳和超市兩邊忙, 梵挽去了超市，他也就只是簡單發了幾條消息給梵挽。

梵挽搖了搖頭，姜唯當初創業是不想朝九晚五的上班。現在好了，連朝九晚五都沒了，直接全天候随時工作。

依舊買了一堆上好的大蝦，梵挽讓超市工作人員幫忙打點氧封起，不然他怕蝦死了。又在超市逛了一圈, 買了一些香蕉、淡奶油、黃油之類的東西，最後零零散散一大堆。

超市工作人員都很不錯，幫梵挽結賬後, 還送他到門口。

梵挽自己叫了車, 最後直接拉到飯食小館那兒。

他今天到得有些晚, 已經快中午十一點。

店門口已經有人在排隊，看到梵挽都特別興奮。不少食客說，有些人早上就來了，結果看梵挽沒來開門，以為他今天不營業，有些人就又走了。沒想到死等的人, 還真被等到了。

梵挽開門的時候, 馮佑婷就從旁邊便利店跑了出來。

“老板！”

今天是她來上班，昨天就說好了。

這兩天剛好朱玉琦要去醫院複查, 朱正言一定要陪着。他現在的意識中，就是醫院不是好地方。朱玉琦又要住兩天醫院，他不放心。就和過年那幾天動手術一樣, 朱正言死活不肯回家。

崔瑄現在不用說，小門店運作得很好。

她其實現在有些忙不過來，但不舍得花錢請個人工。雖然賺錢心裏高興，但确實忙的現在幾乎不在群裏說話。

康琪則去面試了。

能來的只有馮佑婷，剛好今天上午梵挽也不打算開店，半天時間馮佑婷還有。另外從過年到現在，馮佑婷也有好久沒來上班了。

說真的，馮佑婷很想念這兒。

這段時間，她各個地方做兼職不少，唯有梵挽這兒讓她有歸屬感。別的地方就是日結的工資，打完工就拜拜，也沒什麽留念的。

況且，她好想念梵挽的美食啊。

梵挽笑了笑，“幫我拿一下東西。”

等馮佑婷麻溜提了好幾袋東西後，梵挽又趕緊關上店門。他東西還沒準備好，一般這時候就不開門，不然店裏太亂。

等馮佑婷把東西放好，梵挽就給了她一個紅包。

開門紅包理論是開年第一天給的，不過梵挽不是小氣的人。朱正言和康琪都給了，馮佑婷這個他一直擱在收銀臺那兒。

馮佑婷都快哭了。

“老板，我好久沒拿到過紅包了，高中起就不拿了。”

“為什麽？”梵挽下意識問了一句，一般的風俗是小孩工作以後就不給了，不過有的地方是給到結婚就不給。

“因為我家是兩個，如果兩個人都拿紅包，親戚就會把金額拆開給。我弟每年都吵說紅包錢太少，他很多東西買不了。我倆吵過架，我媽煩了，就和親戚說不用給我，親戚就都給我弟了。”

馮佑婷現在說得挺平靜。

以前她也沒多想，因為她媽告訴她，說她年紀比較大，不少親戚家裏就一個小孩。她家兩個，要兩份紅包不體面，就讓讓弟弟，給他得了。

說她讓家裏省心，不怎麽需要花錢。她弟是男孩子，缺錢沒面子就會學壞，那時候她想想挺有道理。

現在回過神，覺得挺懊惱。

梵挽也只能安靜聽她簡單說說，這方面，他确實沒辦法感同身受。

雖然小時候是留守兒童，但梵瑤佩女士只有他一個孩子。她在外打拼實屬無奈，在接回他以後，雖然彼此有些生分，但那種生活中的照顧他是能感受到的。只是實在是小時候沒什麽交流，所以兩人就都學不會怎麽開口說點暖心的話。

“又說家裏的事兒了，不好意思老板。”馮佑婷拿着紅包，有些不好意思。

梵挽搖搖頭。

人有時候就會想傾訴，正常。

聽馮佑婷說話這會兒，梵挽已經把超市買的東西都整理了出來。

“我處理一下食材，這樣，你去店門口發一下叫號單。今天食材不多，芙蓉蝦和小脆肉為一份套餐、一份是焦糖香蕉布丁歐包和咖啡，一共發個七十幾個號子就可以了。

你和食客說明一下，就說號子發完就沒了，沒拿到的人今天回去吧，等也是白等。另外今天主要是漂亮打卡餐，比較适合需要拍照的人。

要是一些年紀比較大的爺爺奶奶，不是特別能吃甜可以讓他們考慮一下，以後再來吃別的就好。”

馮佑婷立馬點頭：“老板放心，我這就去。”

梵挽放心地看她出去。

這樣應該能讓店開門之前散去一些人流，省得他往外一看，玻璃外密密麻麻的人頭，真的很像是‘喪屍’圍店。

蝦一會兒現處理就行，梵挽打算先做焦糖布丁歐包。

這道小甜點，布丁是重點了。

梵挽取了一口小鍋，在往裏面倒入白糖後，一定不要攪拌，只要小火加熱，靜靜看着它在高溫下一點點熔化，最後成為透亮的琥珀色焦糖，再小心分批次倒入模具中。

又取了雞蛋，用了簡單的過濾器，把蛋白和蛋黃分離。蛋黃單獨放，取好所有蛋黃後，就把蛋黃打散，再逐漸将溫潤的全脂牛奶還有少許香草籽混合攪打。

蛋奶液打好後一定要過濾，梵挽過濾了兩遍，保證沒有任何浮沫，這才倒入剛剛的焦糖模具中。

烤箱梵挽一直有，剛剛做蛋奶液的時候，梵挽就提前預熱了烤箱。這會兒剛好取出一個比較深的烤盤，往裏面倒入熱水，再把模具放進去，控制烤箱裏面的溫度在一百四十度到一百五十度之間就可以了，溫度不用太高。

太高的話，到時候布丁內部會因為液體的劇烈沸騰産生粗糙的氣孔。就現在這種溫度，加上熱水和水汽的蒸發，一點點把布丁煨熟就行。

等布丁的時間，梵挽準備了一些小脆肉。

上好的梅花肉被切成不大不小的丁塊，再裹上料汁，最後下鍋炸。梵挽炸出一盆的時候，馮佑婷回到廚房，聞得都要流口水了。

“老板，好香。”

她最喜歡吃這種炸貨了尤其是梵挽剛剛出鍋，這小脆肉那種被熱油激發出來的脂香與一點點花椒水的那種麻香，一個勁兒往她鼻子裏鑽，真給她饞得不行。

梵挽随手拿了個一次性碗，然後舀了一勺給她，“去吃吧，吃完一會兒開店門了。”

馮佑婷這個年紀，最喜歡吃各種炸貨或者甜點的時候，因為這個時候的胃也最抗造。

像是康琪就不行了。

之前就念叨過，說是去年代謝不行，一口氣胖了好幾斤。然後外面吃火鍋什麽，油分一大的東西，一吃就蹿稀。有時候也不是食材不新鮮，純吃不了油分大又太過麻辣的東西。

馮佑婷連連點頭，端着小脆肉吹了幾口氣，涼了一點後就送進嘴裏。上下牙齒猛地一咬，先是燙，裏面被高溫完美鎖住的肉汁猝不及防地迸射出來。梵挽處理過肉，所以沒有任何肉的腥臊氣，相反汁水是那種帶着一點黃酒香味和油脂香的混合。

馮佑婷舌頭在口腔裏挪動散熱，一邊咀嚼一邊嘶氣，外面裹的蛋液還有紅薯粉包裹的脆殼被她咬得咔嚓咔嚓響。那種滿口的油炸碳水和豐潤油脂的絕佳口感，讓她吃得壓根停不下來。

“好吃，老板，這個炸肉好絕。”裏面的肉真的是又嫩又鮮美，風味還特別獨特。外面包裹的蛋液也沒有任何‘老’的口感，相反蛋黃那種酥酥脆脆的口感，吃着真的很爽。

馮佑婷一碗吃完的時候，還有些意猶未盡。

不過現在也不是繼續吃的時候了，可不能耽誤梵挽開店。

因為今天主打是漂亮餐，是很多需要拍照的人拍照用的，所以梵挽想要食客的體驗感好一些。

剛剛已經疏散了人群，拿到號子的按照順序進店。沒號子的，梵挽也沒讓他們在店裏排隊，可以在附近走走走走。

不過梵挽也和食客說了，拍照時間不要太久，不然後面的人等太久了。

真的就是大家互相體諒體諒，多為別人想想。

一開門，一溜煙進來的是女孩。梵挽剛剛來的時候，看到的也是女孩多。估計是一來他昨天說過，過後幾天做漂亮美食。二來他中午才來，附近的老年人早上看他沒開門以為不來，除了身體吃不消這個原因外，也是以為今天沒人，那排個什麽勁兒。

那還能堅持排大半天的，也只有年輕人了。

“稍等哦，飯碗老板說要等一會兒，但可以先點單，兩個套餐只能選一個哦。”馮佑婷對前面一個穿的那種超級華麗蓬蓬裙的女生開口。“好漂亮。”順帶也誇贊了一下女生，這還是馮佑婷第一次見到這麽華麗的裙子。

“姐姐好。”女孩笑道：“這是洛麗塔裙，我早上專門找人幫我做了造型，然後特意過來的。今天是我生日，對我很有意義啦，所以特意過來的。”

馮佑婷還真不太知道，她大學之前實在太安靜和沉默，除了學習壓根沒有關注任何事。

“生日快樂。”馮佑婷笑道：“你要什麽？”

焦糖布丁歐包套餐是六十八，但芙蓉蝦和小脆肉貴一些，需要一百二。

女孩眼睛很亮：“哇，我以為只有芙蓉蝦。我昨天在網上刷到實在太漂亮了，而且我是老板的粉絲哦，我還給老板的美食畫過圖。就是可惜，之前家裏不方便，一直沒真正吃過。今天媽媽特意給了我錢，讓我來的。”

女孩說得很赤誠。

她帶了一千多，錢倒是夠。

但她今天這個打扮，顯然焦糖歐包套餐更适合她。

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多