第3章 青椒釀肉

一個月前的安康村，村長安貴把村民們召集到一起說事。

安康村住着一半姓安的本地人，一半來自天南海北的外地人，這些外地人都在景州大營當兵。

他們安康村連着附近十幾個村都靠近景州大營，所以很多士兵會帶着家人住到村裏，本地人也都習慣了，沒有特別排外。

村長說完事後，鄉親們準備散，這時趙筠頤突然走出來：“大家留步，我有件事想拜托各位。”

這話一出沒一個人走，全都留在原地聽他要說什麽。

說起這趙筠頤，那是十裏八鄉都知道的人物。

兩年前，他爺爺帶着他過來當兵，當時就轟動全鄉。

因為這小子長得太帥了，說話也不像鄉裏人粗俗，搞得全村未婚女郎和小哥兒春心萌動，連他們爹娘都浮想聯翩，以為他是府城裏的哪家少爺，起了結親的心思。

結果和他爺爺接觸後一聊才知道，家裏也只是平民，爹娘因意外死了，還留一個多病的爺爺，每天都要喝藥。

這條件多寒碜？一看就是過苦日子的。

這時候甭管趙筠頤長多好看，家裏的小女小哥兒多喜歡，他們的爹娘都不同意。

好看又不能當飯吃，這些爹娘勸自家孩子放棄時還吓唬他們，“你看他性子多冷多傲，一看就是會打人的，你嫁過去就挨打。”

16歲的趙筠頤長得高，面冷不愛說話。

事情的轉機出現在一年前，趙筠頤的爺爺病逝，辦完喪事不久，趙筠頤當上了百戶，一下從大家嫌棄的苦命人變成了香饽饽。

雖然他現在孤身一人，家裏給不了任何扶持，但同樣的也沒任何阻礙不是？自家小女或者小哥兒嫁過去直接當家作主，不用侍奉公婆，多好？

而且一年的相處，大家也知曉了，趙筠頤長相冷但心地善良，人品沒問題。

關鍵他自己給力，進軍隊一年就當上了百戶，說明他有能力有腦子，未來可期。

從這時就有許多媒婆上門，這種熱情持續到半年前他當上了千戶，開始爆發，他家的門檻都要被媒婆踏爛了。

在鄉親們眼裏，能掌管1000個士兵的千戶，已經是他們能接觸到的‘大官’，如何不尊敬，他們又何嘗見過十來歲的千戶？只見過四五十歲的千戶，還喜歡擺老大的譜。

一家有女百家求，好的兒郎也得靠搶，那時別說他們本村了，就是這附近的十裏八鄉還有縣城都來了好多媒婆說親，場面之壯觀。

盡管趙筠頤全都明确拒絕，還是阻止不了大家的熱情，最後他直接住軍隊裏不回來了。

大家的熱情才慢慢冷卻，還私下議論趙千戶是有大志向的，想先建功立業，不着急成婚。

結果一個月前，他趁村長開完會突然留下大家，說他成婚了，鄉親們都被砸懵了。

他接着說，他的夫郎反應慢，人單純，希望大家不要欺負他。如果讓他知道了誰欺負他，他絕對不會放過那家人，但同理，如果大家有需要的他也會盡力幫忙。

這事兒都過去幾天了，大家還在反複品味他的話，也明白了他的意思，就是恩威并施讓他們別欺負他的新婚夫郎呗，他這樣一搞，誰敢欺負他的人？

這下村裏的女郎和小哥兒開始鬧了，鬧他們自己的爹娘，“是你們說趙千戶會打人的，可明明他對他夫郎那麽好！當初攔着我不嫁人，恨死你們了。”

還有的鬧，“趙千戶已經成婚那就算了，你們就比照他的品格幫我找夫君吧。”

這下有待嫁子女的爹娘更崩潰了，未婚女郎不知事，以為趙千戶這種滿大街都有，其實萬裏挑一啊。

趙千戶你怎麽成不成婚，都耽誤我們？

哎！

趙筠頤把人接回來後的一整個月，全村都對這小夫郎格外好奇。

一開始是發現他不管走哪兒，旁邊必定跟個護崽雞媽媽一樣的周潤。

接着有人跟他交流，發現他的神情思緒都如同四五歲的稚子，再聯想一開始趙千戶說的他反應慢，人單純，大家就知道他是傻的了。

不過即使這樣，大家還是會承認這夫郎漂亮，趙千戶不算完全虧。

不過趙千戶看臉的名聲是洗不掉了。

—

褚安安去早市考察是想做美食賺錢，畢竟別的他也不擅長，不過如何操作還得從長計議，現在先把肚子填飽要緊。

他拿出一塊五花肉開切，這塊生五花是趙筠頤昨天買的，一頓沒炒完還有剩，尋常人家根本不可能這麽頻繁的吃肉，也就他家舍得。

周潤再擔心褚安安的廚藝，對方也是他雇主，他只好挽起袖子，“那我給你打下手。”

“好，幫我把青椒和小蔥洗出來。”

周潤一邊洗一邊偷偷瞧，褚安安動作熟練，刀工好動作也麻利，瞬間放心了一大半。

他将五花肉切成肉末，依次往裏加入醬油，白糖，澱粉，少許鹽和小半碗水，攪和肉餡，接着摸出1個雞蛋打碎丢裏面，繼續攪和，肉餡開始泛水潤的蛋清的光。

接過周潤洗好的青椒摸了摸，這青椒皮厚，摸起來脆脆的。

他突然想起來，這青椒也是趙筠頤買回來的，就是找同村鄉親買的，現在哪個農家人不自己栽小菜？

也就他們家地裏啥都沒有，還跟縣城的有錢人一樣買菜吃，其實家裏也沒錢，還住着茅草房。

幸好今天上午他買了種子回來，上輩子做的賬號不僅是做美食，還親近田野自然，所以種地也會一點，改明兒把地給種了，能省則省。

将青椒切成半個手指長的小段，裏面的青椒籽挖出來，往青椒裏面塞肉餡。

這花活看得周潤眼睛一亮，還有這種技法？平常他們只是将菜炒熟而已，只有大酒樓才有這樣花式的菜，每一個青椒段裏塞滿了肉，鼓啷啷的小胖椒，看着就喜人。

接着周潤燒火，褚安安在油熱後放入姜末爆香，接着放青椒肉段，拿鏟子扒拉，讓它們均勻受熱，慢慢的，青椒皮表皮開始泛金黃色。

整個竈房開始冒青椒和肉的味道，又嗆又香。

趁這時他開始調料汁，将料汁倒入鍋裏，最後撒了一點蔥碎做點綴，大火收汁後就起鍋了。

周潤殷勤的接過青椒釀肉的盤子，鼻子猛吸一口，好想現在開飯啊，他突然想到了今早吃的剩菜辣椒炒肉，原來同樣的配菜，也可以做出完全不同的味道，真的大開眼界。

這頓飯還沒燒完，褚安安洗了下鍋，又倒了少許油潤鍋，煎了1個兩面金黃的煎蛋，這個煎蛋攤得很大很薄，像個薄餅，放了少許鹽。

周潤這下是徹底服氣了，明明都是同樣的煎蛋，褚安安的這個無論從形狀香氣色澤，都要比他煎的好。

将煎好的雞蛋切成小塊，其實不切成小塊也行，只是兩個人不方便分1個雞蛋，吃兩個又奢侈了，家裏還是赤貧階段，什麽都得省。

鍋內加水燒開，放煎蛋煮至奶白色，最後倒入小青菜加上少許鹽和芝麻油，青菜煎蛋湯就做好了。

将一菜一湯端到堂屋的桌子上，再配上兩碗糙米飯。

兩人同時開動，褚安安夾了一筷子的青椒釀肉，咬下去裏面肉的汁水爆開，充盈整個口腔，味道辣，甜，鮮，特別好吃。

感覺都沒嘗到什麽味兒，盤裏就只剩1個青椒釀肉。

褚安安看到周潤眼裏的渴望。

周潤縮筷子，“你吃吧。”

褚安安搖頭，“你吃吧，一人三個。”

他一共做了六塊，已經吃了三塊，哎，這種數着數吃肉的日子什麽時候能過去啊？

周潤身型高，力氣大，飯量也比一般小哥兒大，他把湯倒進米飯裏，哼次哼次的吃得像小豬，湯鮮甜，把喇嗓子的糙米飯都襯得很好吃。

褚安安今天真是讓他大開眼界，相比一知半解的鄉親，他是最清楚褚安安之前确實是‘傻’的，不過他也理解。

換成是他，從前是少爺，人聰明，算數快，做飯好，好像沒什麽乾不成的事，一招淪為階下囚，要麽去服役，要麽嫁給一個不認識的人，換他也會自閉裝瘋的。

想到這兒，他從包裏摸出500文擱在桌子上，“這工錢我不能收，但我還是會住到大家都知道你清醒了為止。”

“你乾嘛啊這是，快收回去。”

“你做的飯那麽好吃，用這當我的工錢吧。”

“我剛剛也沒跟你客氣，你乾嘛跟我客氣，看不起我？”

褚安安這樣一說，周潤嘴巴笨，不知道如何反駁了。

非要還錢顯得關系生分，但他明明是想留下照顧人，結果反而被人款待了，他心裏過意不去，想來想去，也就只有未來半個月更努力的乾活，才能對得起這個工錢。

思及此，他起身收拾碗筷，把竈房收拾乾淨，來到院子開始劈柴，劈完柴，他對褚安安說，“我出去一趟，盡快回來。”

“好。”

周潤走後，褚安安盤點起自己的財産，只有2兩銀子，這銀子還是趙筠頤大方，給他的零花錢。

2兩零花是很多，但當作創業的初始資金又不太夠。

只能在村裏賣點什麽，攢點錢，才能去早市開小食攤。

創業從無到有的這一步最難，他在村裏賣東西是不用給房租，但問題是會有誰買？

對于邊境鄉村的百姓來說，大家都以節儉為主。

他廚藝是好，就算蒸個饅頭也能蓬松暄軟，奶香飽腹，但再香再好吃，鄉親們會買嗎？誰家不會蒸幾個大白饅頭？

所以做什麽鄉親們才會買賬？

周潤出了門往山裏走，路邊聚在大樹下乘涼的幾位大娘們瞧見了他：“潤哥兒，趙千戶家的沒跟在你後面？”

“就是，你放心把他一個人放在家裏？”

周潤輕飄飄留下一句，“人已經好了，不傻了。”

留下幾位大娘張大了嘴：什麽？？？

如此又遇見兩撥人，閑談間告知褚安安不再癡傻後，周潤來到村裏後山，這有條小溪。

小溪裏有魚，但溪水很深，溪邊濕滑，一不小心容易摔下去溺死，得速度快有手藝的人才撈得上來，不巧周潤就是那個有手藝的。

下午五六點，周潤提着一個魚簍回到褚安安家。

褚安安起身往裏一瞧，魚簍裏密密麻麻的魚：“這麽多魚，哪來的？”

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多