第16章 飯團

其實之前這家人跟風賣烤魚，他都沒生氣，他能賣，別人也能賣。

他之所以特別不喜歡這家人，是周潤給他說，安智成天游手好閑，眼高手低，早些年還有人給他做媒，他看不上哥兒，只要小娘子，關鍵給他說的就是小娘子，他也要點評幾句說人家顏色不好，不夠漂亮。

‘也不看看他自己那慫包樣’。這是周潤的原話。

當時他爹娘上門道歉了，但安智的風評徹底變得不好，媒人都誇不出來，以前還可以說他‘大器晚成，孝順’，現在能說什麽？

現在他爹娘求親戚們給他做媒，都沒人願意接這個燙手山芋。

因此，他不想借一分錢，

不過村長家和安智一家是親戚，他沒辦法讓秀姐不借，于是站在一邊沒說話。

劉翠老是往他這邊看，他當沒看到。

秀姐摸了200文出來，劉翠接過錢又盯着籃子裏滿滿當當的雞蛋，每個都白白淨淨很是可愛。

秀姐忙說：“這是賣給安哥兒的。”

劉翠又朝他看過來，哭腔道：“我知道我家之前做烤魚，安哥兒怨我們，但我們也不容易啊，小智現在都沒成婚，那些人嫌我家窮……”

“打住。”褚安安是真沒耐心了，完全不想聽她廢話，“既然你兒子朋友騙錢跑了，那我建議報官府。”

“什麽？”劉翠一驚，大聲道：“不能報官！”

褚安安愣了一下，笑吟吟道：“借錢呢，我是沒有，你看我家的房子，像是有錢的嗎？看在同村一場，我給的建議就是報官。”

劉翠期期艾艾道：“我們這些鄉下人哪裏跟官府打過交道？聽說衙差的板子打下來打死人的都有。”

“沒事兒，我幫你報，反正你兒子是被人騙錢的，行得端坐得正。”

“不用了不用了。”劉翠飛快跑掉。

褚安安盯着她的背影：“她為什麽那麽怕報官？我覺得有點奇怪。”

“我們鄉下除了死人一般沒有報官的，一般都是裏長或村長就解決了。”秀姐解釋。

“行吧。”

劉翠跑掉，秀姐把雞蛋給他，褚安安提着雞蛋回到家。

看着腳下的泥土地和頭頂的茅草頂，他嘆口氣，就這樣都有人找他借錢。

他現在确實賺挺多，但花得也多，只是沒把錢花在明處，去忠勤苑看一次爹娘大哥就要孝敬三兩，再帶點東西給他們，一去就是四五兩。

他之前還說等有錢了把房子修繕一下，最好推倒重建，現在想想，還是把錢攢着吧，正好財不外露。

幾天後的一天，天上狂風大作，緊接着下了一場大雨，噼裏啪啦打在茅草頂上。

褚安安晚上睡覺，聽着這震耳的聲音老怕房子塌了或者漏水，第二天去檢查時，驚異的發現居然沒有漏水的，有幾處拐角明顯有後修補的痕跡，痕跡很新，想來是這裏之前漏水，最近才修補過一次。

大雨過後天氣涼爽了許多，不像之前那麽暴曬悶熱。

這一天，周潤拿到了屬于他的食攤車，這輛車造價一兩零800文，紋飾沒有褚安安的那輛繁複，但也算很簡約大氣的一輛車。

他倆還從安木工那裏拿回來兩個小竹簾。

那竹簾紋理極其細密，四四方方跟手絹一樣大小，不是挂在窗前擋風的那種大竹簾，小的不知道該乾嘛用。

周潤推着車跟在褚安安身後，他現在渾身都是勁兒，即使在磕巴的泥土地上推笨重的食攤車也差點飛起來。

今日是教周潤，兩人到了竈房，褚安安說：“我先自己做一遍，你在旁邊看着，然後你再做一遍，不懂的我再教，可以嗎？”

“好。”周潤在一旁看得認真。

他見安安把紫菜揉得細碎，弄成紫菜沫後下水煮，煮熟後撈起紫菜沫，倒在鋪了白布的竹盤上，紫菜沫鋪的均勻，淅淅瀝瀝的水落下。

再把竹盤放在院子裏，趁着有陽光，黏在一起的紫菜沫一個時辰內完全乾燥，變成扁扁的墨綠色一片。

周潤實在不懂，為何弄的稀碎打濕後又要曬乾，豈不是多此一舉？但他知道安安這麽做自然是有他的道理，他只需要聽從就好。

到這時，安安道：“我要教你做的是壽司，但客人可能不太理解為什麽這麽叫，所以我們給它改個名字叫飯團。”

“簡單來說就是在飯裏夾一些菜，賣給顧客，那你這個飯就格外講究，要軟糯又粒粒分明，不能太軟粘糊成一坨，也不能太硬吃得硌嗓子。”

周潤在一旁乖乖點頭，安安選的米是細米，這可比粗米好吃很多，往米裏加入少許香油和白芝麻，均勻攪散，放進煮飯的鍋裏煮。

另一個炒菜的鍋開始生火熱油，安安打了兩個雞蛋進去：“接下來要做的是把各種作為內陷的菜炒熟，都是清炒，難度不大。”

他煎了一個雞蛋餅，這個雞蛋餅超級薄，把它切成長條放一邊備用。

又開始煎熏肉，這熏肉是在雜貨鋪買的，很香，聽雜貨鋪的劉老板說這是從府城進貨，是在府城都有名的熏肉鋪子裏買的。

每塊熏肉切成拇指大小，丢進油鍋裏煎，熏肉的香味飄出。

然後又清炒了一盤葫蘆蔔絲，只放了少許油和鹽，最後切了一盤黃瓜條，放一邊備用。

“好了，大功告成。”褚安安看着擺放在一起的配料們，五顏六色按順序擺放的整整齊齊，看着就心情舒爽，他朝周潤道：“看最後的過程，不要眨眼哦。”

他仔細洗了一遍手，又把小竹簾清洗好幾遍，最後才拿到竈臺上，墊在最底下。

先放一張薄薄的紫菜片，往紫菜上面抓了一小把米飯，用手指按壓米飯把米飯鋪均勻。

周潤瞧褚安安這動作很想笑，覺得他跟小孩搗鼓玩具一樣可愛，一看就是搞着玩的，可誰知人家手裏是在做正事呢。

安安在鋪好的米飯上依次放入雞蛋條，兩塊香噴噴的煎熏肉，胡蘿蔔絲和黃瓜條。

最後拿竹簾一裹，他裹得很使勁，以至于最後打開小竹簾時，所有東西黏在一起，變成一個圓滾滾的大飯團。

周潤以為這就成事了，又見褚安安拿菜刀往飯團上一切。

就跟變戲法一樣，出現一個格外好看的飯團片，白白的飯團裏夾着鮮亮彩色的配菜。

他眼睛瞬間一亮，且不說好不好吃，就沖這樣式，就少不了買主。

一個飯團切成七八片，他拎起其中一片，對着光看了許久，最外邊是薄薄一層墨綠色紫菜片，中間是粒粒分明的白色米飯，中間有清透的綠色黃瓜，橙紅的胡蘿蔔絲，米黃的雞蛋，還有外圍被熏得焦黑但實際很香的黑紅色熏肉。

他實在是佩服，“你做得早食，全都好看的不行。”

如果價貴的話，他是舍不得買，但縣裏人肯定不一樣，村裏講究實惠吃飽就行，縣裏人肯定愛這些小玩意兒。

這飯團幾種顏色碰撞在一起，色彩鮮豔濃郁，吃進嘴裏也格外好吃，一口咬下去，能吃到多種食物味道，但并不奇怪，反而融合的很奇妙，變的更好吃了。

他的心徹底松快下來，“你願意把這麽好的方子給我，我真的無以為報。”

“不想聽你跟我客氣，以後我可得靠你賺錢，你賺得越多我才分得越多不是嗎？”

他一說完，周潤心裏躊躇滿志，恨不得明天就開業，“我一定不會辜負你。”

接着周潤開始上手學習，見安安弄的配菜還多，他先學最後一步，裹飯團。

褚安安在一旁看着，覺得他挺有天賦，裹飯團需要用力，飯才不會散，剛好周潤有的是力氣。

基本上上手做兩個就有模有樣了。

接下來是學炒菜，煎雞蛋皮，煎熏肉，炒胡蘿蔔絲。

周潤沒想到自己有一天，還會被人監督做起這麽簡單的菜。

其實他在答應做吃食生意的那個晚上，翻來覆去睡不着覺，很是擔心。

他做肉菜難吃，以前在自己家和裴明家，都沒上手做肉菜的機會，也沒人教過，素菜滋味則是普通，勉強能吃。

即使安安說做法簡單，他也怕學不會。

致使他踏出這一步的，是他想着地裏刨食永遠出不了頭。

安安聰明厚道又願意帶他，再不答應，大好的賺錢機會就要白白流失了。

總得試過一試才能知道行不行，大不了把自己關起來天天炒菜，總會進步的。

如今看來，他的選擇并沒有錯。

周潤學的很認真，鼻尖都在冒汗，練習了一下午，終于有模有樣。

接着他幫安安打下手，做第二日需要賣的早食，竹糕山藥餅雞蛋糕這些，他發現需要做的如此之多，不過做的多也就意味着賺的多，為了銀子辛苦一點應該的。

就怕安安這小身板負荷不了，可惜他們幾個都是外地人，沒有靠譜的親戚來幫忙。

這天晚上的晚飯，兩人吃的都是周潤做的的失敗品飯團。

第二日兩人約定好一起出發，褚安安推着獨輪推車，他要賣的早食都壘在上面，如今是越發重了。

周潤推着新做的食攤車，跟上他的腳步。

天将泛白，空氣裏淡淡涼意，靠着晨曦最早的一束陽光，兩人推着各自的事業往縣裏趕。

作者有話說：

無




半夏小說，快樂很多