01. / EP1：前菜之所以叫前菜

早春的夜，飄着蒙蒙細雨。

陸億左肩背包，右手握傘，跳下車，躲過地面蓄起的水坑，摒一口氣沖到馬路對面去。

那有一家她念想很久的飯館，預約搶號小一個月，總算約到飯點的時間。

但現在離預約時間已經過了快一個小時。

臨下班前，陸億被章韻拉着開會，等再出公司，天已經黑透。宇宙中心的晚上七點，下雨天遇上晚高峰，讓車程又硬生生拉長一倍的時間。

果不其然，對人氣火爆的網紅店來說，過號即失效。

店員對上她直勾勾的眼，平靜通知她：“不好意思女士，今天號都滿了，重新排隊也沒有位置了。”

“沒有別的辦法了嗎？”

吃飯，陸億的人生大事。

吃不上飯，她緊繃的精神會逐漸失去理智。

“很抱歉，女士。”

客流太高，店員也忙，解答完陸億的窘境就要去招呼其他客人。

門口坐着排隊的兩人進去了。有人掀開厚重的門簾，裏頭穿出調味料在熱油裏爆炸又交融的脂香，她餓過頭的胃又鮮活了起來，遲鈍的疼痛竟然産生連帶反應，眼和嘴都争先恐後分泌液體。

晶瑩的，粘稠的。

雨稍微大了一點，陸億沿着屋檐，走到轉角處。

這店是中式居酒屋的風格，臨街的牆上有一排鑿開的窗，做成上翻的樣式，裏面的人偏頭，就能和行人打上照面。

陸億一瞥，心卻又活泛起來。

有人恰好背對着她，桌上擺三四個菜，冷盤熱菜齊全，已經吃了好一會兒。

是一人食。

幾乎是靈光一閃，陸億将手在衣服上蹭了蹭，小心拍了一下對方的肩頭。

“嗨，帥哥。”

本是句禮貌的慣用語，倒也沒想過能如此歪打正着。

轉頭的是名年輕男人，很溫潤的長相。

那人微微蹙眉，耐心等她先開口。

陸億一時之間有些不好意思：“我想問問你是一個人吃飯嗎？”

這樣的開場白一般意味着搭讪，邵展君下意識想禮貌拒絕之後對話的可能。

對面的人卻沒給他開口的機會，下一句話緊接：“你介意拼桌嗎？”

她舉起手機，亮起的屏幕顯示自己确實有預約，時間為晚上六點到七點半。

“因為臨時加班錯過了預約，現在也法排隊了，但我今晚真的特別想吃上這口飯。”陸億雙手合十，作禱告狀：“可以幫幫忙嗎？”

這對邵展君來說是越界的請求。

吃飯是私密的最小場域，哪怕在公共場合，桌子和桌子的間隔也是陌生人之間心知肚明的界限。

他婉拒：“不好意思，我也快吃完了。”

“我吃飯很快的，不會耽誤你！”陸億實在是太急切了：“我今天過得很不開心，就靠這頓飯了。”

邵展君能清楚感知，她的視線總算從飯菜中移到他身上。

在彼此對視，相看無言的幾秒鐘裏，邵展君捕捉到對方的執着。有人眼裏的光明明滅滅，他沒忍住，終究抿了抿唇，妥協：“那好吧。”

他想，實在不行自己先結賬，把剩下的二十分鐘留給她。

“謝謝你！”

今天發生的一切都可以被原諒，上一秒的失落才是真正的幻覺。

邵展君看她留下清脆的道謝，人一下子沒影了。

陸億喜歡這家餐廳的裝潢。

是四四方方的格局，正中央做了個透明的廚房，敞亮地對着食客。菜單寫在白板上，每日都有小變化，火爆的這個點甚至已售罄，被人快速擦去，留下點印記。

一時間，她覺得眼睛和鼻子各自忙碌，要找同桌吃飯的人，還要咽下口水，對付撲鼻而來的氣味。

香。

她幾乎是貼着小廚房走的，目不轉睛，看冷蝦泡在湯汁裏，鹵味裝盤，再旁邊是熱食區。

兩個師傅有條不紊，一旁案板上是切好蔥姜蒜和洋蔥，另一邊油下鍋馬上就熱，師傅手腳麻利，倒入配料，火一下竄得老高，赤紅的顏色，把各路調料炸出本味，然後下帶魚。

舟山釣帶早就花刀處理，加料酒、生抽、蚝油等抓拌均勻，腌制十五分鐘。這會兒下鍋，黃澄澄的油光，魚皮酥，魚肉軟。

最好芹菜段也來點，青綠轉蔥綠。

食材燒得鮮亮，油浸帶魚裝盤，立馬就有店員接手，準備上菜。

雜又不亂，生機盎然。

她知曉好心人的猶豫，恐生變故，于是快速穿梭過人群，落座。

恰好另一名店員拿來打包盒，擱在桌上。

“一起吃呀，你要走了嗎？”

她問得太坦蕩，邵展君準備收尾的手一頓，竟有種被抓包的尴尬。

離開是瞬間要做的決定，時機錯過之後，再提仿佛有些不太尊重對方的用餐體驗。

這一打岔，對方已經脫下外套，做出大快朵頤的架勢。

“我請你吃飯吧，感謝你願意和我拼桌！”陸億掃了眼桌上的菜，快速翻菜單，時間剩的不多，怕是等不到功夫菜，只能先挑上菜速度快的。這麽想着，她和邵展君商量：“你還有什麽想吃的嗎？”

“我吃不下什麽了。”邵展君先是搖頭，又指着剩下的菜：“不介意的話，可以和我一起分享。”

他食量一直控制得當，進食順序也有講究，從不走回頭路，吃回頭菜。

桌上的江蟹生和臭豆腐炒毛豆幾乎只是嘗鮮。何況他腸胃不好，冷盤只能做開胃前菜，吃進肚子裏最多的，還是青菜和小炒類的東西。

陸億笑的時候眼睛彎彎：“不吃确實浪費，那我就恭敬不如從命。”

對方的口味和她相似，前菜點的都是她的心頭好。

吃飯嘛，既然已經得寸，再進尺也未嘗不可。

陸億叫來店員，多加了份嗆河蝦和杭椒皮蛋，以及一碗大米飯。

邵展君沒什麽事，給自己斟了一杯熱茶，對面的人倒是自覺遞上她的杯子，和一句含糊不清的謝謝。

他是有一瞬間愣住的。

那人正在吃江蟹生，嘴忙不過來。

這是溫州招牌菜，講究現拌現吃。

梭子蟹的處理也很簡單。活蟹上凍，首先肉殼分離，開蓋去腮。凍後的蟹肉似果凍，肉段晶瑩，上頭透着橙紅若霞的膏體，接着切掉蟹腳，剪細，再利落将蟹身精劈，已然完成食材的處理工序。

料汁是靈魂，碎姜末和糖，加花椒、米醋、生抽、水和大量白胡椒，甜口中帶點辛辣。

擺盤也講究，蟹腳做基柱，疊上蟹身，挖出蟹殼裏殘留的蟹膏。最後淋上醬汁，灑蔥末，可以上桌。

醬汁順着梭子蟹的切面滲透，入口，舌頭是最權威又直接的反應。

陸億被鮮得頭皮發麻，入口即化的蟹肉安撫她歹毒的心，只剩下對食物的感激，看向對面的眼神也多了點神聖的意味。

有點救人一命勝造七級浮屠的意思。

更何況，對面的人非常貼心，替她倒好七分滿的熱茶，穩穩當當放在她掌心。仿佛未蔔先知，知道她立馬需要這一口熱氣。



有的人吃飯生動，會讓旁人也滋生出對食物的好奇心來。

不過對陌生人超過三秒的注視是一種冒犯，邵展君喝了口水，收回視線，刷起社交軟件來。

首頁推薦都是些好吃的餐廳，他漫無目的劃拉着，參考點裝潢，種草些菜品，這是他這段時間的生活重心。



陸億嗦完一只蟹：“ 你想吃福建菜嗎？”

他有些沒反應過來：“嗯？”

“你不是在看美食賬號嗎？”她用眼神示意，“我沒有偷窺的意思，但，那是我的號。”

大數據的就近推薦真是有些說法。



油爆嗆河蝦和杭椒皮蛋先後上桌。

陸億從包裏掏出一支發簪，給自己挽了個發髻。

要好好吃飯，現在一切準備就緒。



先前已經墊過肚子，她這會兒吃起來卻還是急不可耐，吹了幾口熱氣就往嘴裏塞。

熱油遇上新鮮海貨，冷熱交手的瞬間鍋裏一陣噼裏啪啦，豪邁得很。

等到油面平靜，蝦也就炸過第一遍。

油爆蝦要過兩次油，先炸熟，後炸脆，直到殼肉分離，汁水被蝦充分吸收。此時蝦殼脆，蝦肉鮮嫩，剛出鍋的油光亮地鋪在表面，色澤濃郁。

嘗過鮮，然後才有精力繼續中斷的對話：“那家店不算地道，梧桐區的餐廳更在意做得漂不漂亮。”

漂亮是字面意思。

陸億吃美了，招呼他：“你嘗嘗，這個也不錯。”

邵展君遲疑一瞬，陸億已經用眼神催促他的行動，他只好順從地夾了一只蝦。

陸億笑盈盈的，身體往前探：“好吃吧？”

他其實已經不願再吃任何東西，卻不自覺聽她說話。

她十分善談：“長寧路上有一家閩菜，做的鹹鮮得宜，你可以去試試。”

邵展君收回視線，輕輕點了點頭。



她的唇上沾着油：“你怎麽會自己一個人來吃飯？”

邵展君收起手機：“朋友臨時有事。”

“哦。”陸億點點頭，“那你下次也鴿他。”



陸億想，他看起來也不像開不起玩笑的，冷笑話上桌，對方會先反應一會兒，然後抿嘴笑起來，秀氣的，漂亮極了。

只是有點沒精打采。

邵展君手機有消息彈出，他貼到耳邊，話筒卻跟喇叭似的：“小舅舅，明天給我包馄饨吃好嗎？”

他默默調低音量，回了消息。

對面的人倒是擡眼，好奇問一句：“你會做飯呀？你做飯好吃嗎？”

“一般吧。”他看起來謙遜，不鹹不淡。

陸億得抓緊吃飯，于是話到這裏就冷了場。



在店裏的時間久了，其實嗅覺已經不那麽靈敏。但這杭椒皮蛋裏，辣椒被煸得焦香，和大蒜一起擂得極碎，混合鹽、糖、味精和香油，加入皮蛋一起拌開。

開胃，下飯。

辣子沖散點晦氣，陸億食指大動。

她拿瓷勺子挖一大口，胡亂塞了幾下米飯，唇邊浸出一層油。

其實來不及細嚼慢咽，好在皮蛋是粗糙玩意兒，雙方都不太講究。

一碗飯很快見底。

邵展君不自覺看對面的人認真吃飯，除了撇幾眼時間，幾乎不玩手機，只是盯着眼前的飯，大口的，心滿意足的，左邊一勺右邊一筷，塞得滿滿當當。

即使一開始，她的信息提示閃爍不停，也只是撇一眼，調至靜音，不理不睬。

他多看了兩眼。

奇妙。前菜何時有這麽下飯的功效？



他回過神，是對方的手機再次亮起來時。邵展君垂眸，才發現自己的屏幕已經熄滅。

陸億覺得自己對章韻的忍耐已經到達極限。深呼吸過後，努力心平氣和看老板的信息，一打開，卻是意想不到的人出現。

備注是林東明，發來一小句話：「小憶，在嗎，爸爸有事找你。」

仿佛等待是中年人的大忌，急不可耐，像下一秒就要入土。

緊跟着信息來的，是催命似的電話鈴響。

她渾身緊繃，看了一眼邵展君：“我出去接個電話。”

雨停了，陸億走到光線稍暗的地方，電話已經響起第二遍。



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邵展君看對面的人，吃飽喝足，瞧了眼手機，拿起包就往外走。是稍微有點不解的，他疑惑地撇頭，但未表态。

巧的是，她和來提醒用餐時間的店員擦肩而過：“先生你好，下桌客人還在等着，麻煩盡快結束用餐哦。”

預約的時間到了。

邵展君點點頭，收回關注的視線，慢條斯理喝完杯子裏的水，起身去結賬。

坦白說，陸億是個吃飯很有滋味的人，桌上幾乎光盤，只剩下半碟河蝦。

有趣，有人在尾聲吃完前菜，卻留大半的主菜。

結過賬，他站在門口，瞧見那人就在離店不遠的地方，面對着牆，有一搭沒一搭地踢着小石子。

在她結束電話之前，他還是轉身，先一步離開。



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陸億接完電話，才發覺自己竟緊緊拽着包帶，長甲用力在手心留下月牙的痕跡。為了好看，她的指甲修成杏仁狀，中點的受力最深，最重，在清晰的掌紋之中留下一串省略號。

不想再多費一句口舌，她給林東明發微信：「最晚什麽時候要？」

剛停歇的雨又有了重來的趨勢，遠處一道閃電。

陸億回神，沖回飯店裏，原來的位置已經有了新的人。

有店員認得她，叫住了左顧右盼的她，遞來她的外套和一袋打包好的剩菜，是那盤河蝦。

一方水土養一方人。

盡管離開閩南那麽多年，她的口味還是偏好食物本色，但這道菜許是因地制宜，甜口蓋過了鹹味，陸億只吃了一小戳便停了筷。

現在卻被只聊過兩句話的人妥帖地打包好。



陸億提着外賣袋，呆楞問了一句：“賬單呢？”

店員：“已經結過了。”

“哦，好。”

她提着外賣袋，忍不住覺得這一晚有些荒謬。

畢竟，她還是蠻讨厭欠人情的。

更何況，是一個對她胃口的男人。








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