第267章  壞了！

開業頭一個月，底料全靠她從時空商城裏兌。

紅油底料一塊一塊地往外拿，每一塊用油紙裹好，趁沒人注意的時候塞進廚房的櫃子裏。

夥計們只當是東家從哪家秘制的作坊裏進的貨，從不多問。

可林若若心裏明白，這不是長久之計。

一塊紅油底料在商城裏賣八十積分，能做二十鍋湯底。

店裏現在一天少則翻四輪，多則翻六輪，一鍋湯底用一天，十六張桌子就是十六鍋。

雅間另算。

一個月下來，光底料就耗了将近兩千積分。

她先前攢下的積分雖然還充裕，可照這個速度用下去，頂多再撐三四個月。

更要緊的是——風若火鍋不能永遠只開一家。

一家店，她可以悄悄從商城裏往外拿底料。兩家、三家、十家呢？

她不可能每一家店的後廚都親自去塞油紙包。

那個“火鍋底料标準化制作手冊”，标價一千五百積分，在商城的界面上安安靜靜地躺了快一個月了。

林若若每天打開商城，都能看見它。看見那行小字——“內含五種口味底料配方及批量生産流程，适用于連鎖經營模式。”

一千五百積分，她不是付不起。

她猶豫的是另一件事。

商城裏的東西，配方也好，原料也好，說到底都是從那個她來處來的。

火鍋底料裏的辣椒、花椒、豆豉、牛油……這些食材大梁朝都有，可配比、火候、炒制的次序，差一絲就差了千裏。

許峰有一次嘗了一口湯底，忽然說了句：“林東家，咱們這湯底裏的辣味，跟市面上的辣子不是一個辣法。市面上的辣，是燒舌頭。咱們這個辣，是香舌頭。”

林若若當時心裏一跳。

許峰做了十二年酒樓掌櫃，舌頭比誰都靈。他都能嘗出不同來，将來萬一有人順着這味道往上查——

她不是怕查。

她是得想明白，如果有一天時空商城忽然打不開了，或者積分用完了，風若火鍋靠什麽活下去。

十月底的一個傍晚，打烊比平時早了半個時辰。

許峰在後院看着夥計們洗涮鍋碗，林若若和趙長風在大堂角落裏對坐，面前攤着一摞賬本。

趙長風翻着賬本，忽然說：“若若，咱們再開一家吧。”

林若若擡起頭。

他用手指在賬本上點了點：

“這個月的淨利，刨去許掌櫃的工錢和所有開銷，還剩二百二十兩。鋪子是咱們自己買下的，沒有租金。照這個進賬，幾個月就能攢出下一家店的盤鋪銀子。”

林若若沒接話。

趙長風看了她一眼，放下賬本：“你是在想底料的事。”

不是問句。

林若若輕輕呼出一口氣：“底料現在全靠我一個人的路子。這條路子……不穩當。萬一哪天斷了，店就開不下去了。”

趙長風沉默了一會兒。

“那條路子，還能撐多久？”

“三四個月。”

“三四個月之後呢？”

林若若沒說話。

趙長風把手覆在她的手背上，掌心乾燥而溫暖。他的手上有練武留下的薄繭，粗粝而穩妥。

“若若，”他說，“你一直在往前走。從豆腐坊到火鍋店，從一口缸到兩口缸，你從來不是等什麽都預備齊了才動身的人。底料的事，一定能找到法子。就算你那路子真斷了——大不了咱們回村裏去，豆腐坊還在，醬油缸還在，日子照樣過。”

林若若鼻子忽然有點酸。

這個男人，從她把一塊豆腐端到他面前的那天起，就沒懷疑過她。沒問過她那些法子從哪兒來的，沒問過她為什麽懂得那麽多不該懂的東西。

他只是信她。

從頭到尾，不問緣由地信她。

她反手握住他的手指，用力攥了攥。

那天夜裏，林若若躺在床上，等趙長風的呼吸平穩下來之後，悄悄打開了時空商城。

她翻到那本“火鍋底料标準化制作手冊”，盯着看了很久。

然後她往下翻了翻。

商城界面上，還有別的東西。

“濃縮高湯工藝手冊。價格：1200積分。”

“複合香辛料配比大全。價格：800積分。”

“中央廚房設計與标準化生産指南。價格：2000積分。”

再往下，還有更貴的。

“餐飲連鎖經營體系全套資料。價格：5000積分。”

林若若的目光在這些東西上停了一會兒，最後回到了最上面那本火鍋底料手冊上。

一千五百積分。

她現在的積分餘額，是三千二百。

夠。但不是綽綽有餘。

她咬了咬下唇，正要伸手去點——

門外忽然傳來一陣急促的腳步聲。

是值夜的阿六。

“東家！東家！”他壓着嗓子，聲音卻急得變了調，“後廚出事了！”

林若若披衣起身，趙長風比她更快，已經趿着鞋拉開了門。

“什麽事？”

“湯底！”阿六臉色發白，“今晚竈上煨着的湯底，被人動了手腳！”

月光下，後廚的門大敞着。

竈臺上那口銅鍋還在小火煨着，但鍋蓋被人掀開了，歪在一邊。

林若若走到近前，舀了一勺湯底湊到鼻尖。

一股說不清的味道混在原本醇厚香辣的湯底裏，腥、苦、還帶着一絲若有若無的酸馊氣。

她手指微微發抖。

趙長風的臉沉了下來。他轉身看向阿六：“今天晚上，誰來過？”

阿六都快哭出來了：“打烊之後許掌櫃讓我們把鍋碗洗了，竈上留了火煨湯底，我就一直在前頭守門……中間我就去解了個手，來回不到一盞茶的工夫……”

許峰也趕了過來。他穿着一件半舊的寝衣，外面胡亂披了件外衫，頭發都沒來得及束。

他看了一眼湯底，又低頭看了看竈臺周圍的地面，然後蹲下去，用手指在竈腳的一塊青磚上抹了一下。

指腹上沾了一點暗紅色的粉末。

他湊近聞了聞，眉頭擰緊了。

“巴豆粉。”

三個字一出口，廚房裏靜得只剩竈火畢剝的聲響。

有人往風若火鍋的湯底裏，下了巴豆粉。

如果這一鍋湯底明天端上了客人的桌子——

林若若只覺得後背一陣發涼。

趙長風的拳頭攥緊了，骨節捏得發白。他的目光掃過整個後廚，最後落在後院那堵一人多高的圍牆上。

牆頭上，有一塊瓦片歪了。

許峰站起來，拍了拍手上的灰，聲音仍然穩得像一口老井。

“林東家，趙東家。今晚這事，是沖着咱們店的招牌來的。”

他頓了頓，補了一句。

“手法很熟。不是頭一回乾。”

林若若站在那口被毀掉的湯底前，看着紅油上浮起的那層不該有的灰白色浮沫，把剛才在商城界面上的猶豫和糾結，一把按進了心底。

底料配方的事，可以等。

現在，有人不想讓她等。

她把舀起來的勺子擱下，擡起頭來，聲音平靜得連她自己都有些意外。

“許掌櫃，明天照常開門。”

“阿六，今晚的事，一個字都不準往外說。”

“長風——”

她看向趙長風。月光從門口斜照進來，落在他緊繃的下颌線上。

“明天早上，你去一趟縣衙。”

爐火映在她眼睛裏，亮得有些灼人。那鍋被下了藥的湯底咕嘟咕嘟地冒着泡，每一朵油花炸開的聲響，都像是在她心上燙了一下。




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